食事がその人を作る、とはよくききますがそれは肉体的な組織になっていくというだけのものではなくその人の心や人との関わり方、その人が過ごす空間や生き方までもを作っていてるのですよ、という内容でした。
自分のためのマナー、命をいただくためのマナーという考えがとても新鮮だった。
毎日を丁寧に大切に生きるための、きっかけをくれる本だと思います。
大学入学と同時に一人暮らしをするようになってから、また、会社に勤め始めてから、どこか食を疎かにしていたような気がする。
すぐには改善できなくても、やれることから少しずつ、今の自分の食事の時間を変えていきたいなと思った一冊でした。
簡単なメニューレシピ等も載っているので、何度も読み返したいと思います。