下げた御飯は捨てたりせず、ちゃんと、自分たちで頂かなくてはいけません。
高杯同様に足が高くなっているのは、敬いの心から高くなったようです。
配置する位置は、仏壇の二段目の高杯(たかつき)の内側、中心にある茶湯器の外側に、左右一対で配置するのが一番、バランス的には良いのではないかと思います。
一つはその家の仏壇に収められている仏様用で、もう一つは施餓鬼(誰も祭ってくれていない仏様=餓鬼に施す)とも云われています。
丁寧に祀られている仏様からのお裾わけ用と理解すればいいのではないかと思います。
宗派によって、配置は違いますので、檀家や仏具店に確認していてもいいでしょう。
仏具の各配置については、それぞれ個別に別項で説明を終えていますので、ここでは配置について、具体的におさらいをしましょう