脱サラして自家焙煎コーヒー豆小売ビジネスに参入した30年近く前、世界的規模でコーヒービジネスに注目が集まる時代がやって来るとは想像も出来なかったわけです。
日本でも、アメリカやヨーロッパのように、家庭で焙煎したコーヒー豆を購入してコーヒーを淹れるようになるはずだと考えて、家庭向けに自家焙煎コーヒー豆を小売りするビジネスに参入したわけですから・・・。
もちろん、2000年代に入っても、スターバックスコーヒーの成長は続きます。
そして、2000年代半ば頃から、コーヒービジネスが世界的規模で拡大して行くようになります。スペシャリティーコーヒー、コールドブリューコーヒー、ドラフトコーヒー、RTDコーヒーと、消費者を引き付けるイノベーションが発生して、コーヒービジネスは世界的規模で成長して行きます。
RTDコーヒーだけでなくてコーヒービジネス全般に該当する事柄だと思いますが、成長を続けるには、その変化に対応して行く必要があるのは確かだと思います。
購入してすぐに飲めるコーヒーをRTDコーヒーと呼んでいるのだと思います。
コーヒーの波についての理解が不十分だと思いますが、現時点ではこの程度の理解度しか持っていません。