秋に入り、山中でキノコ狩りをする人が増える中、山形県は、キノコ中毒が発生する前に間違ってツキヨタケを採取しないよう十分に注意しましょうと呼びかけを始めた。
今年はすでに山梨県で1件の食中毒が発生しており、県食品安全衛生課の三浦敏嗣専門員は「仮に持ち帰っても調理前にもう一度、十分に確認し食べられるものだけを選んでほしい」と呼びかけている。
→食後30分~数時間で嘔吐や下痢などの症状が出て、後に全身の筋肉痛や呼吸困難に