どう見てもボンボンショコラだと思うのですが、デメルのトリュフとボンボンショコラは同じと思ってください。チョコレート検定では丸の形をしているボンボンショコラをトリュフと言っておりますが、デメルのボンボンショコラは丸の形ではないですけど、トリュフと言っております。ややこしいのですが、トリュフという名前のボンボンショコラだと考えていきましょう^^;
原材料はこのようになっております。ピスタチオやラズベリーなど様々な材料で作られているんですね~洋酒も入っているので大人向けのトリュフということになりますね。とても楽しみです♪
フタを開けると小さい冊子が入っておりました。読んでみると老舗ブランドにしか出せない高級感と気品さを兼ね備えたチョコレートだということが分かりますね。
このトリュフにはこのように名前と配置と味わいがわかるように説明書が入っております。これはソラジロウにとってとても有難い心遣いですよね。ボンボンショコラのように一目であのチョコレートだな!と分かればいいのですが、形が似ていたりするとこのチョコレートはどっちなんだ?と迷ってしまうことが多々あります。このようなサービスは本当に有り難いですね。
それでは左上からチェックしていきましょう。アーモンドの砕いたものが上に乗っておりますね。ボンボンショコラは中身がわかるようにわざと上に目印を置いているものが多いのですが、その目印も食べられるから嬉しい限りです。
中身のガナッシュがもっと色鮮やかなのかな?と思ったのですが、色合いはビターなチョコレートですね。でも味わいはしっかり木苺の甘酸っぱさが感じられて、そのあとにチョコレートの苦味が追いかけてくるという二段階構造になっており、こちらもそこまで甘くないので何個でも食べられそうなくらい軽いトリュフです。
さすが230年創業を誇る老舗ブランドのトリュフですね~味わいも繊細で王道を貫いているのでしっかり満足感を味わえるトリュフだと思いました。次はデメル自慢のザッハトルテも味わってみたいと思いますので、また新しいチョコレートを購入したらお知らせさせていただきます。ここまでお読み頂き誠にありがとうございました。ごちそうさまでしたm(_ _)m
血糖値が気になる?でもチョコが食べたい?それならこんなお茶のチョコレートはいかがでしょう?