ある日オレンジジュースが余ったので作ってみたのが、このオレンジジュース煮です。
普段は子どもになるべくジュースを飲ませないようにしているので、余ったジュースをどうしようか考えた末、料理に使用。あなどっていたジュースを見直すきっかけになりました。
私が「ダメ!」と言ったあと、ジュースをお鍋に入れて調理をしていたら、
「ジュースがごはんになるの?すごいね、見たい!」と言われて、キッチンに見に来ました。
今では「どうせ飲んじゃいけないんでしょ。ごはんに使えば?」と言われています。
2、2等分に切ったにんにくとその他の材料をすべて入れ、落し蓋をし(私はアルミホイルで代用)、鍋のフタをして火をつける。
このレシピをきっかけに、お子様にも料理に興味を持ってもらえると嬉しいですね。