冷凍状態のままの調理が可能な為、穴子が曲がる事無く調理することができます。また、1尾ずつの利用が可能な為、使用するぶんだけご利用いただけます。
170~175の油で凍ったままの本品を天ぷら粉(1.2から.1.4倍加水)にくぐらせ、皮のほうを下にして約2分揚げてください。
味にコクがあり、照り焼き・ローストチキン・フライ・唐揚げなど様々な料理に使用出来ます。
形の残ったうにをお買得価格でご提供。形を生かして寿司ネタ、ちらし寿司、丼物などにお使いいただけます。