このバラエティ豊かなケーキは約50種類のレシピから、季節によって数種類が販売されています。すべて一人で手作りしているので、たくさん作ることはできませんが、旬の果物を使い、その時期に一番おいしいものを提供できるように作っているそうです。
ホールでまるっと食べたくなるくらいおいしくて、あっという間に食べ終わってしまいました。
「今日はちょっと緊張していたから、緊張したケーキが焼きあがった~!」と廣田さん。前日に3台あるオーブンの1つが壊れるトラブルがあったにも関わらず、冷静に対応していたのが印象的でした。
▲もくもく部分を見ると、これがゼブラ柄になっているの?と思う不思議な模様
▲届いたばかりの新鮮な卵を使用。工房立ち上げ前に、何度も試作を繰り返して辿りついたこだわりの卵です
ケーキ以外にも人気なのが、サクサクした軽い食感の「シフォンラスク」(1袋380円)。シフォンケーキをカットした後、さらにオーブンで焼き上げて作ります。この日もケーキを作る後ろで、オーブンの中にゼブラ柄のラスクを製作していました。コーヒーや紅茶と一緒に食べたら、おしゃれなティータイムに♪
他にも、事前にオーダーしておくと、ホールケーキやバースデーケーキも購入できます。こちらも季節のフルーツを使った見た目もかわいい、おいしいケーキ!こちらは完全オーダー商品なので、早めに連絡してくださいね。
湯河原の新しい定番お土産になりそうな「お嫁ちゃんのシフォンケーキ」。甘いものが苦手な人でもおいしく食べられるように、甘さ控えめにしています。種類も豊富で毎回違うケーキが並んでいるので、何度も通う楽しみも♪販売されるケーキはその日にならないとわからないので、何が売っているか楽しみに来店してくださいね。
温泉やおいしいレストランがたくさんある魅力的な湯河原ですが、次の週末はかわいいスイーツを目当てに足を運んでみてはいかがでしょうか。