会計の際に東京から来たことをいうと驚いてくれた。「持ち帰りも出来るんですねー」と言うと、「店で食べた方が美味しいから出来れば食べてってもらいたいんやけどね」とのこと。店の歴史は60年、店主は二代目でもともとは御母堂がやってたそうだ。この土地でこの麺を長年食べ続けた客は、他の焼きそばじゃ満足できないだろうなあ。
貴殿の記事で興味をもって、「かたぎり」に行ってみました。確かに硬い麺ですね。麺の中で少し柔らかくなっている麺の部分の方が私には好みでしたが、濃い味でおいしかったです。夕方4時半過ぎに行ったのですが、私の次のお客の麺は売り切れ。危なかったです。
ちなみに昨日7月12日は、郡上踊りの初日でした。「まるみつ」の記事に「来てみたい」とありましたが、徹夜の日に是非お越しください。