小麦粉やつなぎ成分を一切使用せず、宮城県産大豆「ミヤギシロメ」を100%使用して作られたパスタです。 たんぱく質や水溶性・不溶性両方の食物繊維が豊富で、畑の肉とも呼ばれる大豆のパスタは、小麦のパスタに比べて糖質が低い、注目の大豆フードです。 大豆のみを使って作られているので、具材や調理法を工夫すれば、グルテンフリーを心掛けている方や動物性の食物を摂りたくない方にも安心してお楽しみいただけます。 また、遺伝子組換原料は使用していません。