সেন্ট এলিজাবেথ প্যারিশের স্থানীয় জনগণ এখনও মাছ ধরার মাধ্যমে জীবিকা নির্বাহ করে এবং তাদের কাঠের নৌকাগুলি অন্ধকার, আগ্নেয়গিরির বালির উপর দাঁড়িয়ে থাকে।
আগ্নেয়গিরির বালি মাছ ধরার জন্য এবং খাওয়ার জন্য লোকদের আকর্ষণ করে।