サンタフェは、アルバカーキから車で1時間ほどの距離。米国の都市としては2番目に古く、歴史的な街並みや建築物を数多く残す。アメリカの宝石と呼ばれ、芸術の町としても知られている。ホテルが位置する旧市街地には、米国最古の教会といわれる聖ミゲル伝道所や州議会議事堂などがあり、レストランやカフェも多い。イン グレイシーズは、芸術の町のホテルらしく、外観や客室のデザインに独特の趣がある。また、星付きホテルらしく機能も充実、各部屋には、石造りの暖炉、独立した応接スペースなどがあり、無料Wifiサービスも完備。客室のひとつ「ルミナリアハウス」は、186の広さの独立した建物で、2つのベッドルーム、2つのパティオと2つのデッキを持つラグジュアリーな「一棟貸し」の客室。室内は、アジアンテイストの刺繍が施されたファブリック、チベット風の天井やガウディ調のモザイクタイルで飾られている。世界中のどこにもない特別なエクスペリエンスを提供したいという2人の思いが込められている。