インフルエンザより愛を込めて 今日も平穏でありますように
症状も落ち着いてくるとなんだか寝ているのが勿体ない。けれど、出勤停止中なこともあり、出掛けるわけにもいかない。そこでちょっと料理をしてみた。
「スキレット」という言葉すら知らなかった私ですから、スキレット料理なんかできるわけがない。まぁ、ちょっとしたダッチオーブン的に使えるじゃないか?ってことで、鶏モモ肉で照り焼きを作ることにした。
チャーシュー用のネットに包んでみたけど、これが後で残念なことになる。
照り焼きで、鶏をネットに包まないのはそういうことだったのか~と知る。
今年は福岡産の蕎麦が不作のため、他産地とのブレンドで対応しているそうだが、味が落ちたと購入を控える店もあるそうだ。店の味も大事だが、産地の事情も理解してほしいと思う。最も理解して欲しいのは消費者なのだが・・・
今年の野菜や果物、魚等の価格を振り返ることで今年一年の災害や気象の変化を知ることができると思う。またそれが来年の暮らしのデーターにもなるのではないかなと思う。来年は自然災害が少なく、全国の産物が良作であればいいと思う。
風邪をひいたようで咳が出て喉が痛いし鼻も詰まる。