帝国ホテル大阪オープンから一年余り、小牧さんと仕事上御一緒させて頂きました。その際、小牧さんの立ちふるまいの美しさと心配りに大変感激致しました。また、ソムリエという仕事にも興味があって、ぜひお話をお伺いしたいと思いました。何となくソムリエの仕事がわかっているような、わからないような。一言で言うと、どう説明できるのですか?
歌枕 以前小牧さんにお勧め頂いたワインの味の変化が忘れられません。コルクを開けて空気に触れ、時間の経過と共にワインの味が芳醇になっていく。大変印象的な体験でした。
小牧 ワインにも人格があり、ワインの口を開けると、今まで熟成してきたものが世に出て来る訳です。人間が結婚するように、さらに空気と結婚するというか触れ合うことで、ワインの味と香りが広がるんですね。その時、はじめて再生、復活するわけです。
歌枕 ワインも人間も同じですね。ワインにも人格があるという考えに、ヨーロッパ文化、生活においてワインが非常に大切なものであるという事がわかります。
歌枕 話は変わりますが、映画の中でもお酒はでてきますよね。そういう場面は、気になりますか?
小牧 なりますね。画面の中でワインがポンと置いてある。それには必ず意味がある。そこが面白いんですよね。
歌枕 私の一番好きな映画の名セリフを、目の前で言われるとドキッとしますね。(笑)
コンサート終了後、「幸せを飲んでいる。」とお客様に一声言っていただけたらどんなに嬉しいでしょう!幸せを感じる瞬間は、自分の心に触れるちょっとした出来事だと思います。現代社会において、こうした心に触れる何かを探せない人が多いかもしれません。
小牧 音楽もいろいろあり過ぎて、世の中非常に過激で、大切なものを見失っているじゃないですか。その中で、私は歌枕さんの曲を聴くと忘れ去ったものがよみがえってくるようです。心がじわじわぁっと伝わってきて香しい。音楽の中にも香りを感じるんですね。そこがすごいと言うか、飽きないと言うか、いつ聴いても心にしみるんですよね。『みやびうた』は、年代を超えたスケールの大きい世界だと思います。
歌枕 大変光栄なお言葉をありがとうございます。勇気づけられます。小牧さんとは仕事の分野は違っても、人間の感性に訴える仕事として全く共通していますね。小牧さんはワインのみならず日本酒もお詳しいので、また機会がありましたら、日本酒談議をさせていただきたいですね。今日はどうもありがとうございました。