別名すずしろと呼ばれ大根の葉のことを指し、日本人における野菜の摂取量として最も多いとされる野菜です。旬は10月から1月とされていますが一年中店頭で見かけることができます。大根は食物繊維が豊富で、葉にはビタミンCやβ-カロテンなどを含んでおり、免疫機能の活性維持や増強に役立ち、風邪や胃もたれの予防などに効果を期待できます。また、乾燥させたものは漢方に使用され気を巡らす作用があるとされています。
免疫機能の活性維持、増強に作用することから、風邪や胃もたれなどの予防に効果を期待できます。
適量の摂取は安全とされていますが、妊娠中および授乳期の大量摂取は安全とされる臨床データが不十分なため、安全を考慮し控えてください。
妊娠中は、体にいいものを意識した食事内容にしていれば基本的に問題ありません。しかし、中には胎児に悪影響が出てしまう食べものもあります。