Debianの総本山です。全てはココから。 ちゃんと国際化されているので多くのページが日本語で読めます。
セキュリティ情報がアップされるので、 セキュリティが気になる人は定期的にチェックしたほうがいいでしょう。
かつては、Debian JPプロジェクトが独自パッケージを作って 日本語環境の構築を支援していましたが、 そのほとんどが公式パッケージとなっているため、 現在では公式パッケージのみで日本語環境を構築可能です。