প্যালেস-রয়ালের পূর্বে, লেস হ্যালেস কয়েক শতাব্দী ধরে রাজধানীর কেন্দ্রীয় খাবারের বাজারগুলির স্থান ছিল (এখন আরও প্রশস্ত, যদি কম রঙিন, অরলির নিকটবর্তী রুঙ্গিসে অবস্থান)।
কয়েক মাস ধরে এখানে খাবারের বাজার ছিল।