ダイエットは、実は『痩身』というのは本当の意味じゃないんだそうです。『食養生』といって呼んで字のごとくなんだそうです。つまり、薬膳の考え方そのまんまなんです。
薬膳の入門は、まずお粥から。様々なお粥があり、その人の体質や体調によって内容を変化したほうが良いのですが、なかなか素人が自分にあった粥を作ったり、継続したりすることは難しいことだと思います。
さすがに4000年の歴史を誇るだけのことがあって奥が深いです。
これからチョクチョク薬膳について書いていこうと思ってます。(デドックスも薬膳の考え方の一部のような気がします。)