地方地方での呼び名が違っていますが、全て、お茶の茎のブレンドされたお茶の種類の事です。
大学や会社等で別の地方の人と話をしていてなぜか話が通じない経験ってありませんか?
植物の茎には水が流れる導管と、栄養が流れる師管があります。それを束ねる維管束というものが木の体内を巡っています。これは人間で言うところの血液です。
つまり、何が言いたいかと言いますと、茎には新芽に集まる栄養素が常に流れているのです!
特に、テアニンというアミノ酸は茎に一番多く含まれています。これは甘い味のするリラックス効果のある成分です。