最近、インターネット新聞のハフィントンポストジャパンに掲載されていた記事を読んで励まされました。
それは、料理研究家の土井善晴さんの提案する「家庭料理は一汁三菜でなくていい」「ごちそうでなくていい」という考え。
これは自分で食事を作ったり、家族に食べさせたりする立場の人には励まされる内容だと思います。
今回は、私も同様に考える、普段の食事は粗食が良い、という事について書いてみたいと思います。
でも、日本では昔から食事の基本は「一汁三菜」と言われてきたことから
私は料理に関しては全く褒められた腕ではなく、情熱もあまりないため、夫も諦めてくれていますが(笑)、
料理が好きで、食べさせるのが好き、というなら沢山作って、美味しさを追求するのも素敵です。
私は普段は健康と美容のために粗食にして、たまに外食したりする時に雰囲気も合わせてプロが作ってくれるこった料理を楽しむ、みたいなのがベストだと思っています。
おお、私が考えてきたことと似たようなことがはっきりと語られている。
空いた時間に何をしようか、それを考えるのが楽しい今日この頃です^^