それをきっかけに、研究し、何度もマイナーチェンジを繰り返して現在の台湾まぜそばが完成しました。
毎日行列が絶えない繁盛店となり、名古屋で11店舗展開、2014年には東京1号店をオープンさせ、こちらも繁盛店となっております。
近年、台湾まぜそばをメニューに置いてある店舗も増えてきましたが、未だに元祖の味の人気は衰え知らずです。
当社のラーメンはビジュアル的に二郎系ラーメンと言われておりますが、味は二郎系よりもあっさりと関西風に仕上げており、老若男女問わず幅広い年齢層に好まれております。野菜を沢山食べれるということで、女性客にも大好評です。ラーメン店の独立開業を希望される方、既存のラーメン店をブランド変更したい方、他の飲食業態から業態変更したい方々に、低投資でのラーメン店の開業を指導します。