草場企画では、皆様の商品の価値を高めるための商品開発サポート(ブランド化支援)を行います。例えば、様々なジャンルの一流シェフの皆様に、直接その商品の食材としての可能性をリサーチします。一流の食のプロの皆様と直接コミュニケーションをすることで、作り手の皆様は「やるべきこと」が明確になります。商品のブラッシュアップからパッケージデザイン開発まで総合的に支援いたします。
仕事で全国各地を訪問すると、志高く安心・安全な食品を作り続ける作り手の皆様に出会う機会も多く、彼らの生きざまに深く感動します。しかし、その一方で悩みの声を聞くことも多いのです。営業やプロモーションなどの悩みです。ものづくりにこだわりをもって作れば作るほど、時間も手間もかかります。また、地方のメーカーの方は東京に頻繁に営業に出かけることも難しいのです。作ることには自信があるが、営業には苦手意識を感じている方も意外に多いようです。そこで、「何とか彼らの志をお手伝いできないだろうか」と考えました。草場企画は、地域で奮闘する食と農の作り手の皆様を様々な業務で支援し、元気にできる企業でありたいと思います。
料理人や料理研究家の皆様と一緒に佐賀市を訪問し、作り手の皆様に向けた産地アドバイス会を開催しました。 さらに、果樹園や工場など作り手の皆様を訪問し、第一線で活躍する食のプロと直接コミュニケーションができる貴重な機会を提供しました。その結果、コラボ商品の開発など新たなビジネス展開につながる成果に結びつきました。
久留米商工会議所で開催した「地域特産品のプレミアムブランド戦略セミナー」では、ブランドの基礎理論から実践方法まで、実際の成功事例を交えながらお話しました。地域特産品のブランド価値を最大化することは地域活性化に直結しています。 その後、セミナーに参加した作り手の皆様とのプレミアムブランド化に向けた取り組みへとつながりました。