1975年(昭和50年)の食事が日本人を救う、スーパー和食とは
現代日本の食生活は、様々な形式で提供され、便利、簡単、美味しく、私たちのお腹を満足させてくれます。しかし、食べ過ぎ、栄養の偏り、化学調味料、添加物などなどの過剰摂取により健康被害が生じているのも事実。平均寿命は世界一でも、生きている間は自分の足で歩いたり、趣味を謳歌したり楽しいく人生を過ごしたいものです。
それには、食べること、食べたものが大切で、私たちの体は食べたものからできていることをしっかりと知り、日常の食生活を意識して過ごすことが将来の健康ライフを手に入れるこつ。
第13回杉田玄白奨励賞、日本農芸化学会奨励賞、日本栄養・食糧学会奨励賞など受賞多数。
食に興味のあるかた、お子様をお持ちの方、生活習慣病の方、未病意識の高い方など、どなたでも気軽にお聞きいただけます。