ট্রফিস, প্যাট? ডি ফই গ্রাস, এবং ধীরে ধীরে ভাজা হাঁস এবং হাঁসের কনফিট বিশেষ, যেমন বন্য মাশরুম, শুকনো এবং ধোঁয়া শুকনো শুকরের মাংস এবং আখরোট তেল।
হাঁস এবং হাঁস উভয়ই পরিবেশন করা হয়, পাশাপাশি আখরোটের তেল।