レーズン種を使う事で甘みをプリュスしてみましょうという事になりました。(というか、しました。)
いや、ウチで焼いているパンはどれをとっても「自分の焼きたいパン」なのだけれど、やっぱり記憶の奥底に「こんなパンを作ってみたい。」ってものがあって、それがまさにコレなんです。
今月はひどいひどいと言ってばかりでしたが、今日はどうにか戻ってきてくれました。
あの方も、この方も、あんな初めての方や、道路工事のおっちゃんまで。ありがとうございました。
お客さんの方から「いつもありがとうございます。」って、それはこちらのセリフです。
嬉しそうにパンを選んでくれるお客様・・・ありがとうございました。