立冬とは冬の始め、この日から立春の前日までが暦の上で冬ということになります。
山々が赤や黄色に染まる秋の美しさが色褪せ始め、冬の足音が近づいてきていますが、そろそろ初霜が降りてきて、徐々に冬の佇まいへと変わっていくのでしょうね。
昼夜の寒暖の差が激しくなりますので、暖かいものがほっとする季節になってきました。
要は、この季節に取れた旬の食べ物を温かくして食べる事で、健康な体を保ち病気を防ごうということなんですね。
こうしたものを取り入れながら、バランスの良い、体に優しい食事を心がけたいものですね。