ちょっと前に作ったケーキ。りんごの時期はもう過ぎちゃったんですけど~。
1、フライパンに油、ローリエ、☆印のスパイスを入れて中火にかける。
スパイスの種類が多いだけで難しそうなんて声が聞こえてきそうですが、
1、小鍋にりんご、レモン汁、スパイス、砂糖、赤ワインを入れて煮る。
のお家にお邪魔した時のあの味が忘れられなくて、今年は絶対作ろう!と決めていました。
この3種類のスパイスが、お酒とマッチして更に香り豊かなお酒になりました。
お砂糖はきび砂糖を使用したので、透明ではありませんが自然な甘さが口の中でとろけるよう。