そうか、お米ご飯を午後からずっと食べてない。だからボクもと思ってみるも、そうだ、これでもう3度目の晩御飯、と正気に戻って我慢する。
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お店に入ってのんびりしてると、塾帰りでしょうか、小学生くらいの男の子が駆け込んできて、ジュースをもらってゴクリと飲んで、それから元気に「オヤスミナサイ」って行って飛び出してった。
今の季節の限定商品。レッドチェリーパイをたのんで、アイスコーヒーとお供にしました。
熱狂的なブームを起こすわけじゃなく、静かな情熱で支えられてる。こういうお店が本当の繁盛店に違いない。
センサーでパンの状態を調べて、その状態に合わせた温度に調節をして焼いていくというシステムのよう。
余計な期待をさせぬ工夫も、いいお店になる条件のひとつでもある。考えている。