すずめが巣作りを始める季節。「暑さ寒さも彼岸※まで」という言葉の通り、ようやく冬の冷え込みからも解放されます。ぽかぽかの日差しに恵まれるこの時期は、外で過ごすのも気持ちがいいもの。桜の便りに誘われて、のんびり散歩に出かけてみてはいかがでしょうか。
「なかなか名前が出てこない」「あれ、どこに片付けたっけ?」│年齢を重ね、ちょっとした物忘れが増えたな、と感じることはありませんか?
24節気72候は、古代中国で始まった暦が日本でも取り入れられ、風土気候に合わせ明治まで使われていました。日々の中に少しずつ感じられる季節の移ろいを、楽しみましょう。
(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、手羽先の両面に焼き色をつけ、水、たまねぎ、レモングラス、適量の塩、こしょうを加えてフタをし、弱火で10分ほど蒸し煮にする。