いつも簡単なものしか手作りしていないみたいですが、こんな私でもたまには手の込んだものも作るんですよ。
パンが特別好きな家族ではないんですが、たまあにパンを食べたくなった時、やっぱりお店に並んでるパンには手が出ないんです。
こちらのレシピ本は、息子が病床でどういうわけか愛読していたものなんです。
その中に、天然酵母パンのレシピも載っていたので、酵母を起こすところから挑戦してはいたものの、なかなか思うようにいかず少し諦めていました。
でも、一年前くらいに酒粕酵母のパンを頂き、妙においしかったので、また作ってみることにしたのです。
いろいろ試してみましたが、酒粕の酵母が一番!!( ∀`)bグッ!
「生きてるんだなあ〜(っ∀`c)キュンキューン」となります。