ダイエットのために豆腐を食べている方、いらっしゃると思います。
その豆腐を適当な大きさに切り分け、そして冬の寒い屋外に何日も干すことで豆腐に含まれる水分がなくなって、スポンジ状の高野豆腐ができあがります。
高野豆腐はアミノ酸を豊富に含んでいて、そのアミノ酸の中にバリン、ロイシン、イソロイシンというアミノ酸があります。この3つのアミノ酸には体の代謝を上げる効果があるため、体にたまった脂肪を燃やして痩せやすい体を作ることができるんです。
そこで、高野豆腐に含まれるアスパラギン酸は、糖質の代謝を助ける働きがあります。そのため、体にブドウ糖が余りにくくなり、体に脂肪が蓄積されにくくなるんです。
このセリンは、じつは肌の角質に存在していて、肌の水分を保持する働きがあるため、肌に潤いを与えます。セリンは体内に入るとシステインというアミノ酸に変わり、皮膚や髪の毛などの再生を促す働きがあるんです。
そのためセリンは、肌のシミやそばかすの原因になるメラニンを抑える効果があるので、美白効果が期待できます。
肌のトラブルに悩みを抱えている方は、ぜひ高野豆腐を食べてみてはいかがでしょうか。