生地の材料を混ぜて、型に入れて焼くだけなのに、切った時の断面が3層に分かれていることから「マジック」と言われているようです。
一番下の層が固めのプリンのようなもちっとした食感で、真ん中はカスタードのようなとろっと食感、そして上の層はスポンジのようなふわふわ食感になります。
2. 薄力粉を3回に分けて入れ、その都度ホイッパーで優しく円を描くように混ぜる。
作って楽しい、食べて美味しい! まさに「魔法のケーキ」。特別な材料は道具は使わないので、手軽にできるのもうれしいですね! ぜひ試してみてはいかがでしょうか。