トロピカルな風味で身体にもよいということから、すっかり定着したココナッツオイルですが、今回ご紹介するのは、同じくココナッツから採れるココナッツフラワー。乾燥させたココナッツの果肉を粉状にしたもので、ほのかに甘い香りがします。見た目は小麦粉に似ていますが、なんと成分の約40%を食物繊維が占め、糖質は約20%というヘルシーフーズなのです。
少量サイズなので、まずはお試しで使ってみたい!という方におすすめです。