heat up oil in a pan and saut the onion until brown .
பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும். பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்துப் பொன்னிறத்துக்கு வதக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்துப் பொன்னிறத்துக்கு வதக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் காய வைத்து கிழங்குத் துண்டுகளை பிரவுன் நிறத்துக்கு வரும் வரை வதக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கத்தரிக்காயை போட்டு நிறம் மாறும் வரை வதக்க வேண்டும். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சீரகம் தாளித்து நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும். வாணலியில் எண்ணெயைக் காயவைத்து, வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும்.