2.予熱したオープンに1のお肉を入れ、200度で60分、両面を各30分ずつ、焼きます。
弱火で泡立て器を使って固まらず、クリーム状になるまでよく混ぜます。
5.2番のオーブンで焼いたロースを7〜8分ほど冷やしてから4等分に切ります。
その上にチーズをかけ、200度のオーブンで15分〜17分ほど焼きます。
茹でたジャガイモはスライスし、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。
8.クリームソースに焦げ目がつくくらい焼いたら、オーブンから出して8番の焼いたジャガイモと一緒に出してください。
2フライパンで調理するとオーブンよりジューシーな食感が出ます。