玉子焼の名にふさわしく、たっぷりの玉子を焼いているように見えます。
『明石焼』という呼び名は、明石の町をアピールするために後から付けられて、定着したんだそう。
かねひでには、お出汁以外にソースも置いてありますが、何もつけずに食べてもぷりぷりのタコの存在を感じられて美味しいですよ。
魚の棚商店街は、明石駅から徒歩5分の場所にあり、すぐ近くの漁港から揚がる新鮮な魚介が手に入る商店街。
お腹がいっぱいになっても、ほとんどのお店が「お持ち帰りOK」なのでお土産に購入してみてください。
もし東京でこの味が恋しくなったら、電子レンジで手軽に再現もできますよ。