そういえばお蕎麦って健康に良かったな~と思い、どんな成分が入っているのか調べてみると、なんと髪の毛にも良い栄養素がたっぷり入っているではありませんか!
そもそも蕎麦の歴史は古く、うどんや寿司、天ぷらと並ぶ日本料理の代表的存在です。
また、ざる蕎麦やかけ蕎麦など沢山の食べ方がありますが、私は盛蕎麦が一番好きですね(*^∀^*)
この時期は少し寒いですが、お蕎麦の味と香りを楽しむには一番盛蕎麦がオススメです!
と、話はそれてしまいましたが、昔から蕎麦は日本人に愛される食べ物だということですね。
毛細血管を強くするということは、当然髪の毛にも良い影響をもたらします。
また、ビタミンCの吸収を助けて酸化を防止する効果もあるため、皮膚を健康に保つ働きもあります。
実はお蕎麦には沢山のビタミンB群が含まれており、なんと白米の4倍ものビタミンB群が含まれているのです!
ビタミンB2は肌や髪の毛の健康を維持し、脂質の代謝を促進するので、美容やヘアケアに欠かせない成分となっています。
もちろんお蕎麦だけでは不足してしまいますので、一緒に野菜や果物を摂るようにしましょう!
食物繊維は便秘の予防や解消に効果があり、この食物繊維が最も豊富に含まれている食品が蕎麦となっているのです。
頭皮が荒れるということは、髪の毛が育つ土台が健康ではないということですので、健康な髪の毛が生えてくるはずがありません。
健康な髪を育てるには、まず髪の毛の土台である頭皮を健康にしなければいけません!
コリンとはビタミンの一種で、肝臓を保護し、肝臓に脂肪が貯まるのを防いでくれる働きを持っています。
また、食塩の排出を促進する働きもあるので、塩分のとりすぎによる高血圧の予防にも効果的です。
適度のお酒は血行促進にもなって、髪の毛にとっても良いのですが、アルコールの摂りすぎは健康にも髪の毛にとっても良くありません。
脂肪が溜まってくると、皮脂分泌量が多くなったり、抜け毛の原因にもなります。
お酒を飲まれる際は、一緒に蕎麦を食べるなどすると、肝臓に脂肪がたまらなくなるので、ぜひ試してみてください。
穀類は必須アミノ酸の「リジン」の含有量が少ないため、タンパク質の中でも利用できるものが限られてしまいます。
しかし、蕎麦の場合はリジンが豊富なので、タンパク質の利用度も高くなるのです。
もちろん、蕎麦アレルギーの方は口に入れないよう注意してください(私の友人に蕎麦アレルギーの子がいるので)
いずれにしてもたくさんの種類の栄養素をバランス良く取り入れることが大切ですね(p・・q)