ローラさんが、ペットボトルに入れ持ち歩いて飲んでいるということで話題になりましたよね。 カエルの卵みたいで気持ち悪いと。。。
チアシードとは、8種類もの必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどが含まれているダイエット効果の高いスーパーフード
今回は、チアシード初心者のために、そのダイエット効果と正しい食べ方&簡単レシピをご紹介します!
一見ゴマのような形をしているチアシードとは、中南米原産のシソ科サルビア属ミントの果実の種のことす。小さなチアシードの中には、体内で合成する事の出来ない8種類もの必須アミノ酸、必須脂肪酸、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが含まれています。
チアシードには、主な栄養素として、現代人に不足しがちな「オメガ3脂肪酸」があります。 このオメガ3脂肪酸は体内では作ることができず、中性脂肪やコレステロールの量を調整して、肌とカラダの代謝を促進させる働きがあります。 また、ストレス緩和やホルモンバランスを整える効果も!
大さじ1杯になんと!約2.1gの「オメガ3」が含まれています!
チアシードには大さじ1杯でおよそ4.1gもの食物繊維が含まれています。
胃の中で水を吸収して膨れる性質があるため、食欲を抑える効果や、腸内環境の改善。血糖値を下げ、糖やコレステロールの吸収を抑える効果が期待できます。 人間の体内では消化できないため、体の中の余分なものと一緒に排泄されます。
チアシードには大さじ1杯あたり、3.1gとタンパク質も多く含まれています。タンパク質には、肉などの動物性タンパク質と、豆などの植物性タンパク質がありバランスよくとることが大切です。チアシードは良質の植物性のタンパク質を摂取するのに最適です!
女性に不足しがちな鉄分もチアシード1杯分で、約1mg含まれています。月経がある女性の場合、一日あたり11mgの鉄分が必要とされているので、上手に取り入れることで貧血予防にも効果的!
せっかくの栄養豊富なチアシードですが、間違った食べ方をすると栄養素がしっかりと摂取できないうえに、健康を害する可能性があります。
簡単なので、そのままヨーグルトなどにふりかけて食べている人もいるようですが、必ず水で戻してから食べてくださいね!
そのまま食べてしまうと腸内で水分を吸収してしまい、便秘の原因にもなりますので気をつけましょう。
水 大さじ7(100g) 40以上のお湯では、栄養成分が壊れてしまいます !
全体的に水が回ったら、残りのお水大さじ4も入れて、さらによくかき混ぜます。
毎日作るのが面倒な方は、1週間分の作り置きをしていれば、料理に使うときもサッと使えて便利です。
チアシードを戻すときに、水面に浮いてしまったり、容器に種がくっついたりしてイライラすることありませんか?そんなときは、蓋つきのビンで戻すことをお勧めします。
冷蔵庫に入れて12時間以上置く。 冷蔵庫での保存は1週間ほどです。
チアシードに含まれる必須脂肪酸である、オメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸などは熱に弱いのでお湯ではそれらの栄養が失われてしまいます。 40以下の飲み物、食べ物に足してお召し上がりください。
ダイエットと美肌に効果のある「オメガ3」も、この量で1日の摂取量を摂ることができます。
えごま油や亜麻仁油、くるみなど、同じαリノレン酸を多く含む食品よりもカロリーが低いチアシードですが、やはり摂りすぎには注意してくださいね。ちなみに調子にのって摂りすぎるとお腹が痛くなる可能性があります。私はなりました。。。
食べすぎ注意!カロリーが高いので、逆に太ってしまう可能性があります。また、お腹がゆるい状態になる場合があります。