塩分が気になる人はレモン汁もいいですね。ビールやワインによく合いますよ。
こんな簡単な料理でもこだわりがあって、地元産のタコ以外は使いません。
これは専門の料理研究家が考えたレシピなので、さすがにおいしかった。
クックパッドにもたくさんのレシピがありますが、あれは素人料理が多いので、美味しくないですね。だいたい味が濃過ぎ、しょっぱ過ぎます。
料理は何回も作っていくうちに、味つけのコツがつかめて、出来上がったときの味の予想がつくようになります。
写真に写っている某社の「エキストラバージン」オリーブオイル、本物なんでしょうかねぇ?
自分も使っているのですが どう見ても「ピュアオリーブオイル」のようにしか思えません。
きっとメーカーに尋ねると「あ、あれは ブランド名にすぎませんから」という返事だろうけど.... (-_-;)
今日の昼も作ろうと思ってアスパラを買ってきたのですが、冷蔵庫のブロックベーコンが消えていました。たぶん娘の弁当のおかずになったのだと思います。もしヨメが使ったのならイラッとしますが、娘なので無条件に許します。
ヨメが帰ってきて作ってくれるのを待っていたら、飢え死にしますからね。必要に迫られてボチボチやっています。