初めまして。量感、立体感、石膏の質感を捉えつつ単調でない表現をするにはどうしたら良いか?う~ん、欲張りな質問ですね。それは、簡単ではありません、それが簡単に出来たら「儲けられる方法というものがあり、それを知れば誰もが大金持ち」と近いものがあります。ぼちぼち、苦労して習得していってください。
単調になるという意味が、「部分の描き込み」と「大きな面を出すこと」が一致しないということであるなら、上面、側面、下面を「厳密」に整理して描いてみて下さい。もう一つは空間的に考えて、近距離、中距離、遠距離を整理することです。こちらの方が、質問の意図に近いかもしれません。白バックに近い遠距離の場所をことごとく、白に近づけて薄くしてみて下さい。空間が、今までよりずっと広く表現できるはずです。