タンパク質需要は、アジア、アフリカの新興国の所得増加などを受けて世界的に急上昇している。北米でも食習慣がより多くのタンパク質を摂取する方向にあり、ニールセン調査では17年に米世帯の35%が「パレオ(原始時代の食生活をまねした食事)」や低炭水化物ダイエットなどのタンパク質主体の食生活を行っている。この傾向は食料雑貨市場にも影響を与えており、米国では植物ベースの食品や飲料の売り上げが17年7月8日までの1年間に前年比で14.7%増加した。特に調理済み食品では肉の代用品の売り上げが増加している。
市場調査グランド・ビュー・リサーチによると、16年のピー・プロテイン世界売り上げは7340万ドルだったが、グルテンや乳糖(lactose)を含まない食事の人気や開発途上国における中産階級の増加などを受けて、25年までには4倍の3億1350万ドルに増えると予想されている。