さて、今回は今が旬のホタルイカを使ったスパゲッティのご紹介です。
春を先取りの芽キャベツを使ってとっても簡単にできるパスタをお届けします!
なお、塩、胡椒は少なめに少しずつ加えていきます。少なければ、足すことはできます
が、濃すぎた場合は減らすことができないからです。この大原則を守れば他のどんなパスタソースも、だいたいはおいしく仕上げることができます。
6.パセリのみじん切りを加え、最後に味を見て、塩、胡椒で味を調える。 
パスタの種類はスパゲッティを使っても良いですが、ペンネのようなショートパスタにすると、ひとつずつ口に運べて、アルコールのつまみになり、アルコール好きの人たちには喜ばれると思います。