তথাকথিত আন্তর্জাতিক রন্ধনশৈলীর চেয়ে অনেক বেশি আকর্ষণীয়, এই সুস্বাদু স্থানীয় খাবারগুলো সমুদ্র বা খামার থেকে টাটকা উপাদান সংগ্রহ করে এবং এই অঞ্চলের চমৎকার শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
স্থানীয় খাবারের জন্য কিছু উপকরণ সমুদ্র থেকে আসে।