亀岡市、南丹市及び京丹波町からなる京都丹波地域は、京阪神の大都市に近接するとともに、芦生原生林や里山などの豊かな自然に囲まれ、丹波大納言小豆や丹波黒大豆、丹波くりなどの京の食文化を支える高品質な農林畜産物が生産されています。
このような地域の特徴を総合的に活かして、これまで実施されてきた各地域の都市と農山村との交流の取組をさらに促進し、京都丹波の食材や森の文化を満喫できる取組を効果的に組み合わせて発展することにより、交流人口の拡大や京都丹波産農林畜産物の生産・販売拡大による地域の活性化を図ることを目指して、京都丹波「食と森の交流の都」構想を策定しています(平成23年3月)。
京の歴史と関わりの深い京都丹波、森の京都だからこそ体験でき、学ぶことができる農山村体験、宿泊体験のプログラムを提供しています。森の京都に暮らす方々が「家族」のように受け入れることで、互いに心温まる時間を過ごしていただけます。
京都丹波における教育体験旅行実施にあたり、効果的な学習プログラムを検討いただけるよう、学校や旅行会社向けの教育体験プログラム集を作成しています。食、森、伝統文化と大きく3つの分野にわけて体験メニューを紹介しています。
教育体験旅行を安全かつ適正に運営するために、学校・旅行会社・京都丹波「食と森の交流協議会」で連携体制を整えております。