ベックスコーヒーショップでは、年間1000人ほどのアルバイトスタッフを新規採用しており、現場では人材育成が常に必要となっている。JEFBではこれまで、その育成のため紙のマニュアルを用意していたが、文字だらけで分厚いものだったという。このマニュアルは書庫に施錠して管理していたため、すぐ手に取って確認できるような利便性には欠けていた。また更新にも1〜2カ月かかるため口頭での伝達が増加し、指示が徹底されないこともあったという。
具体的には、新メニューの展開時にレシピや業務マニュアルを共有するようにした。これまでは実際の食材を使って調理を実演する店長向け集合研修を実施した上で、店長が各店舗に持ち帰ってスタッフに伝えていたが、時間や費用がかかる上に正しく伝達できないことがあり課題となっていた。