シマ腸に比べて甘みが強い、と言われています、もつ鍋の具材としては王道と言ってよい、先ず欠かすことのできないホルモンです。
もつ鍋派には「小腸、コテッチャン絶対主義」の方も多いですが、初めての方には一度食べ比べする事をおすすめします。
そして、これも食感が全然違うところに関係するのですが、野菜とモツ1種類よりも、もつ・ホルモンが2種類の方が食べていて飽きがきませんね。
この点についはホルモン通の人であれば、多い方が良いと思いますが、
よし田のセットが、期間限定で送料無料中のこともあり、おすすめです。