創業者カールユングの妻マリアは、夫のワインを販売するためドイツ全土を旅するほど非常に活動的な女性でした。 そんなマリアの努力もあり、事業は順調に成長しましたが、19世紀の終わり頃になると長い間なれ親しんできた顧客に変化が起きてきました。
健康上の理由から医者に飲酒を止められる顧客が増えてきたのです。
普通のワインを造る工程を終え、その後加熱してアルコール分を0.5%未満にしたノンアルコールワイン。 脱アルコールワインともいわれています。ワイン持つ風味などはそのまま、ポリフェノールのたっぷりです。 自動車などの運転には十分気をつけてください。