小規模な醸造所で丁寧に作られたビールを、手工芸品(クラフト)に例えられたのが名前の由来。現在日本国内に、300以上もの醸造所がある。
それぞれのビールで異なる色や香りを、まずは目と鼻で楽しみましょう。次に、ビールの味とそれに合うおつまみを、まるでワインを楽しむかのようにベストのペアリングをみつけてください。
店名の「あいのひ」とは、京ことばで「普段の日」「予定の無い日」の意味。空いた時間に、気軽に立ち寄ってほしいと店主の思いが込められています。日替わりのおばんざいがカウンターに並び、落ち着いた店内で本格的な京料理が楽しめるお店です。