そんな方に向けて「私の作る薬膳料理ってこんな感じ」というのを知ってもらうために、たまにレストラン形式で食事会を開いています。
また、お仕事でご一緒させていただく方にも食べて頂いております。
平日は、ほぼ外食をされている方で、嫌いな食べ物は「クレヨンしんちゃんと同じ」との事でした。
「血流が悪く、夏場は熱中症になりやすく、頭が痛くなる・・」という方です。
上記を踏まえて、最近は空気がぐっと乾燥し始めたので、体を潤すようなもの、血流をよくするような食事で食べていただきました。
その方がしきりに「優しい味」「優しい」「美味しい」とおしゃって下さったので、とても嬉しかったです。
そして、「薬膳って、もっと薬臭いと思った。全然普通の食事だね」とも言ってくださいました。
組み合わせを中医学の基本に基づいてますが、普通の食事なんです。
食べてはいけないもの・・なども特にはありませんし、薬膳で体が整えば、食べても太らない、肌荒れもしない、若く見える・・ということもあります。
先日一緒に食事をした人に、「よく食べるね~」と言われ、「(体の)どこに入ってるの?」と聞かれました。
薬膳は「これは食べてはいけません」というものはなく、自由です。