ヨーグルトがベースのカレーは以前 [2011-06-25-1] も作ったが,今回はもう少し毛色の違うものを作る.この本 に載っていて前から気になっていた,真っ白いカレーである.
ローガンジョシュ [2011-08-20-1] は好きなのだけど,煮込み時間が長いのが難点だ.1時間も2時間も火の元に気を遣ってないといけないのは面倒だし,ぶっちゃけガス代も気になる.
手抜きというか,可能な限り短時間でチキンカレーを作るとどうなるかを試してみた.
というわけで全所要時間は45分.鍋を火にかけてからは30分.もうちょっと短縮はできるかも.