空腹ホルモンを味方につけるには、ある程度のガマンも必要となってきますが、食べ物の制限や食べる順番などが面倒な時は、とにかく、どんな食べ物でも、よく噛んで食べてみましょう。1口約30回噛むと、食べ物が胃に流れ着くまでに粥状になっているため、胃への負担が軽くなります。また、もともと唾液の中にある消化酵素"アミラーゼ"の分泌も高まるので、さらに胃の負担が軽くなり、その後の各器官での消化作業もスムーズになるでしょう。よく噛んで食べることの醍醐味は、早食いや大食いを防げることもあります。噛んでいるうちに、「たくさん食べたい!」という欲求も減ってきて、レプチンの分泌も促し、お腹がいっぱいになりやすいのです。