今回のカップ麺は、明星食品の「明星 トムヤムクンヌードル」。東京丸の内のタイ料理店「サイアムヘリテイジ」とのコラボ商品です。日・タイ修好130周年を記念して作られた商品とのことです。私はトムヤムクンと煮干しのカップ麺は結構無条件で高評価してしまう傾向があるので、自分の激甘評価に不安を感じながら食べてみたいと思います。
「商品の特長であるスパイス感が引き立つように、ノンフライ製法を採用した麺」とのこと。中細のノンフライ麺です。ノンフライ麺にしたのはこの商品の最高のファインプレーだと思います。今までのカップ麺のトムヤムクンで、ノンフライ麺を使っているのは私は初めて食べるんじゃないかと思います。やっぱりノンフライ麺の方がスープの味をストレートに感じられて良いですね。スープの辛さのせいか、麺に甘さを感じることができます。これはノンフライ麺ならではないかなと思います。