今日は真っ赤なパッケージが印象的な「ラーメン山岡家 辛味噌ラーメン」の食べてみたレポートです。こちらの商品は3月14日に発売されると同時に様々なスーパーやコンビニで見かけるようになりました。以前から気になっていたのですが、満を持して食べてみたいと思います。
山岡家というと何となく北海道のラーメン屋のイメージがあったのですが、同社のHPを見ると東京の弁当屋から始まり、茨城県でラーメン店に業態を変えた後、北海道に上陸して店舗を広げていったとのこと。知らなかったです。
スープは「豚骨ベースの濃厚辛味噌スープ」、麺は「ノンフライ太麺」です。ヤマダイのHPによれば、数種類の味噌をブレンドして山岡家の発酵感の強い味噌味を再現したということです。パッケージの写真を見る限り、お店で提供されている辛味噌ラーメンの具材ともほぼ一致しているようです。
麺は太めの黄色い麺です。容器の大きさのせいか麺の量が少し少ないように感じました(実際には麺の量は65gで、これは日清カップヌードルの通常サイズの麺の量と同じなので特に少ないわけではなさそうです)。かやくを麺の上に開けてお湯を注ぎます。
率直にこれはかなり美味いです。というのも、辛さと味噌味のバランスがとてもよく、複雑な奥行きのある味がします。加えて、ベースになっている豚骨スープのコクもしっかりと味わえるので、これはかなり完成度が高いと思います。
山岡家の辛味噌ラーメンを再現したカップ麺として、スープ、麺、具材がとてもうまくまとまっていると思います。食べ終わった後にすぐにまた食べたいと思える一杯でした。