築約400年と言われている中谷家は江戸時代幕府の天領庄屋、現在は石川県有形文化財に指定されている。建築物の拝観目的としてオープンしていた。
のと鉄道は今後、牡蠣の「あつあつ亭」を年中オープンするなど、本社ビル1階を年間とおして使うことを検討していることから、急遽、2016年から、小林さんの賃貸契約を解除することを決定。
蕎麦の味は言うまでもなく、驚くほど美味しいのだが、これら背景から、小林さんは2016年から、新たな場所で店舗を構える必要があったのだ。
まぁ、ぼくらのような"Iターン"と"Uターン"組にとっては、各個人が自身のライフスタイルや"私事(しごと)"を楽しみ、自身の舞台で頑張って活躍し、同時にそれが能登全体を楽しく盛り上がる方向へとつながったり、きっかけになればそれでいいのだ。面白い個々は、能登各地に点在している。
お客さんは、能登を代表する上質な漆器"輪島塗"に盛られた美味しい蕎麦を食べながら、歴史ある屋敷の中谷家を体感し、贅沢なひと時を過ごすことができるようになる。
東京・羽田空港から能登空港までは約1時間、能登空港から中谷家までは約30分だ。遠方からここへ行く価値がある蕎麦と中谷家を体感することができる。機会があればぜひ立ち寄ってほしい。