乾燥グァバ葉を配合した飼料を食べて育ったハーブうなぎは、川魚特有の臭みがないといわれており、また質の良い脂肪を豊富に含んでいます。現在は宮崎県を中心に、11の養鰻場で生産されています。
ハーブ入りの飼料はうなぎにとって、どういう効果があると思われますか?
ハーブ入りの飼料に切り替えてから、排泄物の量がすくなくなり、池の匂いが変化したように感じます。ハーブ飼料で水の変化が抑えられて、うなぎも住みやすいのではないのでしょうか。
平日昼限定ですが、ランチセットはお手ごろ価格でうなぎを楽しんでもらえると思います。全てお勧めですが、特に「うなしゃぶ」は珍しいだけでなく、また違ったうなぎのたのしみ方を味わっていただけるかと思います。他にもいろいろなうなぎ料理を楽しんでいただけるメニューになっております。