水分補給しているつもりでも汗で流れるほうが多いこともありますし、いくら気をつけていても日本の厳しい暑さは侮れない物があります。
老若男女を問わず梨が嫌いという人はそれほど多くない気がします。
水々しいさっぱりした梨は食欲が落ちている時でも食べられる事が多いんじゃないでしょうか。
栄養ドリンクなどにもアスパラギン酸が入っているものもありますよね。
むくみやすい夏にはこういったデトックス効果のある食物を摂るようにした方がいいですね。
この石細胞はリグニンなどで、食物繊維と同じような働きをしてくれます。
こういったカリウム、食物繊維、ソルビトールなどによってむくみを解消して腸の環境を整えて便秘を解消してくれる効果があります。
梨は身体の冷却効果があるので夏の暑さでほてった身体を冷やしてくれます。
それから梨の消化酵素が肉を柔らかくする作用があるために、肉の下味に利用されることも多いですね。
韓国料理では梨をすりおろしてタレを作ることがありますが、肉が柔らかくなって美味しくなります。
秋の果物のイメージを持っている方も多いでしょうか、幸水などは7月から8月が旬になります。豊水などは9月に多く出回っていますね。
生で食べるイメージのある梨ですが、加熱して食べるとまた違った効果を期待できます。
料理に使ったりお菓子の材料にしたり、調味料として使ってみては。
熱を加えるとビタミンが壊れるような気がしてしまいますが、実際はどうなんでしょうか?
梨は果実なのでビタミンが入っていますが、元々それほど多く入っているわけではありません。
加熱によってビタミンの損失はあるのですが、もともと少ないので気にしなくて良いと思います。
梨は咳止めとして民間療法で昔から使われているのですが、この咳止めの作用も加熱で変わることはありません。
夏風邪をひいてしまった時は胃を冷やしたくないなら加熱して、暑さでつらい時はそのままの梨を食べるといいのではないでしょうか。
温かいうちに食べてもいいし、冷やしてアイスと一緒に食べてもおいしいですよ。
鶏肉は塩コショウで下味をつけてフライパンで焼き、食べやすい大きさに切る