見た目的には、微妙に異なる色の果実が器に入っているようすもまたいいものですかね。収穫時にあまり色づいていなくても、追熟中には色づきますし、味も変わりませんので、特に問題はありませんし。
我が家の黄果皮ジャンボの株は、昨年の今頃入手した苗を冬越しさせたものであるために、この夏の最初の果実が初収穫なのです。昨年も何個か結実し、家の中での収穫を試みましたが、実は落ちてしまうという経験をしていましたので、私としては待望の果実でもありました。
我が家では、十分に常温追熟したあとに、フリーザーで冷凍させて食べるのがパッションフルーツの主な食べ方なのですが、今回も同じ方法で食べてみました。
もっとも、味覚が似通っている我が家の家族には酸味が勝ちすぎているというふうに感じられたということであって、こちらの方がおいしいという方も多くいらしてもなんら不思議ではありません。だた、紫系を基準にすれば酸味が強いと言ってもよいようです。