しばらく、この時期にしては暖かい日が続いておりましたが、また寒さを取り戻しましたね。
キャベツの一番の効能とも言えるのが、免疫力を高める作用です。免疫力が高まることによって風邪の原因となるウィルスが体内に侵入することを防いだり、がん細胞の増殖を抑えるとされています。
キャベツは非常に強い殺菌力を持っており、特にがん細胞や風邪の原因となるウィルスに威力を発揮してくれます。世界でもトップクラスであるアメリカのがん研究所では、キャベツはがんを予防する効果が高い食品だと確認しています。
キャベツに含まれているビタミンCには、強力な抗酸化作用があります。
キャベツにこれだけの抗酸化作用があるのは、ビタミンC以外にも辛み成分イソチオシアネートが含まれていることも考えられています。
このイソチオシアネートは、イオウ化合物の一種で、他にもニンニクの香りの成分であるアリシンなどもあげられます。がんをはじめ、心臓病を予防する働きのあるのが多いのが特徴です。
また、女性には嬉しいビタミンCが豊富で抗酸化力UPー!(お店で取り扱っているオージュアのエイジングケアラインと一緒だぁ!!)
キャベツの葉をら2・3枚食べるだけでも、大人の1日に必要なビタミンを補うことができるとか!