基本的に日本食はタンパク質が不足しているだけだと思うのだが・・・必須アミノ酸の問題だね・・・
形を重視して竹を使いましたが、両側のガイド以外の竹は割って除去した方が実用性が高そうですね。自由度が高くなるから・・・とりあえず。完成させましたが・・・竹を加工しなくてもよかったという感じですね。
結局は培土の問題と、根をはみ出させないような育苗台を作らなければならないという事ですね。まあ、実際にやってみて改良して行くしかないでしょうね。さて、何か面白い事は無いか・・・