wash well and cut into small pieces .
மாங்காயை எடுத்து நன்றாக கழுவி சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
மட்டனை நன்கு சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிகொள்ளவும்.
மட்டனை நன்கு சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிகொள்ளவும். வான்கோழியை நன்றாக சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். சிக்கனை நன்கு சுத்தம் செய்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். சிக்கனை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி நன்கு கழுவி வைத்துக் கொள்ளுங்கள். காளானை நன்றாக கழுவி துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.