私は、タイ料理が大好きです。近所にタイ人の女性が作るトムヤムクン、グリーンカレーが絶品で、毎度毎度食べるたびに、幸せを感じます。
本場はもっと辛いらしいですが、日本人の味に合わせて、 辛さを抑えているとこです。
大好物のタイ料理もっと色んな人に食べて欲しいです!明日もタイ料理食べにいきたいと思います。
それでも、自分の美容と健康のためにできるだけ自炊しようと決めています。
自炊のいいところは、野菜をたくさん使った料理が作れることです。
栄養管理がしやすくて、体調を気遣うなら自炊が一番いいと思います。
そのため、簡単なレシピをネットで探して一気に野菜を使い切り、作り置きしています。
ちょうど旬の食材ですし、非常に栄養価が高いことでも知られています。
多めにスープを作って冷ませば、鍋ごと冷蔵庫に保管することも可能です。
もしも料理が上手だったら、毎日の自炊生活は最高に幸せなものになります。
それを目指して、レシピ本を見ながら上手になりたいと思いながら、料理をする毎日です。
家で食事を食べる時、美味しい味付けはもちろんのことですが、やはり、見た目も、ウキウキするような食事にすると、テンションも上がり、楽しくなります。
自炊生活は、いつも似たような料理になりがちですが、新たなレシピに挑戦して、変化のある楽しい食卓にしたいものです。
そして、たまには外食をする機会も持ち、楽しみながら、新たな料理と盛り付けを考えるきっかけにもしたいものです。
家の近くに農家の直売所があるのですが、そちらで収穫したての野菜を購入出来るのも嬉しいですね。
肉や魚などのたんぱく質も身体を作る上で大切な栄養源ですが、野菜も一緒に食べないと物足りない気がしてしまうのです。
昔は肉が大好きで肉と御飯があれば満足だったこともあるのに、これも大人になって好みが変わったからでしょうか。
年齢を重ねても健康でいるためには、やはり何でもバランス良くほどほどに食べるのが大切ですね。
旦那は「おいしいおいしい」と言って食べてくれました^^ ま、旦那は何でもおいしいって食べるからね。楽でいいわ。
生地をこねたり、タネづくりをしました。なんだか職人になった気分でした。