他店での修業も積まれ、「おいしいお菓子を、より多くの人へ」お届けするため、ご実家を継がれることに。最終的に青年実業家になる夢もかなって、多店舗展開をされるシェフとなられました。
重久シェフは、子供の頃に「おやつですよ」とケーキを出された記憶がないそうです。なぜならご両親の営むケーキ屋さんがすぐ側にある中で、特別に意識して食べるという感覚が無いほどケーキが身近にある環境で育ちました。ところが、実際にご自分がシェフとなってお店に立ってみると、お客様から「おいしかったよ」「誕生日ケーキがかわいくて、すごく盛り上がった」と感想をいただくようになったそうです。
丹誠込めて作ったケーキに、温かい感想が返ってくる。重久シェフは、「おいしいお菓子を、より多くの人へ」の想いを強くして、材料の吟味や商品開発により力が入るようになっていきました。
生菓子も、お土産に最適な焼き菓子も種類がとても豊富です。プレゼントを買いに来て、気がつけばいつのまにか自分のお土産も探しているなんてことも。そんな魅力あるケーキファクトリーシューのお近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。