小浜市は、福井県の南西部、若狭地方のほぼ中央に位置し、北は国定公園の若狭湾に面し、名勝「蘇洞門」に代表されるリアス式海岸となっています。古代から日本海側屈指の要港として栄え、陸揚げされた文化や各地の物産は「鯖街道」などを経て、京都や奈良へ運ばれました。また、塩や海産物などの豊かな食材を朝廷に供給していた「御食国」としての歴史があります。市内には多くの文化遺産が点在し、日本遺産に認定されています。
食のまちづくり条例を制定(全国に先駆けて食を中心としたまちづくりに取り組んでいる)