「ばぁば」の愛称でお馴染みの、料理研究家 鈴木登紀子さんがすすめる、「ほうれん草のおひたし」のレシピをご紹介します。
鈴木さんによると、美味しい「ほうれん草のおひたし」を作るポイントは2つあります。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、茎の方から先に、ほうれん草を2株入れます。
茹で上がったほうれん草は、いったん冷水に浸し、水気を絞ります。
電子レンジを使った「ほうれん草のおひたし」のレシピもおすすめです。