この度は、平成30年北海道胆振東部地震、とてもびっくりしました。札幌市内も停電が続き、心を痛めておりました。回復がとても早く、道産子魂のたくましさを、ひしひしと感じています。1日でも早く観光客がたくさん訪れ、活気が戻りますように!
さて、その地震の直前、私は立て続けに北海道からお取り寄せをしていました。北海道にいるなら、夏は絶対に食べる野菜!そう、「とうきび」です。
今回も愛着を持ってとうもろこしではなく「とうきび」と呼ばせていただきます。
北海道で初めて、とうもころしにも品種があるということを知りました。
どさんこの八百屋のおばちゃんに教えてもらった、おすすめの茹で方をご紹介します!
この方法だと、身が引き締まってより美味しくなり、甘みも増します。翌日に食べるときも、身がしわが寄ることなく、しゃっきりとした食感が続いています。ぜひお試しください!
札幌に住んでいたときに、旦那様のお母さんが旅行で訪ねてきたときに振る舞いました。もう、大絶賛でレシピを教えてほしいと初めて褒めてもらった料理です。本当に星澤先生、ありがとうございました。
北海道から本州へと送る場合、ネックになるのが送料ですよね!私は北海道から送る場合、郵便局におかれていたカタログや、大手ショッピングモールのカタログを利用して送っていました。
今の時期はふるさと納税を使って、支援をしつつ、北海道の美味しいものをいただくというのも、一つの方法だと思います。
横浜から北九州を経て、札幌へ来た転勤族の妻。3人の子どもの母親をしています。 最近の楽しみは、夫に子供達を預け、1人でお出かけすること。 おでかけ、食べ歩き、お酒が好きで、北海道非公認大使として、情報発信中。 こちらでも美味しい、楽しい、面白いことを紹介していけたらなと思います。