料理はもちろん、お店の雰囲気と接客も非常に満足いくものでした。店主の実直なお人柄も感じることができました。まだお伺いしたいと思います。
主人と、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。 唐島のご主人の握るお鮨は美しく美味しく、また、ご主人の気遣いが行き届いています。 まだオープン間もない店内は、程よい緊張感を与えつつ快適で居心地の良い空間に仕上がっています。 台風が相次いて九州近海を通過したので仕入れが大変だったとのことですが、工夫を凝らしたお料理・お鮨を堪能しました。 ご主人のお父様がサービスを担当していらして、親子とは最後まで気づきませんでしたが、そういわれれば他人では出せない雰囲気が良い感じでした。 お酒のラインナップが充実しており、特筆すべき点です。ビールは小瓶が7社、シャンパンも5種類、日本酒はその時のおすすめが多数用意してあります。 4組のお客様の3組が私たちも含めシャンパンをオーダーされたので、ご主人が盛り付けや・鮨を握る合間にサーブされており、今後お父様が担当される用改善されるとより良いと思います。 若いご主人の今後のご活躍が楽しみです。 またお邪魔させていただきたいと思います。 有難うございました。