今年の長かったゴールデンウィークが終わりました。今日はなんだかホッとしながら、仕事をしています。
今年も恒例のクレープ屋台を出店。雨が降ったりして2日間ほどお休みしましたが、たくさんクレープを焼きました!
この場所には、作れる環境と、作れる人、そして作りたいと思う気持ち、それを買いたいと思ってくれる人がいる。
1年が経ち、この場所をこのまま守ることができた安堵のような気持ちが、やわらかい不安の上に乗っかっています。
前に進むというよりも、何かを重ねて重ねて、いつのまにか安定させていきたい、そんな気持ちです。
ダンディゾンとコラボレーションしたジャムを作りました。3月1日からダンディゾンで販売開始です。
試食してて、パンもジャムもおいしくて、すごく楽しくなりました。いろんな人に食べてみてほしいです!
チョコ祭りの2日間が終了しました。今回は、天気にも恵まれ、くたくさんのお客様でした。ありがとうございました。
材料はおいしいヴァローナのチョコレートを使っていますし、ほかの材料もいいものを使っておりますので、味には自信があります!恋人と、またご家族とわいわいと召し上がって頂けるとうれしいなぁと思います。
ホームページにも記載しておりますが、開催日が違いますのでお間違えないよう、ご確認ください。(年に1件ほど間違える方がいらっしゃいます・・・)
今年は意気込んで、たくさんのショコラを作ってご用意しております。週末は天気も崩れないようですので、寒いですが、どうぞこの日一日のチョコレート屋さんを楽しんでくださいませ!
そして支えて下さったたくさんの方々に、心から御礼を申し上げます。
お店をオープンした時は、その歓びとともに、これから続けていくことへの不安みたいなものがどどーんと押し寄せてきたのを今でも覚えています。
まぁ、いろいろなことがありましたが、お店をやってよかった。続けられてよかった。
美味しいジャムを作れるように、よいお店であるようにしたいと思います。
いつも年末に1年を振り返ってブログを書くことを習慣としていましたが、年をまたいでしまいました。
明日は、そんなスタッフと一緒に、年の始めの新年会です。私はこれから掃除をして準備を整えます。