ウェディングケーキは、古代ギリシャ時代から作られていて、その当時は、ジンジャーブレッドなどのケーキでした。次第に、バターや砂糖、卵や木の実、フルーツなどが入ったケーキとなりました。18世紀後半になると、イギリスでは、焼いたケーキに装飾をするようになり、人形や造花などを飾った現代のウェディングケーキの原型になりました。そのころは1段のケーキでしたが、19世紀中ごろになると、3段のケーキになりました。 一番下のケーキは、披露宴のゲストに、中段のケーキは、披露宴を欠席したゲストに