最上町では、蕎麦の栽培面積が約200haを越え、県内でも蕎麦の大生産地になっているようです。
蕎麦は、風味豊かでコシがあり、やっぱり地産地消で地元で獲れた蕎麦を地元の空気の中で食べるのがいちばん美味しいと思います。
今日は1000円しか持ち合わせがなかったので・・・(笑)、今度ご紹介しますね(汗)
盛り付けも綺麗だったのに、写真撮るのを忘れて食べてしまいました。
さてラーメンですが、野菜を炒める作り方で、油の香ばしさがあって自分の好きなタイプですね〜。