ホールスタッフの方は、お客様がいかに喜んでくださるか、この店で楽しい時間を過ごしていただけるか、に集中してサービスをお願いします。ホスピタリティー溢れる"おもてなし"の精神でフレンドリーかつスマートな接客をお願いします。ワインも数多く取り揃えていますので、ソムリエ資格保持者の方は優遇いたします。
具体的には、お客様のお出迎え、テーブルのご案内、料理の説明、オーダー、配膳、会計、清掃業務になります。