ザ・リッツ・カールトン大阪のメインダイニングであり、「ミシュランガイド 2018」にて一つ星として掲載されたレルトラン。フランス語で「湾」という意味をもつ店名のとおり、新鮮な魚介類や野菜、肉などこだわりの素材のハーモニーをお楽しみいただけます。伝統的なフレンチテクニックをもとに、シェフのオリジナリティ溢れる、見た目にも鮮やか、五感で味わうお料理が自慢。一皿一皿、シェフの美しく独創的なお料理をご堪能いただけます。