茗荷谷駅前再開発によってアトラスタワー完成したのが2011年3月のこと。今から5年ほど前になりますが、その後すぐに開店した「inoue Retaurant」の存在に私が気づいたのはごく最近のことでした。inoueレストランは表通りからはまったくわかりません。
このお店は井上オーナーシェフがご兄弟で始めた「ステーキハウス武蔵野」(栃木県小山市)が発端です。ここで40年以上働いたあと独立、この茗荷谷駅前に開店したのが今から4年ほど前のこと。「この商売を始めてもう46年です」。ちょうどアトラスタワー建築のタイミングでもあり、店舗設計には井上オーナーシェフの希望もたくさん反映することができました。
店舗の入り口は欧米のレストランのように重い二重の扉で仕切られ、外の暑さ寒さが直接店内に入りません。
カウンター越しに心優しいシェフとの会話を楽しみに通う常連さんも多いようです。 「ひとりでいらっしゃる女性が多いのも特徴」だそうです。
席数も十分ではないのでランチもディナーもできたら「予約をしていただければ」とオーナーのお願いがありました。(2016,02,02