平和園の肉のおいしい秘けつは食肉の大部分をその地元産の新鮮な食材でまかなっているからです。
しかし、平和園ではその味付けにこだわります。なぜなら肉の持っている素材そのものの味をもっとも大切にできる方法ではないかと確信するからです。そしてその根底にはお客様においしい焼き肉を食べていただきたいと思っているからです
この永年の努力を認められ、平成23年第1回ジンギスカン普及賞において奨励賞を受賞しております。