鰓』は薬院大通駅から徒歩5分ほどの場所にある。繁華街の天神からも歩いて10分弱と、観光客にもアクセスは良いと言えるだろう。店は落ち着いているが気取っていない造りで、1階がカウンター、2階が座敷になっている。
旅先ではご当地の美味しいものを食べたいのは当然として、地元の人が通うようなお店に行きたいものである。ただ、どうしてもガイドブック頼みになってしまうことも多い。その点こちらのお店は、地元人から聞いたので安心感も満足度も格別であった。福岡を訪れる際は、ぜひ。