宮城県大崎市、三本木には古くからのお店が数軒存在しますが、こちらもそのうちの一軒。
手代木醤油店は明治43年創業、両国国技館が落成されたのが明治42年なので、その翌年に創業されたということになります。
そのころの三本木はのどかだったのだと思いますが、現在でもその面影を残す素敵な建物ですね。
瓶とプラボトルとあって、瓶のほうがかっこいいなぁと思ったのですが実用性を重視してしまいました(笑)
醤油の香りがすごくいいですね、なんだかほっとする中にしっかりと醤油が効いている、そんな味になりました。
醤油って料理に、特に和食には欠かせないものですからね、これからもいろいろな料理に使っていこうと思います。
多分、普段は醸造した醤油や味噌を卸しているので、お店に直接お客さんが来るなんてことあまりないんじゃないかなと思いますが、手代木醤油店の女将さんは本当に快く丁寧に対応してくれました。