京野菜や近江野菜などもご用意していますので、良質な牛肉と一緒にぜひお召し上がりください。単品や盛り合わせの他、様々な調理方法で近江牛が食べられるお得な宴会コースもご用意しています。17時から営業していますので、お友達や恋人とのディナー、会社の歓送迎会などにぜひご利用ください。
乾燥させる過程の中でお肉に付着した微生物が酵素を生成し、タンパク質が分解されて旨味成分のアミノ酸が出てきます。熟成させることによって繊維がほぐれて肉質は柔らかくなり、通常のお肉よりも少ない力で噛み切れて美味しく食べられます。焼肉店でメニューを選ぶ際は熟成肉にも注目し、機会があれば熟成肉と通常のお肉をぜひ食べ比べてみてください。
京都で美味しい近江牛の焼肉やステーキ、ユッケをご堪能いただけます。人気の近江牛をリーズナブルな価格で提供しておりますので、ご家族とのディナーや会社の宴会などにご利用ください。