日本の伝統"ハレとケ"の食生活でカラダと心のバランスを整えよう!
日本人は伝統的に "ハレとケ"という生活バランスをとるテクニックを持っていました。
もちろん「ハレの日」はそうそうないため、ほとんど毎日「ケの日」です。しかし、さすがに「ケの日」ばかりでは気分も滅入ってしまいます。そこで定期的に飲めや歌えやの宴をおこない、「ハレの日」を通じて気晴らしをし、疲れたカラダと心を回復させていたのです。
ちょっと昔、1990年代半ばぐらいまでは「今日の晩ご飯はごちそうよ!」という感じで、家族揃ってお寿司やすき焼き、焼肉などを食べていたと思います。現代はそれすらなくなってしまい、高級な食事が格安で毎日のように食べられるようになりました。「ハレとケ」という区別もなくなってしまい、食べ物も着るものも、両方が中途半端な状態です。
とはいえ、昔のたちのように質素な日常を送るだけの毎日ではつまらない。ですから先人たちが培ってきた「ハレとケ」をヒントにしたライフスタイルを取り入れるのはいかがでしょう。
メリハリのある現代版「ハレとケ生活」を実行するうえで、健康の土台となる日常の食事はとても重要になります。「ハレの日」を楽しむために"健康の根っこ"をつくらなければならないため、栄養価が高く、健康・ダイエット・美容すべてに通ずる質の高い食品を毎日食べなければなりません。
お茶碗1杯の玄米ごはんを食べることは、「主食+栄養素が豊富なおかず」を一緒に食べているのと同じこと。普段の食事を一汁一菜と漬物などをそえた玄米中心の生活にすれば、理想の「ケの日」を送ることができるのです。