キリンでは、お客様に高品質で安全・安心な商品・サービスをお届けするため、商品を企画・設計する段階から、新しい原料・包材の使用や製造設備・技術の変更が品質に与える影響を検討し、リスクを評価する品質アセスメントを行っています。
新しい原料を使用する場合はもちろん、原料の仕様やサプライヤーを変更する場合にも、関連する法令・基準、食品安全、食品製造全般に通じた品質保証部門の専門家が安全性評価を行います。
規格、サプライヤーからの試験報告書の確認にとどまらず、自社でもサンプルの分析・試験を行い、必要な場合には農場や工場を訪問して、品質管理・衛生管理状況、安全性保証体制、トレーサビリティについて確認を行った上で導入の可否を判断します。
製造設備で商品設計通りの製品がつくれること、製造工程が製品の適性に影響を与えないことなどを評価します。
各ステップの評価基準に合格したものだけが、次の開発ステージへ進むことができる仕組みによって、安全性を確保し品質を確実につくり込んでいます。
キリンでは、バリューチェーン全体で品質目標・リスクを洗い出し、確実な達成・対策を実施して、お客様に高品質で安全・安心な商品・サービスをお届けしています。また、こうした取り組みが確実に行われていることを、国際的な品質保証システムに沿って評価、監査し、品質保証体制のたゆまぬ向上に努めています。
合理的で安定した調達が行えているか、サプライヤー、業務委託先で法令・基準等を遵守し、仕様・契約通りに業務が遂行されているか、品質を確保するための管理が確実かを評価します。
工程設計・管理、検査・出荷の基準が定められているか、基準通りの生産が行われ、トレーサビリティを確保し、品質を管理できているかを評価します。
広告品・販売促進品などは適切に制作されているか、お得意様に適切に商品情報を提供できているか、お客様からのご指摘に適切に対応できているかなどを評価します。
万一、不適合が発生した場合には、発生原因を特定して速やかに対応するとともに、再発や類似発生を防止する対策を徹底的に講じます。
発売後には市場調査などを行って、お客様の商品・サービスへの評価を把握し、品質向上につなげています。
お客様からのご指摘・ご意見・お問合わせ等のお申出に、正確、迅速、適切に対応できる体制ができているか、品質向上やご指摘対応のレベルアップにつながっているか、対応レベルを評価し体制を強化できているかを評価しています。