私の友人に、それはそれは丁寧に、というか、ただならぬ熱心さで取る者がいます。
江戸時代を描いた時代劇にも登場しているので、相当おつきあいは古そうです。
そして、その偶然できたものを現在まで作り続けてくれている生産者の方々の努力には頭が下がります。
みかんに含まれる栄養素で代表的なものといえば、ビタミンCやβカロテン、食物繊維。それらを含んだみかんを食べると、美肌効果や便秘の改善、さらには高血圧やガン予防まで効果が期待できるといいます。手軽に食べられるスーパーフードといっても過言ではありません。
「白さ」を意味するラテン語が由来だそうで、名は体を表すと言えそうです。
さらに、最近注目されている「へスぺリジン」という成分があります。
これは別名「ビタミンP」とも呼ばれていますが、毛細血管を強化する作用があり血流が改善されて冷え性などにも効果があるとか。
しかもアルベドには果肉の300倍ものへスぺリジンが含まれているのです。
漢方薬の世界では、昔からみかんの皮は『陳皮』として重宝されています。
陳皮には、咳や淡を抑えたり血行を良くしたり、美肌効果やリラックス効果があります。
ところで、どのような使い方にせよ、皮についているワックスや農薬が気になる人もいるかもしれません。
万が一口に入っても安全とされていますが、お料理などに使う場合は
子どもの頃に「みかんを食べすぎると手が黄色くなるよ」と親に言われませんでしたか?
上田重安 の生い立ち上田重安(うえだしげやす)は、永禄6年(1563年)に尾張にて丹羽長秀の
まるで写真のような繊細な質感が人々を虜にする画家・フェルメール『真珠の耳飾りの少女』を始めとして、