サンドイッチに挟む具材は、野菜など水分が含まれているものが多いもの。おいしくいただくには、具材やパンに下準備が必要です。作り方のコツをしっかり掴んでおきましょう。
グリルでおいしくパンを焼く方法について、詳しくはこちらをご覧ください。
拭き取るのも良いですが、量が多い場合はビニール袋を利用する方法もあります。
袋の中に空気をパンパンに入れて、口をしっかり握って勢い良く振ります。
トマトは、カットしたら種の部分を取り除きましょう。その後キッチンペーパーに並べて塩を振り、水分がある程度出るまで待ちましょう。塩を振ることで味が凝縮され、よりおいしく食べられるそうですよ。
具の厚さに差があると、サンドイッチが崩れやすく食べにくくなってしまいます。
サンドイッチの定番の具には、ツナマヨネーズやゆで卵で作った卵フィリングがありますね。この作り方にもちょっとしたコツがあります。確認しておきましょう。
ツナ缶を利用して作る「ツナマヨネーズ」。ツナの缶の汁気はしっかり切っておくことが大切です。
この他に、フライパンで炒めて汁気を飛ばす方法もあります。この場合は、ツナが冷めてからマヨネーズを混ぜるようにしましょう。
食材を均一な厚さにカットすることの出来るエッグスライサーは、実は卵以外の他の食材を切るときにも活用できます。ぜひ、下記の記事もご覧くださいね。
ゆで卵は、お鍋にお湯を沸かして茹でている方が大半かと思いますが、魚焼きグリルでも、アルミホイルとキッチンペーパーを活用して作ることができるんです。
例えば、忙しい朝の朝食やお弁当作りは、同時にいくつもの料理を調理するため、火口が足りない! なんてことはありませんか? そんな時は、ガスコンロでおかずを調理しながら、魚焼きグリルでゆで卵ができてしまうので、忙しい朝にはもってこいですね。
ぜひ試してみてくださいね。(ゆで卵の固さはお好みで調整してください)
出来上がったサンドイッチをカットしようと思ったら、上手に切れずに崩れてしまった! なんてことはありませんか? サンドイッチ作りもいよいよ大詰めというところで失敗してしまったら、がっかりしてしまいますよね。上手に切るコツも確認しておきましょう。
そして、サンドイッチを上から強く押さえつけないこと。強く抑えると、ふんわりした食感が損なわれてしまうので気をつけましょう。
いかがでしたか? サンドイッチのコツには、以下の5つがありました。
ご紹介した方法を参考に、おいしいサンドイッチを作ってみてくださいね。