栄養バランスに優れた大麦若葉。大麦は中央アジア原産のイネ科の植物で、世界で最も古くから栽培されていた作物の一つと言われています。大麦の草丈が約40cmに育った、実をつける前の青々とした若葉の頃に最も栄養価が高まります。また、有効なミネラル類の他に、糖質・タンパク質・脂質という三大栄養素も含んでいるため、食糧危機を救うとも言われています。
便秘が慢性化すると、さまざまなトラブルの原因になります。便が毎日出ない=長く体内に留まることで食品に含まれていた有害物質から影響が大きくならないように、便秘解消は大切です。
また、免疫細胞の実に約6割が腸内に存在しています。腸内環境を整えることで免疫力を上げ、健康づくりにつながります。