森谷のコロッケが冷めてもおいしいのは衣の工夫だけでなく調味料に余分なものが入っていないからです。
その分手間ひまかけて作ることが長年愛される理由だと考え、丁寧に愛情込めて作っています。
化学調味料や保存料は一切使用していない塩・コショウ・砂糖を使用しています。
玉ねぎを4時間以上炒めることも、牛脂を使うことも必要ないかもしれません。
皆様に食べて頂きたいという思いと、お客様の安心して召し上がっていただくために化学調味料は一切
今ではコロッケをお買い求めになるお客様で行列ができ、多い時で一日3000個売れるほどになりました。最近ではメディア関係でもたくさん取り上げていただけ、神戸では有名な"安くて美味しい!"と評判のコロッケとして全国の皆様に愛していただけるようになり本当に感謝しています。今では通販でもたくさんご注文いただけるようになりました。
コロッケの両面に油を塗ります。(刷毛があると便利です。)カロリーが気になる方にはスプレーで吹き付けるのがおすすめ!油が少なくてすみます。
トースターによって時間が違いますのでキツネ色になるまで焼いてください。
ひっくり返す必要はありませんので焼いている間は触らないでください。