自分の考えを「和食・料理」であらわす米澤さん。「料理が好き」で、少し工夫することで「人を喜ばせたい」という、米澤さんの気持ちが伝わってきました。調理技術はもちろんですが、何事にも好奇心を持って取り組まれている熱意を感じました。
参加者からは、「熱い想いが伝わりました」、「応援しています」、「頑張ってください」など、米澤さんへメッセージをいただきました。
これからの「和食雄」の進化を楽しみにしていきたいですね。 (2018年6月14日開催)