昨年の夏以降、ブルーマウンテンNo.1の品薄が騒がれています。最近私の行きつけの喫茶店でも、入荷未定状態となってしまいました。
ブルーマウンテンは皆さんご存知の通りジャマイカのブルーマウンテン峰で生産されているコーヒー豆のことです。
そんな歴史的背景もあり(?)、ジャマイカのコーヒー豆の85%が日本向けです。もしかすると、ブルーマウンテン不足と嘆いているのは、案外日本だけかもしれません。
ジャマイカでは、大きく分けて4種類のコーヒーが輸出用に栽培されています。
ジャマイカのコーヒー豆は、栽培されている地域によって名前や等級が決められています。ブルーマウンテンのコーヒーノキは標高800~1,200m付近で、その他の豆はそれよりも低い土地で栽培されています。
ブルーマウンテンの豆は粒が大きい程良品とされており、No.1がスクリーンサイズ(*)18とか19辺りです。等級が低い程、サイズが小さくなります。
まめ知識:インドで紅茶の生産が始まったのは、19世紀に発生したサビ病により、
 コーヒーノキの栽培を一時的に断念したからだとも言われています。
コーヒー栽培は1年や2年でできるものではないので、後数年はブルーマウンテン不足は続くのだと思います。