知り合いが、今朝からトルコに行ったが、食中毒にならないで帰ってくると良いが。
日本から戻り、手紙や書類が沢山・・・。事務整理から、16日間空けた分を取り戻すのは大変だ、と、言いながらも毎晩、皆でご飯をしている。昨日は、RESTAURANT衣川の息子を家に呼び、普通の食事をさせてあげた。美味しかったのかどうかは・・・不明・・・。
やっと、日本にある和食屋さんのように綺麗な白木のカウンターがあるRESTAURANTが出来た。ここは、炉端焼きと創作料理のお店。大きなカウンターには、17人が座れる。個室も1つあるが、ここは日本の何処?と、思われる。料理はセットもあるが、好きなものを言うと焼いてくれる、が、居酒屋のようにダサくはない、あくまでも綺麗。サラダ類もいろんな発想があり、食べるのが楽しくなる。盛り付けを見ているのも楽しければ、最後の御寿司は素晴らしい。まだまだ最後に鯛のご飯、これは凄い。ぜひ、行ってみて下さい。
この日も、スープ、アスパラの前菜、2種類のお魚、羊、スフレのデザート・・・。食べながら、ドミニックが仕込んでいる次の料理を見ることが出来る。みんな、おしゃべりをしている所ではない。見惚れているだけ。しまいに、ワインもあまり進まなかった・・・。あまりにも、素晴らしかったのだ・・・。また、何かのときには、行きたい・・・。