台風11号、12号の豪雨で大きな被害があり、後片付け等で大変な時期にも関わらず、快く視察を受け入れてくれました。
4人単位で工場内を見学しましたが、技術的なことなど熱心に質問するあまり、予定時間を大きく超過してしまいました。台湾の担当者からは、葉物野菜の植物工場は、コスト的に難しそうだとの感想が聞けました。
残念ながら当日は製造ラインが稼働しておらず、商品が出来上がるまでの工程を見ることはできませんでしたが、見学コースに設置されたビデオやライン設備を見ることで稼働時の雰囲気を感じていました。
社員の教育施設として設立された能力開発研究所は、大塚独自の「新しいモノの創造」を推進するため、本研究所のテーマである「発想の転換」を象徴する各種のモニュメントが配置されています。
その他にも樹齢100年の杉の巨木を一年かけて曲げて作ったオブジェなどがあり、まさしく「発想の転換」を具現化したものでした。
全ての商品を自社工場にて作っており、一つ一つが職人による手作りが中心で、温かみのあふれる商品づくりを行っています。また、安心安全な商品づくりのため、原材料、製造過程、加工方法など、あらゆる部分で妥協せず、日々チャレンジしているそうです。
日本食研ホールディングス(株)の「観光案内」として、KO宮殿工場、宮殿食文化博物館をはじめ、多くの見学施設があります。中でもKO宮殿工場はヨーロッパを代表するベルベデーレ宮殿をモチーフとして建設され、衛生的で環境に配慮した最新鋭の調味料製造ラインがご覧いただけます。
郭会長が観光事業に関心を持っており、とても熱心に説明を聞いていました。
高額な装置が何台もあり、共同研究にて先進的な装置の開発をしています。