けれど月日が過ぎていくうちに、余裕を持てるようになった気がします。料理にかける時間が減り、友だちとの時間が増えてきました。こうする
でも月日が過ぎていくうちに、もっと余裕を持てるようになった気がします。料理にかける時間が減り、友だちとの時間が増えました。そのため私が愛用しているのは、事前に用意しておけるブランチフードなんです。
サンドイッチにはさむ具材は、前以て用意しておけるものばかり。ゲストが到着する直前にオーブンで温めておきたいものもいくつかあるので、この手軽さがちょうどいいんですよね。なんだか力が入らないときには、スーパーで具材を調達して、見た目のいいボウルやお皿に盛り付けるだけでも様になるし。
組み合わせに限界なんてありません。が、私のロジックでは、卵、チーズ、お肉、野菜、ソース、パン、それぞれのカテゴリに対して、少なくとも3種類用意しておけば、組み合わせもグンと広がります。
マフィン型をバターで拭き、大さじ1杯の水を入れて、卵を割ります。180度で8〜10分ほどオーブンに入れれば、ポーチドエッグのできあがり。