先週の週末に、東京駅にある南インドレストランのエリックサウスに行ってきました。なぜかは知らないのですが、東京駅には美味しい南インド料理屋さんが集まっています。
結局、ビリヤニを食べたんですが、次行った時はミールスランチだな!と思っています。
さて今週はネパールの薬膳料理ダルバートの食べ方を紹介します。 商品の方は、自分で最後に作り上げるという珍しい布地がインドからやって来ました!! ぜひ、ごゆっくりお楽しみください。
ティラキタはインドが好きすぎてインドばかり行っているように思われているかもしれませんが、ネパールも結構よく行っているんです!
今回はそんなネパールを代表する国民食、「ダルバート」についてご紹介してみます。
スリランカのカレーは、たくさんの種類のスパイスは使いますが、日本の汁物のように具だくさんに肉も野菜もいろいろ入るのではなく、いわゆる「具」となる材料は1種類のみということが多いようです。
素敵だけど、知られざるアラビア書道の世界を知るのに最適な一冊です。
スタッズ、繊細な刺繍、ウッドボールの飾り、細かい所まで上品にデザインされていて、近くで見ても惚れ惚れする可愛さです!