そしてその結果、「酒を飲んだ後のラーメン」(43歳・男性・営業他多数)が、やめられない習慣のようになっているようです。
このアンケートの結果や外来での患者さんの話から、私がもっとも危機感を持っているのは、この「深夜の食事」と「早食いの習慣」です。
十分に食べた」と認識するのは、胃に食べ物が入って血糖値が150くらいまで上昇すると、
血糖値が上昇するまでには食べ始めてから20~30分かかりますが、それよりはやくドカッと食べてしまうと満腹感を感じないのです。
「早食いがよくない」と回答したのは、100名農地40歳のOLただ一人でした。
実際には早食いをしている人はたくさんいるのに、それがよくないことを自覚している人はほとんどいないということです。