この度、様々な国の本格カレー、エスニック料理から飛び出て、パスタ等、家庭料理全般を掲載することになりました。どうぞよろしくお付き合いください。(コメント認証方式にしました、お手数おかけいたします)
多すぎると分かっていても、もったいないからと言って入れてしまった。・・・冷蔵庫にでもとっておけばいいのにね。こういうところが、私がアホ扱いされる理由なのよ。 
はじめて作ってみるものだから、少しの量で、具も何も入れずに試してみることに。 
蒸しパン、美味しかったよ。具にしてみようと、豆を水につけている最中です。 
前とほとんど同じ。クセが出ないよう、オリーブオイルは使わず、サラダ油にしただけで、今のところ新しい工夫は無い。
具は何でもいいけど、今回はきゅうりの他に、玉ねぎとベーコンを入れました。 
「懐かしい味だ!」とか言われるかと思ったけど、何の感想もなく、黙って食われてしまった。そんなもんなのね(苦笑)。 
この前、『トンポーロー風角煮』ってのがあったでしょ? あれは、そもそもいつも作っていた『ラフティー風豚の角煮』に対して、物言いがついたのがきっかけで作り始めたものでございます。 
豚バラ固まり肉は、まだ冷凍庫にもあるが、買ってきたばかりの豚なんこつを使って、似たようなものを作って味見してもらうことにしましたよ。要するに、実験です。 
半分は、ポン酢&コチュジャンで私が食べてしまったので、残り半分を調理します。 
調味料の分量は適当ですが、だいたいこんな感じだったと思います(笑)。 
味見させたら、「うん、こんな感じだよね、角煮って」だってさ。これからしばらくの間は、角煮と言えばコレになりそうです。多分、2回も作れば記憶は飛んでしまうだろうけどね。