よく細菌や微生物を育てるシャーレを見かけますが、そこに入っているのが寒天。寒天培地と呼ばれるものです。それくらい、寒天は腸内細菌にとっては居心地がよいものなのでした。
寒天生活を送る前のエクオール産生菌の割合は、1.60%でした。これが5日間の寒天生活のあとの数値が3.35%。エクオール産生菌の割合が2倍以上に増えたのです。目元のしわ改善の効果が期待できます。
しかも、エクオール産生菌の割合が2倍になっただけでなく、同時に人間の長寿に関わる可能性がある腸内細菌であるビフィズス菌や酪酸産生菌なども2倍になっていました。まさに理想的な腸内環境になったといえるのです。
なお、粉寒天を調理せずにそのまま食べるのは控えてください。また、妊娠中の人や腹部に手術歴のある人は摂取する前に医師に相談しましょう。