調理師専門学校(養成施設)に入学し、1年以上勉強し、卒業することによって無試験で調理師免許を取得することができます。
飲食店などで2年以上実務経験を積み、調理師試験に合格することによって調理師免許を取得することができます。
平成30年度 北海道調理師試験は、8月22日(水)に実施されます
調理師試験を受験する皆さんへ 参考図書・過去問を販売しています 
※北海道調理師試験問題・解答(通称:過去問)を1年分1部300円で販売しています。
北全調では多くの方が合格できるように、今年も調理師試験「準備講習会」を開催いたします。道内各地で開催される準備講習会を順次ご紹介していきます。受験する皆さん、試験合格をめざしてがんばりましょう!
※講習会で使用しますので申し込み場所で購入のうえ、予習を十分に行ってください。
講習会受講申し込み用紙は、5月14日(月)~ 25日(金)までに、保健所窓口にてお受け取りください。詳しくは下記までお問合わせください。
※受講人数が20名以下の場合は、中止とさせていただきますので、ご了承ください。
※北海道調理師問題・解答(過去問 平成20~29年度)を各年度一部200円で販売しています。ご希望の方は下記の『おもて横丁』までご連絡ください。
別紙、申込用紙に必要事項を記入し、受講料・教本代を添えて下記のお店に持参・現金書留にてお申し込みください。
調理技術技能評価試験は、調理師のステップアップのために、昭和57年に国家資格として設けられた制度です。学科試験、実技試験の両方に合格すると、厚生労働大臣から「専門調理師」「調理技能士」の称号が与えられます。また、調理師養成施設校の教員資格も取得できます。