ブログには書かなかったですが、今年も麻布十番の納涼祭りには行って、弾けてきましたが、夏らしいことと言えばそのぐらい。
そして、ラ・プレシューズ、前にも書いたけど、今年に入ってから、ケーキのクオリティがぐぐっと上がったのですよ。
こちらも、ちょっとご無沙汰している間に、新作ケーキいっぱいできてた。
雨の日が多かったからどうかな?と思ったのですが、栗の香りがすごくいい!
このマンゴーの甘さが、酸味の強さを甘さの方向に引き戻して、絶妙のバランスを保っているのですね。
味の方は、これは、全部が同じように味が出てくるのではなく、ラズベリーとビターチョコが前面に、そしてホワイトチョコとピスタチオが後方支援に回っている。
個人的には、シャンドワゾーのロワイヤルぐらいしっかり紅茶が感じられると嬉しかったけど、チョコケーキのバリエーションとして、よく出来ていると思います。美味しかったです。
ということで、9月最初の日は、四谷でたっぷりケーキを楽しみました。
2016年秋。今年も栗の季節がやって来ました。ラ・プレシューズの和栗のモンブランからスタートです。