ローリエも世羅で育てられたもので、手摘みして天日で乾燥させています。加熱するごとにローリエの香りとトマトの香りのコンビネーションを感じていただき、たくさんの料理でご賞味いただければと思います。
本来トマトは水が少ない環境でも育ちますが、生食用のトマトは雨に当たると割れたりすることがあります。この「凛々子」は厚い皮に覆われて割れることがありません。生食で食べるには大味ですが、加熱すれば全く違う印象を私たちに与えてくれます。みつば会でもホールトマトを完成するにあたり多くの試作を作ってきましたが加熱後の味の変化に驚きを感じました。ローリエの香りとの相性も抜群であり、皆様にご満足いただけると思います。
※保存のため少量の食塩を使用しております。料理の材料の分量などで調整していただけたらと思います。
※ローリエは食べられませんので、香り付けが終わったら取り除いてください。