クイズにチャレンジして、「食中毒」に関する理解度をチェックしてみましょう♪
食中毒を予防するための3つの"基本原則"。正しいのは?細菌やウイルスを
調理をする時は食材、調理器具、食器に細菌が付着しないよう、しっかり手を洗いましょう!
細菌の多くは10以下で増殖速度がにぶくなり、−15でストップします。冷蔵庫、冷凍庫の温度を適切に設定し、購入した食品で温度管理が必要なものはすぐに冷蔵庫、冷凍庫に入れて保存しましょう!
細菌の多くは、加熱することで死滅します!食材にはしっかり火を通すようにしましょう。
どの家庭のキッチンにも置いてあるであろう、スポンジ。実は、このスポンジの中には、トイレのブラシに付いている菌と同じか、それ以上の数の菌が潜んでいるんです!
食器洗いスポンジには通常、どれくらいの数の菌がいるでしょうか?
食器洗いスポンジには約93〜7,700万個もの菌が潜んでいるといわれています。