「乳酸菌の効果は?」と聞かれると、多くの方は整腸作用を思い浮かべるのではないでしょうか。他にも、乳酸菌には免疫細胞を活性化させて病気の予防をする効果や、アレルギー緩和効果も期待されています。
ヨーグルトやチーズ等に含まれる動物性乳酸菌に比べて、効果が高いと言われているのが、植物性乳酸菌です。
この強さのおかげで、胃液や腸液にも負けず、生きたまま腸に達することが出来るのでしょう。
植物性乳酸菌は、日本人の腸に馴染み深いものです。なぜなら、昔から食べていた物に多く含まれているからです。保存食を確保する必要のあった日本では、その保存食の多くに乳酸菌が使われているのです。
お馴染みの物が多いですよね。毎日食べている物もあったのではないでしょうか?
市販の食べ物の多くは、加熱殺菌されています。ですから、乳酸菌も死滅しているのでは?と気になった方もいらっしゃるかと思います。ほとんどの場合、加熱処理されると乳酸菌は死滅するでしょう。
死滅した乳酸菌は、1日に1兆個食べる必要があるとされています。上記に挙げた食べ物の中で、乳酸菌の含有量が多いキムチで8億個位とされていますから、1兆個というのは食品では難しいかもしれませんね。
ですから、出来るだけ手作りしましょう。味噌やぬか漬け等は、手間はかかりますが、意外と簡単ですよ。是非作ってみて下さい。
また、植物性乳酸菌飲料は、効果も高く含まれる乳酸菌の数も多いので、おすすめです。しかし法律の関係で乳製品が必ず含まれていますので、乳製品アレルギーの方は控えましょう。