鑑別師養成所に入所して資格を得るのが一般的です。触覚で素早く識別するために指先の感覚を研ぎすませる事、十分な経験を積む事が重要となるので、養成所には25歳以下で入所する必要があります。
合格率 25歳以下で養成所に入所して5ヶ月間の経験を積み受験資格を得ます。養成所を修了しても試験の合格率は半数未満。知識の学習よりも感覚に頼る所が大きいです。
収入 就職先は鶏の孵化場にほぼ限定されますが就職率は高いです。日本人は手先が器用と言われ、世界的にもこのスキルを持つ日本人の絶対数も多く、また日本人の作業は極めて正確だと言う事で各国から評価を得て需要は高いです。