そんな頃の自分が食べたかった『体が喜ぶような美味しいおやつ』をお届けしたくて、原料にこだわった安心安全なお菓子作りを心がけています。
北アルプスの麓、安曇野市の恵まれた環境で、抗生剤などを使わず遺伝子組み換えでない飼料を与えられて育った健康な鶏の卵を使用しています。
小麦本来の風味を損なわぬよう、昔ながらの製法でなるべく熱をかけずに丁寧に作られた上質の小麦粉を使用しています。
小麦、卵、乳製品、豆乳、ナッツ類(クルミ他)、 そば粉を使用した製品があります。