Sherehe mnamo Agosti 15 hapo awali ilisherehekewa na Waitaliano kwa mwezi mzima wa Agosti, kisha baadaye katika nusu ya pili ya Agosti na sasa sherehe ya siku moja. Sijui ikiwa kuna vyakula vya jadi vinavyotumiwa siku hii lakini kwangu imekuwa "vitello tonnato" kila wakati. Agosti kila wakati ilikuwa wakati mgumu kupata mikahawa mingine tunayopenda kufunguliwa nchini Italia, kwani watu wengi walichukua mwezi mzima kwenda milimani au bahari. Kama mhudumu wa ndege kulikuwa na mikahawa mingi ambayo tulikwenda kila wiki na kila mwezi na wengi wao walikuwa wakimbizi familia kwa vizazi. Tulikuwa na bahati kwenye likizo kwani mikahawa haya mengi ambayo yalifungwa yalitualika kwenye chakula chao cha familia kwenye mikahawa yao. Hoteli pia zingekuwa na chakula maalum kilichopangwa kwetu katika hoteli wakati mwingine, lakini mwaliko wa moja ya maeneo yetu ya kula kila wakati ulikuwa kipaumbele chetu cha juu. Hii ni sahani kamili, tangy na iliyo na wakati mzuri kwa siku za moto za Agosti ambazo hutolewa kwa joto la kawaida. Bado mimi hutengeneza sahani hii ya ajabu wakati wa kuwa na marafiki kwa "Buon Ferragosto" na pia mara nyingi wakati wa mwaka. Piga viini vya yai na 1/4 t. chumvi mpaka rangi ya manjano na msimamo wa cream.