তুরস্কের বিভিন্ন শহর ও গ্রাম থেকে প্রচুর পরিমাণে হস্তনির্মিত দ্রব্যাদি শহরে আসে, যার বেশিরভাগ অংশ খুব উচ্চ মানের উল এবং রেশমি কার্পেট, কিলিমস (ফ্ল্যাট-ওয়েভ রাগ), সিসিম (সূচিকর্ম করা কিলিমস), চামড়াজাত পণ্য, সিরামিক এবং মৃৎশিল্প, তামা ও পিতলের পাত্র এবং অলঙ্কার।
হাতের তৈরি বেশিরভাগ জিনিসপত্র যা শহরে তাদের পথ খুঁজে পায় তা খুব নিম্ন মানের।