国産のクリームチーズにはちみつを加え、上品な甘さとさっくりとした食感に焼き上げました。
「安全でおいしいパンを子供たちに食べさせたい!」とパン作りをはじめました。
世界で最も優れた料理学校と言われる『ル・コルドン・ブルー』で製パン技術を習得。
今ではパン作りだけではなく、岩手県の豊富な食材を使った料理や製菓をテレビなどのメディア、県や市町村などで指導。また、地域の特産品を使った新商品開発も手掛け商品化されています。