本事典は、華僑華人について、社会学、経済学、政治学、歴史学、文化人類学などさまざまな分野での研究成果を引用・参照して書き下ろされた諸項目・コラムから成る、"読む事典"です。「誰もが関心を抱くようなテーマを設定し、そのテーマについて『見開き2/4頁』で、華僑華人を深く理解するのに役立つエピソードを盛り込みながら、華僑華人の最新の実態に多面的に迫る」(編集委員長 吉原和男氏「刊行にあたって」より)という通り、一般の方にも、興味深く、面白い内容となっています。たとえば、芹澤先生が執筆した項目のひとつ「アメリカで生まれた中華料理」(第部 南北アメリカ)では、フォーチュンクッキーの起源についても触れているなど、研究者はもちろん、一般の方も読んで楽しめる一冊です。