then in a pan heat oil and put mustard .
பின்னர் ஒரு அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தை போட்டு வதக்க வேண்டும்.
பிறகு, வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு சூடானதும், தட்டி வைத்த கட்லட்டை பொரித்து எடுக்கவும்.
பிறகு, வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு சூடானதும், தட்டி வைத்த கட்லட்டை பொரித்து எடுக்கவும். பிறகு ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி உடைத்துவைத்துள்ள முந்திரியை சேர்த்து வறுக்கவும். பின்பு எண்ணெய் தடவிய பாத்திரத்தில் ஊற்றி குக்கரில் வைத்து வேகவிடவும். அடுத்ததாக தோசைக் கல்லை அடுப்பில் நன்குக் காய வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும். பின்பு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றவும்.