僕はカレーは嫌いじゃないけど、大好きって訳でもなく、もちろんたまにナンが食べたくてインド料理屋さんには行ったりしてましたが、その当時、もちろん毎日カレーを目にする訳で、僕がまかないを作らないときは、お昼もカレー、夜もカレーと、ネパール人の彼らが作る炒め物、すなわちカレー味!はっきり言ってうんざりしておりました(笑)
それで店を閉めてからは、暫くカレーはいいなと、3ヶ月に1度お昼に食べるかどうか、と言った感じで過ごしておりましたが、ある人との出会いを切っ掛けに、カレーというスパイスの魔法に掛かってしまったのであります。
1つはヨガがここまで広まったことで、インドのカルチャーが様々な形で浸透して行った事。そしてもう1つ今までそんなお店をオープンするような人達は、少し前ならラーメン屋を始めてたかもしれないけど、新しい場所に新たな可能性を見出すかの如く、ベースにインドを持ちながら、ラーメンのそれと同じように日本独自の発展を遂げています。
それは「新宿中村屋」よりも先に大阪の「自由軒」があったことなど、何かしら歴史の因果を感じずにはいられません。
そんなカレー屋さんの多くは、個性的な店主達で、お金儲けの、というより自分のこだわりを表現する生き方として、やってる人が多い様に感じます。
食欲が減退していくこれからの季節。サラっと食べる事が出来て栄養満天のカレーを是非お召し上がりください!
今回紹介するカレー屋さんは、基本的に日本人がやってる南インドカレーなんで、『ナン』を提供する店はないけれども、ここはやっぱりちゃんとしたレストランなので、接待でも使っていいだろうし、どんな人に対しても最高のパフォーマンスを発揮するのではないでしょか。
現在活躍しいる南インドカレーを作る日本人シェフは全てここを通っていると言っても過言ではないお店。