実際は冷たくなくても、受容体を刺激することで「冷たい」と勘違いする作用を利用しています。
ハッカ油は刺激のある成分の一つであり、肌につけすぎるとヒリヒリとした刺激を感じることがあります。
また、夏場にハッカ油やメントール入りのシャンプー・入浴剤で涼しさを得ることは可能ですが、肌が冷たいと感じていても、体内の熱が下がっているわけではありません。
気付かぬうちに体の負担や熱中症に繋がることもあるようなので、適度な範囲で使用するようにしたほうが良いでしょう。