優しそうなオーナーシェフは、実はスゴイ人なんです。チェーン店で売り上げ1位のお店を任されていたり、最下位のお店をトップにしたり・・・。とにかくチャレンジ精神旺盛で、更にいろんなことにチャレンジしたいと思っています。店長曰く「お客様の立場になって考えると、改善できる所が色々でてくるんです。そのノウハウを伝授していきたいと考えております!新しいアイディアや将来の夢を一緒になって話せる、そんな方を大募集します!」