栄養士には食品の栄養についてはもちろん、食べ物そのものの知識、体のこと、どのように給食を出しているか、どう調理して盛りつければより美味しい料理になるかなど、必要な知識はとても多くなっています。このたくさんの知識や技術を身につけることで、栄養士という「食のスペシャリスト」となり、様々な分野で活躍できる人材になれるのです。
傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導などを行う管理栄養士は、健康増進法、医療法により、病院などへの配置が義務づけられています。
本校では、1年次から学生の希望調査や適性調査をしっかり行い、学生1人1人を確実に把握することに努めています。年間を通じた個別指導で、常に学生の立場に立った就職指導を実施しています。
実験など、実際に手を動かしながら学ぶ実習の授業が多く、聞いて学ぶよりも理解でき、楽しいです。
栄養士にとって必要な知識や技術をたくさん学び、いろいろな分野で活躍できることを目標にしています。一人の栄養士として、多くの人に頼られる存在になりたいです。