スタッフが部屋に案内してくれる、驚いた事にエレベータで下に降りて行く。
明かりがともされた中を案内される途中に、ワインセラーがガラス越しに見えてくる。
部屋に案内されて窓に近づくと、ヨンヌ側がパノラマの様に広がり、ゆったりと流れている。
2度目のトンネルは驚きの場所ではなく、ロマンティックな空間だった。
フランスの3ツ星レストランのオーナーシェフ達の経歴を見ていると、
彼等の多くが若い修行時代に、他の3ツ星レストランで修行をしている事が分かる。