岐阜市の元祖とされるラーメン屋「香楽」では1975年からベトコンラーメンを提供。
2フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうした牛肉を焼き色がつくまで強火で焼いて、厚手の鍋に移す。
3フライパンにたまねぎ、にんじんを入れ、中火でよく炒めて、1の鍋に移す。
6じゃがいもを加え、さらに約20分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。
※調理時間は材料、調理器具などによって変わりますので、目安としてください。
スーパーでは「緑茶」を買う。レジで前の人が1つ前に譲ってくれた。(感謝します。)
7種類の野菜を厳選し、素材の持ち味を生かして風味豊かに漬け込みました。