イタリアンには欠かせない食材のバジル。実は身近な食材シソの仲間なんです。
爽やかな香りと風味で食欲が湧いてきますが、これにはちゃんと理由があったんです。
バジルにはたくさんの効能があり、整腸作用や消化器の強壮などもその一つ。
根がある程度生えたらプランターに植え替えてあげますが、水耕栽培も可能です。
フライパンで加熱してしまうと熱で変色してしまいますから、気をつけてくださいね。
妊娠中や授乳期には注意が必要な食材なので、かかりつけ医に確認してみてください。