「よく体を動かし、よく食べ、よく眠る」という、成長期の子どもにとって必要不可欠である生活習慣の乱れが懸念されて久しい。
子どもの朝食の摂取と学力の関係性について、知っているかどうかも聞いてみたところ、「知っている」の回答は37.1%に留まり、「知らない」が62.9%(「あまりよく知らない=50.8%と「知らない」=12.1%の合計」と多数派で、「学力向上を目的に子どもの栄養を考慮しているか」の設問と同様の結果となった。
こちらも参考までに、朝食の摂取と学力の関係性について、具体的に知っていることを聞いたところ、回答として多かったのは、「記憶力が良くなる」、「集中力が増す」「学力があがる」「脳が活性化する」「糖分の補給」「体温が高くなる」「頭の始動・回転にかかるエネルギーを供給」「脳を刺激し、眠気を覚ます」などとなった。
朝食と学力の関係について、女子栄養大学副学長・栄養科学研究所長の香川教授(※3)に話を聞いてみたところ、
朝から集中して学習できる子を育てるためには、しっかりと朝食を食べ、脳にエネルギー源のブドウ糖を送ることが重要であるとしている。