テイスティング講座では、白と赤ワインを2種類ずつ、そして、それぞれのワインに合うチーズを4種類いただきます。この日は、以下の組み合わせでした。
世界じゅうの人が集まるギャラリー・ラファイエットだけあって、ワイン&チーズ講座は英語です。この日は、アメリカ人夫婦2組と、韓国人女性、私たちの7人。それぞれの簡単な自己紹介でアトリエ開始です。
英語に自信がなくても(ティエリーさんの説明が100%わからなくても)地図入りの資料がもらえたり、スクリーンにも地図や、味わうワインとチーズの要点が出るので、その画面やボトルを写真に撮り、復習することもできます。質問、アドバイスにも、どんどん答えてくれます。