作ったのは、ベイクドチーズケーキと、スフレチーズケーキの2種類。
元々はベイクドだけの予定だったのですが、クリームチーズも生クリームも半端に余ってしまったので、それを使ってスフレの方にも挑戦してみました。
ただ、私はいつも「バター」と記載のあるものはサラダ油で代用してしまうのですが
サラダ油で代用するようになったのは、単に家にバターを常備していないからなのですが
それで今回も・・・と思ったのですが、今回は出来上がっているビスケットを粉々にして、それを溶かしバターで再び固めるという作業が必要で。
レシピでは18cm型用の分量だったのですが、私は21cmしか持っていなかったし、手持ちのクリームチーズとかの量も半端だったので、適当に分量をアレンジして作りました。
味は良い感じに仕上がったので、次回からもこのレシピで焼こうと思います。
粉類(片栗粉と薄力粉)を入れるのを忘れたことに気付きました・・・。
レシピでは160で60分、とあるのですが、次回からは90分にして焼くつもりです。
クリスマスには大作のブッシュドノエルとかに挑戦してみようかな。
↑ランキングに参加しています。良かったら応援の1クリックお願いします☆