3回目の「みんなのランキング」は「日本人がよく食べる野菜ランキング」を取り上げました。1位は福井県の名物には欠かせないあの野菜でした。
このランキングは厚生労働省が8月31日に発表したランキングです。平成24年度国民健康・栄養調査のデータを元に、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所が解析したデータで、調査結果は「11月のある1日の調査」によるものです。そのため、通年の食生活状況・習慣的な摂取量を反映しているわけではなく、野菜摂取状況は旬・天候・地域などにより異なる可能性と言われています。
総摂取量は栄養摂取状況調査に有効回答のあった1歳以上の男女32,288名の摂取量の合計です。
1位は福井県の名物である越前おろしそばにも使われる大根です。大根は煮物や刺し身のつまなどの様々な料理に使われますから、1位になったのだと思います。
この他にも玉ねぎや人参などの定番の野菜がランキングに入っています。離乳食にも使われる野菜も多いですね。
次回のみんなのランキングは11月を予定しています。それではまた。