シアトルの中心街から高速道路で北へ向かい、ちょっと郊外に行ったところで高速を降り、しばらく走ったちょっと大きな通りに面してThe Cellarは立っていました。2年前半前に通りの反対側から現在の場所に移ったと言うことで、以前来たことのあるBeerLineToday氏の記憶とは反対側にありました。以前いかれたことのある方が再訪する際には注意が必要です。シアトル市内には違いないようですが、地図で見るとだいぶ北にあることがわかります。
店内をぐるっと見たのですが品揃えは期待していたほどではありませんでした。欲しかった5ガロンケグも在庫が3本だけでどれもあまりキレイではなかったのでパス。実物を見てから買おうと思っていたカウンタープレーシャーボトルフィラーのBeer Gunもなくこれも買うことができませんでした。ただひとつ、前から気になっていた小型のカウンターフロー式のチラーは見ることができました。実際に持ってみてもかなりの重さです。これは今回のメンバーの一人が購入したのでそのうちに使用感を聞いてみようかと思います。
外から見るととても大きな"工場"という感じの建物です。中に入ると、目の前に大きな醸造設備が立ち並んでいました。設備に向かって左手に区切られた空間が有りパブとなっていました。
ここではお土産ビールを何本か買って次のブルワリーへと向かいました。
醸造設備は入って左手にあり、ガラス越しに見ることができます。サイズは1〜1.5klくらいかと思われるサイズです。詳しく見学しなかったのでこれ以上の情報はありませんが、次に行く機会があれば是非見学してみたいと思います。
醸造設備は店の奥の方にあったようですが、急いでいたため全く見ることなく旅館へ戻りました。