かつては料理教室に通うなんて面倒以外の何物でもないと思っていたころもありましたが、今は新しい発見が行くたびにあるし、学ぶことも多いので楽しみです♪
というわけで、1月のお料理教室のメニューをご紹介。年始なので、よいお酒をいただきました!
今回、作取りは他の生徒さんがやられたので、若干残念でしたが、今度自力でチャレンジしてみますっていっても、超大きな鯛をさばくのはそんなに簡単なことじゃないですけれども。
酒粕を加えるのは、お酒が好きな人は最初と最後に分けて投入すると、お酒っぽさをより堪能できます♪
わたしはスイーツはあまり食べませんが、これはやわらかい甘みとうまみがあって、おいしいです。