小さなお子さんをお持ちの方々に、この本を強くお勧めします。この本は「育児書」です。
さらに坂本さんは、この本の「はじめに」で次のようにいっている。
現在の自分には耳が痛い指摘ではあるが、確かに納得できる主張である。坂本さんは、家族の中で自立できそうにない成人男性を再教育するのは早々に放棄して、小さな子をターゲットに教育するという高度な戦略を、声高く女性に提唱していると思うのは行間の読みすぎであろうか。
次に、そうはいってもやはり親の気配りが大事、ということで、二章「子どもを台所の主役にする あんな仕掛け、こんな準備」では、安全サイドから見た数々のKnow Howを紹介している。なるほどと思うところは多い。しかし、製造メーカーに勤務する私の目からひとつだけ心配なところがあった。それはp.44〜45で包丁で切る台所仕事をする時に、お風呂場のイスにのって作業をする記述と写真がある点である。これはまずい。このような作業は非常に危険である。包丁作業に集中すると足元への注意がなくなり、ひょんなことから踏み外す危険性がある。坂本さんは、その後の文章では、適当な高さが見つからなかったら、無理に台所でやる必要もなく、居間でもどこでも、適当な高さになるところへ包丁とまな板をおいて、そこで作業すればよい、とは書いてあるので、著者も認識していると思う。 繰り返す。風呂場のイスや電話帳を束ねて、その上にのって作業をさせるべきではない。高さの低いテーブルか机を準備し、そこで作業をさせるべきである。安全第一を優先しよう。ちょうど良いテーブルがなければ、背が高いテーブルよりも、コタツのような背が低い方を選ぼう。
第三章は、「こんな道具をそろえておこう」。子供用キッチングッズの紹介をしている。この中で包丁の選び方は参考になる。この本を買った当時、我が家でも子供達用に、この本で述べられている包丁の選び方にしたがって、一人ひとり専用の包丁を買い与えたものだ。子供達にとっても「My包丁」は自尊心をくすぐられるようだ。必ず何かを切ってみたくなる。その気持ちをうまく見計らって、様々な素材を切るお手伝いをさせよう。いろいろな切り方を教えればたくさん切りたがるはずだ。
第一章、第二章がこの本の核となる部分だ。「はじめに」を引用したが、「やはり経験が第一」という点は、「まさしくその通り」。料理も本をじっくり読んでからではなく、実践がなんといっても先だ。包丁さばきは数をこなさない限りうまくならない。こういった手作業は、なんでもそうだが、若いうちに自分のものにしておけば、苦痛なんてなくて、朝顔を洗うような当たり前の作業になってしまう。