ノンオイルなので、カロリー制限なさっている方にもおすすめです。
だいぶ前になりますが、NHKで「地球に乾杯」というドキュメンタリィ番組がありました。
お湯の量が少ないと、パスタを入れた時にいったん沸騰がおさまってしまいます。
パスタを美味しく茹でるには、最初から最後までお湯が沸騰していること!
これは大切。 だって、レストランの厨房ではみんなそうですもの。
日本人は、うどんや蕎麦を茹でる感覚で、無意識のうちに塩を控えてしまいます。
だから逆に、塩の薄いお湯で茹でたパスタなら、ソースに塩を入れることになりますよね。