2017年3月14日のもやし研究会の「もやけんメールマガジン」で、
春先は、職場や学校の環境が変わったり、飲み会の機会が増えたり、なにかと肝臓に負担がかかりやすい季節です。
と、肝臓をサポートするスーパーフードとして紹介されていました。
蜜蜂によらずに人の手で採取できれば、完全にクリーンな食品にすることも可能です。
農地が広大なのは周囲の環境からの農薬をはじめとする汚染物質の影響を排除するためです。
これだけ驚異的な食品であれば、それを毎日とり続けていれば健康によいことは自明ですが、どういう面でどのくらいよい変化が表れてくるか、科学的には証明されていないのでしょうか?
花粉エキスが前立腺炎、前立腺肥大症、それらの原因による排尿障害の治療に有効であることは1960年代にすでに医学的に証明されていて、医薬品として治療に使われていますので、前立腺障害を予防・改善する働きは世界中で行われた多数の臨床研究によって明らかになっています。
水溶性花粉エキスには、水溶性のビタミンのほとんどすべてと、17種類の必須ミネラルが含まれています。それに、極めて多種類の酵素と11種類のフラボノイドに加えて、23種類のアミノ酸と高分子たんぱく質も含まれています。
その発酵は微生物による消化に他なりませんが、発酵後の乾燥は、酵素を壊さない35以下の温度の真空中で行われています。
習慣化できるのではないでしょうか。これで「野菜不足」も解消できます。