※きのこはお好みのものでいいです。ここではヒラタケを使っています。
3)中華麺はラップをかけて電子レンジ600wに1分かけて温めておきます。
玉ねぎに透明感が出たら中華麺を入れて炒め、続いてきのこを入れて炒めます。
焼きそばの作り方は最初に麺を炒め、焼き目をつけてから作る方法もありますが、今回の作り方は麺に焼き目をつけない作り方です。前者は香ばしさが出ますが、今日の作り方だと麺がソフトに仕上がります。どちらの方法で作るかはお好みでどうぞ。