一般社団法人日本アマニ協会によれば、アマニの栄養成分に占める脂質の割合が43%で、そのうちα-リノレン酸が約60%あるそうです。つまり、アマニ100グラム中には約25.8グラム程度のα-リノレン酸が含まれている計算になります。この数値はえごまに匹敵するものです。
そのために必要なことのひとつが、十分な栄養成分補給であることは言うまでもありません。その他には主に以下のような対策が知られています。
しかし、リノール酸は摂りすぎにも注意しないといけない成分。体への負担もバカにできないのです。また、リノール酸は、日常生活のなかで使用する食物油で十分に摂取できると考えられますので、意識して余分に摂取する必要はないでしょう。
※ エイジングケアとは年齢相応のケア、維持していくためのケアのことを意味します。
必須脂肪酸は食事で摂らなければならない栄養素ですが、現実的には通常の食事だけですべての栄養素を十分に補給することは困難です。年齢とともに食べる量が少なくなることも考えると、どの栄養素であるかに限らず、食事以外のもので摂取する必要も考えないといけません。
そのためにサプリメントがあります。すでに、EPAやDHAをはじめ、さまざまな美容健康食品のサプリメントが活用されています。