パン・ド・ミのやわらかなクラム(中身)は、水分の量が大きく関係しています。
一般的な食パンと比べてもその配合量が多く、それがソフト感に加えて、きめの細かさにも繋がっています。また、イーストの量を減らし、そのぶん発酵時間を増すことで、素材そのものの風味を愉しめるのも魅力。
パン・ド・ミづくりには、何よりも生地を扱うテクニックが必要です。
パン・ド・ミの美味しさに感激しました。これまでのパナソニックホームベーカリーで焼き上げる食パンにも満足はしていましたが、それ以上の美味しさでした。(40代女性)
パン・ド・ミがおいしかったです。毎日食べるパン好きの方にはお勧めです。(30代女性)
他社のホームベーカリーを持っていましたが、もっと美味しいパンを出来るホームベーカリーを探していました。ネットで色々なホームベーカリーのレビューを見ていると、パナソニックのホームベーカリーで焼けるパン・ド・ミがすごく美味しいと書いていました。
正直パン・ド・ミとはどの様な物かは知りませんでした。思い切って購入して早速パン・ド・ミを焼いて食べました。これは美味。
これからは、他のメニューにもチャレンジしていくぞー!!(60代男性)