私は現在、「メイド・イン・ジャパン 日本産紅茶」を、再び世界に広めたくて活動しています。
明治時代、台湾は日本の統治となります。大正時代になると日本から大手資本が入り、台湾茶は欧米への輸出産業として発展します。評価が高かったのがこの東方美人です。昭和初期に日本政府は台湾主力産業に紅茶を選びます。東方美人は欧米人向けの紅茶に改良され「日東紅茶」の名前で輸出されます。1937年には6350トン。日本紅茶輸出の記録を打ち立てますが、支那事変(1937年)、太平洋戦争(1941年)と相次ぐ戦争によって輸出は途絶え、二度と戻ることはありませんでした。
「サヤマ・コングー・ブラックティー」は2012年と2013年にツースター金賞を受賞しました。このニュースは、日本の色々なメディアでも紹介していただきました。
手摘みの紅茶は素晴らしいのですが、問題となるのは人件費です。 2014年のコンテスト出品のコストを、およそ見積もってみました。
私がコンテスト用に用意できる自己資金は50万円なので、 今回のプロジェクトの目標金額は50万円です。
▽ 手摘みの茶葉から、どれくらいの量の紅茶を作ることができるか?
ティーポットの紅茶をカップに注ぎます。このとき、出来るだけポットの紅茶を残さないようにします。