ライブに出たい人ならピックアップ付きのギター(エレアコ)が欲しいと思います。でも純粋なアコースティックギターにも後からピックアップを取り付けることができます。多少の加工が必要になってくるので、通常では楽器屋さんにギターを持ち込んで作業してもらうことになりますが(工賃はかかります)、加工が得意であれば自分でも取り付けは可能です。逆に加工に自信のない人はお金を払って楽器屋さんに任せてください。
動画で紹介しているのはピエゾ方式のピックアップですが、マグネット式であれば加工しなくても取り付けできるものもあります。ギターに穴を開けたくない人はそちらを選びましょう。