ディルはセリ科の一年草でアメリカ原産のハーブです。日本ではそれほどポピュラーではありませんが、欧米では料理に用いられるほか、ピクルスの材料になったり、パンや焼き菓子の香り付けなどに使われるハーブです。薬効としては鎮静効果がよく知られており、風邪の諸症状の緩和やリラックス効果があるとされているほか、胃腸にも優しく、消化器官の調子があまりよくないときにもよいとされています。授乳期の女性が飲むと母乳の出が良くなるといわれています。