道の駅には、飲食店も併設されているが、持ち帰りができる商品は少ない。観光客らに地元産の料理を気軽に楽しんでもらおうと開店を決めた。地元住民の雇用の場を生み出す狙いもあり、店員は村の女性が中心だ。
戸川さんは「商品は手作りで、誰でも食べやすくした。ボリュームもあるので、みんなで分け合って食べられる」と話す。
カツサンドは税込み900円。ほかにも、白川村の米で作る麺「白川郷べーめん」を使った冷麺(税込み850円)なども販売する。