開閉店時は、お客様が返事に困る「いらっしゃいませ」ではなく『おはようございます、今晩は』などの
お客様が答え易い挨拶を、心を込めた丁寧な態度と言葉遣いをすると良いでしょう。
お客様との挨拶は、お客様にコミュニケーションを感じて頂け、またお店の好印象を与えます。
「おはよう御座います。◇時からの営業でございます。申し訳ございません。
「おはよう御座います、恐れ入りますが開店は◇時からでございます。
この時に好印象を与えることは店内でのメニューを美味しく召し上がって頂く源です。
「 はい、◇時迄でございます。お時間が僅かで御座いますが、よろしければご利用下さいませ はい、◇時迄でございます。只今お飲み物のみの営業でございますが、
「今晩は、折角ご来店頂きましたのに誠に申し訳御座いません。只今閉店させていただきました。
明日は◇時から営業致しておりますので、どうぞご利用下さいませ