最近、健康番組などでは、コーヒーが健康に良いという情報が多く発信されています。ただ、これは比較的最近の傾向で、少し前まではむしろ健康を害する可能性がある、という論調のほうが多かったのです。なぜ、以前にはコーヒーは健康に悪いとされていて、それが今では逆転したのでしょうか? その歴史をちょっと紐解いてみましょう。
一時期のコーヒーのCMでは、優雅なカフェでのんびりとコーヒーを飲むような姿が、よく使われていましたが、これは不健康な生活とリンクしたコーヒーのイメージを、なるべく払拭する狙いがあったのです。その悪いイメージが覆るきっかけとなったのは、2012年に発表された一編の論文でした。
9万人以上の住民に健康調査を行い、平均で18.7年という長期間の経過観察を行ったところ、コーヒーを飲まない人と比較して、1日平均で1杯は飲まない人は9%、1から2杯飲む人は15%、3から4杯飲む人は24%、5杯以上飲む人は15%、それぞれ有意に総死亡のリスクが低下していました。この死亡リスクの低下は、心臓病、心血管疾患、呼吸器疾患による死亡が主に影響をしていて、がんの死亡リスクの低下は明確ではありませんでした。