今回の熊本を中心に発生した地震を受けて、僕にも何か応援できないかということで、これからしばらくグルメネタでは熊本のおいしい食べ物やお店を紹介することにします。
とは言え、僕の母親の実家は熊本で親戚もいますので何度も行ったことがありますし、学生時代は熊本で過ごしましたので、まったくの素人ではありません!!
食べる地域が少ないので、「え~っ、馬の肉なんて食べられるの~?」と思われる方もいるかもしれませんが、これがとってもおいしいんです!!
食べ方としては基本的に生のまま、そのまま醤油につけて食べます。
また、醤油に薬味を入れることが多く、ショウガ、ニンニク、きざみネギなどを入れます。
肉自体は脂身のものもありますが、とてもさっぱりしていて、食べやすく、とってもおいしいです!!
熊本では馬刺しが食べられるお店は多いのですが、ここは定番中の定番で外れはないと思います。
熊本に直接食べに行くということはまだできないですが、皆さんの近くで食べられるお店があれば、ぜひ食べてみて下さい!
そして、地震が落ち着いてきて、熊本に行けるようになりましたら、ぜひ本場の馬刺しを味わってみて下さい!!
住所:熊本県熊本市中央区城東町2-12 ライオンパーキングビル 2F
先日、ハウステンボスまで遊びに行き、その帰りに寄った長崎県佐世保市にあ
僕はよく人が集まる場を作ることをしています。それは交流会や勉強会などです。そ