フライパンに水、しょうゆ、砂糖、さつまいもを入れ、柔らかくなるまで煮る。
1. セロリの茎は、斜め薄切りに、葉は縦2cm程の長さに切る。
3. 挽き肉の色が変わってきたら、にんじんを加え、柔らかくなるまで炒める。
4. にんじんが柔らかくなったら、しょうゆ、砂糖、みりん、料理酒を入れ、汁気がなくなるまで炒めて完成!
1. うずらの卵を沸騰したお湯に1分30秒ほど入れ、皮をむき、ゆで卵をつくっておく。
4. 表面が焼けてきたら料理酒を入れ、蓋を閉めて3~5分程蒸し焼きにする。
5. 全体に火が通ったら、しょうゆ、砂糖、みりん、すりおろししょうがを入れ、タレをよく絡めて完成!