レイヤーになっているクエは、友人が「子どもの頃は、皆このレイヤーを一枚ずつはがして食べるのが皆好きだったの。」と言っていましたが、きれいに一枚ずつはがれるのが楽しいです。
マレーシアはトロピカルな気候から、食べ物が悪くならないよう揚げる食品が多いと聞きましたが、こちらも揚げたスイーツです。ドーナッツほど重くないため、次々手が伸びてしまい一人で20個くらいは簡単に平らげてしまいそうな美味しさ。『クアラルンプール伊勢丹』などのスーパーでは、このように市販のミックス粉が売られていますが、売り切れていることも多いです。日本に帰ってもこの味を楽しみたい方は、是非持ち帰って自宅で作ってみることもオススメです。
どちらも、マレーシアのローカルに愛されているおやつ!お茶の時間に、ローカルのカフェなどで、トライしてみてくださいね。
トウモロコシと言えば、こちらでは日本のように"焼きトウモロコシ"や、バターコーンの屋台をあちこちで見かけることができます。かき氷にトウモロコシの組み合わせは、あまり想像がつかないかもしれませんが、当地では愛されているトウモロコシなので、ローカルには違和感がないのでしょう。
出来上がったアイス・カチャン。見慣れない色鮮やかさに、初めはびっくりしてしまうかもしれませんが、"食感の祭典"アイス・カチャンは試す価値がありますよ!
今回は、マレーシアの代表的な国民的スイーツをご紹介しましたが、いかがでしたか?スイーツなのに甘いだけでなく、セイボリー版があるところが、面白いと筆者は感じました。暑い国ならではの涼しげなスイーツは、他にもまだまだ種類があり、マレーシアはまさにスイーツ天国。当地に来たら、このようなスイーツを食べて暑さを吹き飛ばしてくださいね!