今回申し込んだのは、フィリピンのパーティー料理「パラボック」。テーブルに登場した瞬間、同行者と2人で「お~!」と歓声を上げてしまったほど、色鮮やかなオレンジ色のとろみソースがとても印象的なお料理です。
KitchHikeマガジンライターのスズキです。今回は初!KitchHike体験レポートです。場所は横浜市戸塚区。国際交流が盛んなヨコハマには日本在住の外国人の方も多く、こちらの戸塚区にも約3,200人の方が住んでいるそうです。今回はそんなインターナショナルな街にフィリピン料理を頂きに行って参りました!