親からの教訓は今も健在で、おかげさまでここまで、元気で人様に迷惑かけず、今日まで生きてこられた。
かれこれ40年になろうか、この間、ほとんど病気にかかったことはない。相変わらずの医者嫌いは現在も同じで、病気にならないように、自分なりの努力はしている。
生きていくうちで、最も大切なものは何かといえば、それは「水」である。
子供で70%、大人で60%、私のような老人でも50%は水分で身体は保たれている。
その大切な水をどのように飲むかで、健康に生きるかが決定されてしまう。
イワナ旅が多かったせいで、水といえば自然水を飲んでいた。おそらくこのおかげで、これまでほとんど病気にかかったことはない。
戦中から戦後にかけて、国民全員貧乏じだいがあり、主食の米にはなかなかありつけなかった。
私の少年時代、ご飯の中に大麦を入れた弁当があり学校での昼食は、あまり他人様には披露させたくない、麦入り弁当箱時代があった。
いつかきっと、ミネラル豊富な玄米を食ってやろうと思っていたら、たまたま地元にある、古代村(蕎麦屋)と親交を持つようになって、およそ一ヶ月前、玄米の無農薬を調達を手に入れることができた。
しかし、白米に60年も親しんでいるせいか、玄米のモソモソ感が気になるところだ。
これは米の皮を剥ぎ取る白米に比べて、皮をつけたままの玄米ではしかたないようだ。
玄米食の最大の特徴は、玄米自体、生きている米で、水の中に浸しておけば、発芽することにある。