世の中には牡蠣を牛肉で挟んだステーキがあるんです。 初めてこの話を聞いたとき僕の頭の中は「?」でいっぱいでした。 肉と牡蠣を一緒に調理するステーキとはいったい何なのか調べてみると、イギリス系のアメリカ移民が最初に作ったと []
今回は、前回に引き続き牡蠣に含まれる栄養のお話です。 牡蠣に含まれる物質の1つに「グリコーゲン」というものがありますがいったいどんなものなのでしょうか? 動物でんぷんとも呼ばれるグリコーゲンは、摂取すると肝臓内で蓄えられ []
さて、昨今話題になっている糖質制限ダイエットなるものに牡蠣の効果はあるのでしょうか。