脳血管性認知症は、そのベースに動脈硬化があり、脳の血管の病気は、適切な対処でその進行を止めることが可能です。つまり、動脈硬化を防ぐ食事を中心とした生活習慣を心がけることで、認知症の予防につながっていきます。
ということで、食事は、塩分と動物性脂肪を控え、バランスの取れたメニューを心がけましょう。
食事中のコレステロールは極力減らし、脂肪は1日20~30グラムに制限し、動物性脂肪を減らしリノール酸を多く含む植物性脂肪を多く摂ることを心がけましょう。また、脂肪のみならず糖質も併せて制限する必要があります。
コーヒー 脳の神経細胞を活性化し、学習能力や記憶力を高める。
食事の時、何回ぐらい食べ物を噛んでいますか。とはいっても、堅いものや柔らかいものなど様々なので一概には言えないでしょうが、よく言われるのは、「30回噛もう」ですかね。
噛むことは脳に刺激を与え、記憶の中枢である海馬を活性化させるのだそうです。ですから、堅めの食べ物を意識的に良く噛んで食べることを心がけることで認知症の予防に貢献するかもしれません。
非常に残念なことですが、、現在でも認知症は完全に治癒させることはできません。