95年から靴作りをはじめ、09年に現在の場所に店舗をオープンした、Erik Lawart(エリック・マルティン・ラヴァート)さん。お会いした際は、「私の名前はラヴァートです」と、日本語でご挨拶して下さいました♪基本的にお一人で作っておられますが、忙しい時は工房をシェアしている、鞄職人さんに手伝ってもらう事もあるそうです。あと、靴作りを学んでいる女性が一人いらっしゃいました。
ラヴァートさんが使用するナイフの中には日本製のもあります。ラヴァートさん以外にも、日本製ナイフを使用するヨーロッパの職人さんは珍しくなく、その良さを賞賛しておりました。