ダシを作ったほうが良さそうなのはわかっているけど・・・時間も手間もかかりそうだし、続かなさそうと思っていませんか?私も、最初はそう思って粉末タイプのダシを使ってたのですが、末娘の離乳食が始まり、ちゃんとダシを取って離乳食を作ってあげたいなと思うようになりました。
そして、結局粉末タイプのダシに逆戻り。美味しいけど続かないと意味がない・・・。どうしたら続くかな~と、簡単にできる方法を色々試す日々が始まりました。
2沸騰したら昆布を取り出し、かつお節を入れて弱火にして5分火にかける