フードアクションニッポンアワード2016の「究極の逸品10産品」に選定された、上質な無農薬のもち米。1300年前には平城京に献上したほどの歴史ある伝統の黒米で、昔ながらの製法にこだわって生産されています。肥料づくりに1年をかけてじっくりと発酵、熟成させることでお米本来の甘みと香りをひきだし、ビタミンやミネラルが豊富。稲刈り後には、太陽光でゆっくりと乾燥させる昔ながらの天日干しを丁寧に行っています。他では途絶えてしまった門外不出の貴重なこのお米を、2003年から「なかがわ野菊の里」ブランドの「弥生紫」として販売しています。雑誌やテレビなどのメディアでも取り上げられ、この米にしかない独特の甘みがある柔らかな食感が好評です。普段の白米に少量を混ぜて炊くだけで、毎日の食事に気軽に取り入れることができます。ポリフェノールを豊富に含んでいて、抗酸化作用、老化防止、目に良いという効果があります。柔らかくもっちりとした食感で、雑穀が苦手な方でも食べやすいです。