『添加物、保存料を一切使用していない100%ピュアな甘味料』です。
上白糖に比べ、カルシウムやカリウムなどのミネラルが含まれます。
また、様々なビタミン、アミノ酸、たんぱく質、有機質、ポリフェノールが含まれていて、20種類以上の抗酸化物質も含まれています。 他の一般的な甘味料に比べるとカロリーが低いのも魅力です。煮詰める過程で殺菌され、着色料や添加物を含まない100%自然食品ですので、乳幼児に与えても安全です。