このブログを始めてからまる3年になった。この3年間にアップしたのが850編。更新率は850編÷1095日で77.6%となる。1カ月でみると平均で23編アップしてきたことになる。駄文をよく書き連ねてきたものだ。野良仕事はネタに困らないから続けることができたのだろうと思う。
これは簡単だった。やればできるんじゃないか、すこしばかり自慢したくなる。
さらに脂がのった歌声を聞くにはここがいい。きっと胸が熱くなると思うよ。
今月21日のそば打ち会で、出席者の一人が芋がらの煮物を持ってきてくれた。その素朴な味が、そばを食べる食卓によく似合っていた。
この乾物を料理するのはかみさんの役目なのだが、油揚げとの煮物なら私にもできそうだ。年末に挑戦してみよう。
そばがきの作り方は、検索すればいくらでも出てくる。私は二つの方法でやっている。
ふっくらとした上品な味を作るなら前者だろう。しかし私は、そばのざっくりとした食感を味わいたいので、どちらかといえば後者のほうで作ることが多い。分量は水とそば粉が2対1で、水と温度の加減で変わるから、好みの味をいろいろ探っているところだ。
ショウガは、連作障害を気をつけること、土寄せを行うこと、それに乾燥を防ぐため敷ワラをすること。あとはなにもすることがない。手間がかからないだけにその存在を忘れてしまう。掘り上げは11月中に済ませておいたほうがいいのだが、すっかり忘れて霜が降りたので思い出したようなものである。
腰の痛みがなかなか治らない。いつもなら3、4日で元気になる。それが1週間以上たっても具合が悪い。そろそろ山を歩きたいのにそれができないでいる。困った。
越冬野菜はこれで10種類目。マメに作っているなと感心している。
久しぶりに魔女の一撃をくらった。ギックリ腰で一日ふとんに伏せていた。パソコンに向かっているいま、腰痛ベルトをしっかりと巻いている。ふとんの中でじっとしていなければならない。明日の13日は山を歩く予定でいたのだがあきらめた。そこに仕事の用事ができた。こればかりは無理して出かけなければいけない。
紅葉ともお別れだ。6日の強風ですべて散ってしまった。この紅葉は前の日の5日の公園の紅葉。 しだいに冬景色が広がってきた。