今日は曇り空の肌寒い一日でしたが、動力を使ったもちつきと広島菜の漬物を作りました。もちつきは、まず石油発動機を使ってもち米を練る機械を回してしました。そして、蒸したもち米を入れて練るようにしてもちを作りました。
そして、広島菜の漬物を漬けました。昨日葉を収穫して乾燥させたものを今日浅漬けをしました。本漬けは正月明けにしようと思っていますが、浅漬けで十分美味しいようであれば、浅漬けのままでいいかなと思っています。
なお、正月明けには霜に当たった「たかな」も収穫できるので、たかな漬けも作ってみようかと思っています。そして、お米作りが暇な冬の間にわら細工や米作りに必要な道具の修理でもしようかと思っています。
話が変わりますが、米作りのためのマニュアル(内容的にはまだまだ不十分ですが)を作りました。このマニュアルは、去年の今頃に初版を作って今回改訂したものです。しかしながら、カラーで作っているためプリント出力するだけで1時間以上かかります。さらに、それをカラーコピーすると1ページ40円もします。のり付け等も考えると、時間もお金もとてもわりに合いません。
困った末に、紙に出すのではなくCD-ROMに入れることを思いつきました。そして、せっかくパソコンで見るならばと、ホームページのようなWWW形式のマニュアルにしてみました。
朝は霜が降りて銀色の畑でしたが、日中は晴天に恵まれて種蒔きや土寄せをしているとすぐに汗ばんできます。一方、田んぼではレンゲがひこばえを包むように成長しています。