*炊飯器はすぐに保温になってしまうので、炊き上がったら、電源を切って15分蒸らす。
つまり残しておくと、酸化しておいしくなくなってしまうそうです。
精米してからの最適期間は、冬は1か月。春は3~5週間、夏は2週間くらいだそうです。
しかし、もう一度しかし、ここで声を大きくして言いたい! (文字だから、いってもわからない。)
電気代が上がって、頭に来ので、電子レンジOKの土鍋があったのを思い出して、レンジで炊きました。
これ、ほんとですから、何万円もする高級炊飯器を持っていない人は、ぜひお試しください。
ただし、火にかけたまま忘れちゃうこともあるので、タイマーは必須アイテムです。