私もいろいろと知らないことが多いのですが、ピーマンとかって、今、2メートル近くの高さまで伸びてるのもあって、こんなに大きくなるものなのだなぁ〜と思いました。
8月は猛暑の影響で元気がありませんでしたが、9月に入ってから少し涼しくなったので、よく取れるようになりました。
これ、とくに法則はないのですが、感覚でやることにより調整していきます。
前にあげた写真の状態だと、内側にできた実を取り逃がしてしまうことが多々あるので、理にかなったやり方でではないかと私は思います。