常温のバターと砂糖をクリーム状にまぜて、粉類を混ぜて、団子状にして、150~160で15~20分焼きます。 冷めたら、サクサクの美味しいクッキーになります。
ここに肉の味が入ることによって、「肉がたべたいなぁ」という要求は満たされ、高カロリーにならずにすみます。
おからって50円とか安く買えるのもメリットですが、必ずと言っていいほど余ってしましますね。そーゆー時は冷凍してしまいましょう。そのまま袋に入れておけばよいです。次回に使うときも冷凍のままでOK。
だけど、お菓子づくりを含め、料理をしている時に思うんです。毎日、自分が食べるために作っているけれど、もし自分のCAFEをやる場合、料理の対象はお客さんであって、そのお客さんは「私のつくった料理を食べに来るんだ」と。1杯の珈琲でも同じ。愛情をこめて作らなきゃダメだ。
はい。はっきり言って焼きすぎました。洗濯物を干してる場合じゃなかった(笑)
こうして寒い冬に備えて、だんだんと体が脂肪になっていく気がしないでもないですが。
前にもブログで紹介した、グアテマラで飲んだ『Chocolate Maya』が忘れられなくて、今年は色々と試してみてます。