と、その前にちょっと雑談ヤマトさん、届け予定の午前便に間に合わない手違いがあり、義理の母宅に夕方便で届けてもらいました( 
コールセンターにちょんぼ内容を確認し、配送時間・配送先を変更してもらいました。
解凍して3時間放置も放置するとだいぶ黒ずんでしまいます。カニの成分が酸化して黒くなってしまうのです。明日食べようと思って冷凍庫→冷蔵庫でゆっくり解凍していると、黒変してしまい、食べるころには見た目がヤバいことになります。
はい、問題ありません。和風になります。魚介類は醤油が合います。
多いかなと思って半分だけ調理しましたが、夫婦二人で食べるには物足りないです。500g一気に使った方が良かったと思いました。もしカニだけでおなか一杯になりたかったら一人500gですね!