わたしは魚油を、炎症をしずめる働きから「自然の消防士」と詠んでいる。魚油は驚くほど多くの症状にたいして、目をみはるような効果を発揮する。いくつかの例をあげてみよう。
によれば、魚油かサクラソウ油をとった患者の症状が飛躍的に改善し、1年後に投薬量が大幅にへったと報告されている。
炎症性腸疾患・・・最近のイタリアの研究では、胃で溶けず腸まで届くように加工した魚油カプセルを使った場合、炎症性腸疾患の症状が大幅に改善されている。
心臓病・・・週2回、魚を食べるだけで、死亡率が50%低下すると報告されている。
低下し、血管内で凝血がおこるまでの時間が遅くなったと発表されている。
糖尿病・・糖尿病の患者によくみられる症状に血管の損傷があり、これが壊疽、心臓病などのようなさまざまな合併症の誘引になる。魚油はこの血管の損傷を予防する効果をもつ。