研究開発室では食品を新しい視点で考え、基礎的な研究から商品開発へ発展させていくための考察力や発想力を養いながら、お客様の求める商品を提案していきます。
抽出、分解、パウダー化等に関する蓄積された独自のノウハウを集結してお客様の製品づくりを支援したり、お客様のニーズに合った水産加工品の開発なども行っています。
これらの商品は消化吸収に優れ、栄養価も高く、少量で最大の効果を上げる食品として世界の特許を取得し、各分野で応用されています。
新しい食品の素材として、パウダーの製造もおこなっています。独自の技術により、水溶性の有効成分や栄養源など、あらゆるものの抽出・粉末化が可能です。