おすすめのうなぎを通販で買うときに、よく表示されているのは産地です。産地によって生産量や育った環境が違うので、味も違ってきます。よって産地は選ぶさいの基準となりえます。外国産か国産かだけではなく、どこで育ったうなぎか見てください。味はもちろん、香りも基準対象です。臭みがあるかどうかなどが焦点になります。これはレビューなどで確認することができます。より多くレビューが書かれているサイトを参考にすれば選ぶのに失敗しません。
価格はグラムあたりで表示されることもあれば、1本あたりの価格で表示されることもあります。おすすめのうなぎを比較するときに、同じ基準だと選びやすいです。うなぎの味を決める基準としてはタレもあります。このタレを、自社で作っているかどうかも見てみましょう。そのうなぎに合うタレを開発しているかどうかで、同じ産地でもうなぎの味は変わってきます。また、産地と製造場所が違うということもあります。一概に違うからといってよくないということではありません。料理人の腕次第でうなぎの味もアップするからです。確かにとれたてをすぐに調理したほうがいいというのはありますが、どのような調理をしているかも気にするようにしてください。
パッケージの質も基準として選びましょう。また、配送の種類がクール便かどうか、日時指定もできるかどうかも選ぶ基準となります。とくに特別な日のためのうなぎであればその日までに到着することが必須条件になります。間に合わないことがないよう、配送方法も選ぶ基準として考慮しておきましょう。実際のものは見られませんが、モデルとなる写真は掲載されているので、これも選ぶ基準になります。しかし、あくまでモデル写真なので、写真を参考にするときは実際に取り寄せた人のブログ写真なども基準にしてみましょう。