AP通信の記事によると、設備については、料理リテラシーセンターの新しいキッチンは、公的資金と民間からの寄付により設置されたもので、オーブン3台、ウォークインの冷蔵庫、バーナー16個、料理カウンターを映すモニターなどを備えているとのことです。またプログラムについては、複数の組織が図書館と提携して料理リテラシーのクラスを提供しており、キッチンを使って料理をしながら、リテラシーを習得していくもの、レストランで働く移民の英語学習向けのものなどが提供されているようです。また記事では、年間2,000人ほどの利用を見込んでいること、フィラデルフィアの成人のリテラシーが低いことが、このプログラムの実施の背景にあることなどが言及されています。