アウトドアでの食事を、人は何故美味しいと感じるのか。不思議に思っていました。
先日スノーピークの店頭で配られている冊子を読んで、その原因のひとつがわかりました。
レストランなどで外食するのが美味しいのはもちろん、飯盒で米を炊くのに手間がかかったカレーが旨いのも、汗を流して山を登ったあとのご飯が美味しいのも、脳科学的に「快感の報酬の差分」の影響を受けているからと言えます。
人工物が視界に無く、携帯の電波が届かない。日常から遠ざかるほど美味しくなります。
すべてが快適・お手軽になってしまった現代。感動する感覚が麻痺している人が増えてきているように感じます。人間の祖先がやっていた不便な生活の方が、美味しさはもちろん、「生きる喜び」を強く感じるように出来ているんですね。
人生が豊かになる鍵は、アウトドアが握っているのかもしれません。