1か月ぶりの外食。街で最も味がよいと評判のお店へ。地元の食材を活かした洒落た料理が味わえます。クマ夫のマラソン仲間のE君と3人で期待を胸に行ってまいりました〜
インテリアからして素敵です(興味がある方はお店のHPをご覧あれ!)
さて、前置きが長くなりましたが、友だちからもらったモッツァレラはこちら。製造されてから二日め。冷蔵庫に入れると固くなってしまうので常温で保存して早く食べきってと言われました。
骨折してギブスをつけてから早くも2週間ちょっと経ちました。早速台所に復帰して野菜料理を中心に数品作っていたんですが、それだとクマ夫の買い出しが大変なことが判明。タイミングが悪いことに、お母さんの腰痛が再び悪化して入院することになり、そちらの方のお見舞いにも行かなくてはならないので、とにかく彼は時間がない。
パンプキンとにんじんのポタージュも先週食べてみました。クリーミーな食感で、素材の味がしっかりします。エクストラバージンオイルと挽きたて胡椒でおいしくいただきました。