私たちが育てる熊野地鶏は、世界遺産として名高い熊野古道や、棚田百選(1999年、農林水産省)に選定されている丸山千枚田など、雄大な自然に抱かれた山間いの飼育場で伸びのびと成長します。気性の荒いシャモの血を引いていることを考慮し、ストレス緩和策として止まり木の設置、雌雄の分離、成鶏となるまで同じ場所で飼育するなど、鶏の特性に合わせた環境整備にも気を配っています。
地元の自然を最大限に生かし、手塩にかけて育てた自慢の地鶏を、ぜひ一度お試しください。