「食事を作りながら、子どもと触れ合える」「生きる力を育むことができる」と思うと、まずは休日や休前日の夜など、少しゆとりがある日から、無理なく試してみたくなる台所でのお手伝い。でも、子どもの年齢や個性によっては、集中して取り組めることもあれば、興味が長く続かないこともあります。そのさじ加減を、坂本さんはどうしているのでしょうか。
「例えば、台所に立っているお母さんと遊びたくて、ただまとわりついている場合などは一番簡単な"だしとり"や"お米とぎ"などをさせてあげると喜びます。実は、子どもには洋食よりもむしろ和食のほうが向いています。小さい子ほどコツのいらないもの、素材の味が一番生きる最小限の調味料でできるものが良いでしょう。まずは1品を任せるところから。この献立をつくるのにこの段取りでやるといけますよ、という見通しを初めに見せることで、全体の中のどの部分をやっているかが分かるんです。自分が親から聞いた話を子に伝えながら、自分の体験や思いもそこに加えていければいいなと思います」