ここ「やきや」に限らず、多くの大衆酒場が、そんな状況なのではないだろうか。客単価は安くても、毎日のようにやってくる多くの常連さんたちによって支えられている。
「いかみみ刺身」(200円)があると、よりコリコリとした食感が楽しめるんだけど、今日はすでに「いかみみ刺身」は売り切れ。残念でした。
この店に来たときはたいてい、ホッピー1杯につき、料理を1品ずつ注文している。私にとっては、これがちょうどバランスがいい。
「いかしょうが棒」というからには、きっとイカの身が練り込まれているんだろうけど、そんな食感はあまりなくて、普通の棒天(棒状に作られた薩摩揚げ)といった感じです。