ヒアリングを通して4代目であった父を前年に亡くし、事業の継続に関して様々な不安を抱いていることが分かった。
代表者の死後、急遽その妻が代表に就任したが、代表者の製造に関する知見や、販路における人脈などが消滅してしまっており、品質事故や既存顧客の離反が起きてもおかしくない状況であった。
まず急激な品質・味の変化が起きてしまわないよう、県産業科学技術センターへ繋ぎ、定量的な品質管理を行うことを提案した。
そして次女が5年計画で正式な5代目として事業を承継する意思を確認し、これまでの事業計画の軌道修正を実施した。