2007年秋、南フランスを1年かけてくまなく調査した後、フロインド氏はガビアンにあるLa Grangeを購入しました。ラングドックという温暖な気候に恵まれたLa Grangeのテロワールを一目見て、彼は心を奪われたのです。
現在La Grangeは50ヘクタール以上の畑を所有していますが、品質の高いブドウ樹ばかりです。2015年には石灰岩で造られた新しい醸造施設が建設されました。
La Grangeの畑は一番高いところで標高250メートルになる丘陵地にあり、ブドウ樹は一日中日の光を浴びることが出来ますが、夜になるとセベンヌ山地から冷たい空気が流れ込みます。これもまたLa Grangeのテロワールが素晴らしいもう一つの理由です。