7つの節はすべて自家製で、化学調味料を使わない100%無添加ラーメンです。
福岡にはたくさんの明太子メーカーがあり、各社それぞれにこだわりがあります。いろいろと食べ比べをして、お気に入りを見つけてください。
皮、骨付きのももなど多様な部位を一緒に煮込むことで、濃厚な味わいに。最初にうまみたっぷりのスープを飲んでみてください。
創業は明治43年。100余年の歴史がつなぐ水炊きは、10時間以上鶏ガラを煮込んで作られます。
数年前のブームをきっかけに、東京などでもお店が増えたもつ鍋も、もとは福岡の郷土料理といわれています。
お店に入ったら、とりあえず刺身の盛り合わせを頼むのがおすすめです。
ラーメンだけではなくうどんも福岡の名物というのを知らない人は多いのではないでしょうか?
夕食後時間が経ってちょっと小腹がすいてきたら、うどんをセレクトしてみてはいかがでしょうか?
旅行の思い出作りに欠かせない「名物グルメ」。福岡ならではの食材・文化を舌でも感じてくださいね♪ 福岡観光とともに、グルメも思い出の1ページになりますように!