幼いころ、家族みんなが集まってせっせと丸めた思い出があります。
今年も美味しいお米を育てでくれた父と、無事に収穫できたことに感謝して。
料理には欠かせない日本のだし。代表的なのは、昆布や鰹節、椎茸などがありますね。
『うま味』には3つの成分があり、組み合わせることによって相乗効果が生まれ、
まずは昆布だしと鰹だし、それぞれを口に含んで「だし」の"うま味"を味わってみます。
受付を済ませると、入館証の代わりにワンポイントのシールが渡されます。