台湾のドリンク専門店「コイ・ティー(KOI The)」表参道店が、11月25日(日)にオープンします。東京初出店となります。
ドリンクに使用する"お茶"は、水と茶葉にこだわって作られているのが特徴です。"お茶"にとって最適な水を追求するために、定期的に水質検査を行い、茶葉は、台湾で摘んだ新鮮で高品質なものを使用しています。さらに、"お茶"を抽出する時にはティーコンシェルジュが茶葉にとって最適な温度を見極め、温度管理を徹底。味わいを最大限に引き出すよう工夫がなされています。