昨日鶏のもも肉を使った煮込み料理をつくったのですが、家族が煮込んだ鶏の皮があまり好きではなくて、取ってから使っています。
が、いつも何だかもったいないなーと思っていて、鶏の皮を有効に活用する方法ご存じないでしょうか。同じような方いらっしゃいまいたら、ぜひご意見伺いたいです!
煮込んだ鶏の皮が好きじゃないようなら、これはダメかも。ダシだけ取って、皮は取っちゃってもいいかもしれませんが。一応レシピあるので載せておきます(レシピID 1702898)
家族は 入っているのは気付かないみたい・・・。
捨てる派でした。このレスを見ていて、1度食べてみる気になりました。みなさん、すごいですね。アイディアがたくさんありますね〜
大根と一緒に煮込むことが多いですが、夏にはゴーヤーを合わせるのがお気に入りです。
我が家では、鶏むね肉をよく買います。 から揚げや照り焼きなど、お弁当にもよく登場します。
鶏胸肉が安いのでよく買うのですが、どうしてもパサパサになってしまいます。