しばらく超多忙だった友人のお誕生日のお祝い会を企画したら、もう私の誕生日も目の前で、合同お誕生会ということになりました。場所は友人が「一番落ち着く」と言ってくれる我が家にて。
お互い一つ年を重ねましたが、これからもよろしくね。楽しいことや幸せなことのたくさんある一年でありますように。
フランスと言ってもパリではなく、地方の村のレストランで出てきそうな、ボリュームたっぷりで飾り気のないお料理はどれもとても美味しい。特に魚介の旨みがぎゅっと詰まって、とろけるようにクリーミーなブイヤベースは絶品でした。
グラスのシャンパーニュでお誕生日の乾杯をしていただいた後は・・
ワイン好き、ワインを学んだ者なら、誰しも一度は足を運びたいと思うお店ではないでしょうか?六本木のまくシヴァンは、全日本最優秀ソムリエにもなった佐藤陽一さんのワインバーです。先に着いたメンバーの一人が、「ワインリスト見せて下さい」と言ったら、「私がワインリストです」と言われたそうです。さすが・・佐藤さんが選び抜いたワインを、最高の状態で、超一流のサービスとともに提供して下さるお店でした!
いい季節になってきました。植栽剪定のお疲れ様会と称して、マンションのテラスで飲み会。雨がパラパラと降ってきたので、屋根のある所にキャンプ用のテーブルを持ち出して、立ち飲み会となりました。一人一品持ち寄りで、おつまみも充実!ご近所情報交換の楽しいひとときです。
「ソムリエが中華に合うものをラインナップしている」というワインも充実。頼んだお料理との相性を、想像力を働かせて選んだのが、この一本。