2003年がスタートした。そして「私のイタリア気分」も2年目に突入!
今年もこのコーナーでは、ますますイタリア気分を高めて行きたいと思っています。
ところで、私とどこかで会った事のある人は、私が決して痩せた女性ではない事はご存じのはず.....。昔から食をこよなく愛し、今の仕事を選んでからは、仕事柄食べ歩きや試作試食の繰り返し...。年令と共に代謝が落ちて来たのだろう、美食はすぐに体重や体脂肪に数字として出るようになってきた。
「地中海式ダイエット」という言葉、1度くらいは耳にした事のある人も多いはず。ここでのダイエットは痩せると言うよりは食事スタイルを意味する。
日本では「ダイエッ ト」と言う言葉のみが先行して、まだまだ理解度が低いような気がする。地中海の食事に比べて、和食は塩分過剰摂取の傾向があり、脂肪の取り方が下手だそうだ。日本の家庭にもこのダイエット法、取り入れる必要がありそうですね。