グラス専用の洗浄機で洗い、自然乾燥させたビアグラスを用意します。
グラスの底にビールを強く当て、泡を立てながら1回目を注ぎ出します。
そして爽やかな香りとスッキリした苦味で全体の味を引き締める重要な役目を果たしています。
さて、苦味の苦手な人の飲み方を見ていると、チビチビした舌で味わうような飲み方や、泡だけを飲んでいる人が多いようです。
練習が必要かもしれませんが、グーっと勢いよくノドの奥に流し込んでみて下さい。