この繰り返しこそが現代社会の「キレやすい」性格をも作り出している原因になっているのかもしれません。また、精製された砂糖は消費するのにカルシウムなどのミネラル類を必要とするので、歯や骨が弱くなります。それらの不自然で極端な単糖類の性格は体を消耗させ、様々な病気の原因にもつながります。ミネラル・バランスを崩壊させてしまう結果、免疫システム、消化システム、脳神経システム、および骨の健康維持などの機能を低下させてしまいます。