寒さのおかげか?とても長持ちしてくれました。紫はVIVITEAカラーでもあり、私の大好きな色。
今回のレッスンでのお客様はもう3年くらいになるでしょうか。毎月のようにお越しいただいてる方々です。
紅茶の歴史や産地はもちろん、茶葉の違い、淹れ方、アレンジの仕方も何度も何度も勉強され、レッスンで学ばれたことは必ず復習し、ご自分流にアレンジされるほどの素晴らしい腕前の方々。
ご自宅にもご招待されたこともあり、その際にも必ずレッスンで学ばれた紅茶を淹れていただいた事もあります。
ジャムと紅茶と言えば『ロシアンティー』を想像される方も多いかもしれません。
こちらは糖分の比重を利用したアイスティーですが、単純に大量の甘みを下の方に持ってくれば、綺麗なトリプルティーが完成しますが、実際には甘過ぎて飲めません。
お客様がいらっしゃるからこそ、私自身が成長させていただける、今回は特にそう感じたレッスンでした。