স্যাক্রে-কাউরের দৃশ্যমান সাদা অংশটি স্থানীয় শ্যাটো-ল্যান্ডন চুনাপাথর থেকে আসে, যা বাতাসে কার্বন ডাই অক্সাইডের সংস্পর্শে আসে এবং বয়স বাড়ার সাথে সাথে শক্ত হয়ে যায়।
ভবনগুলো এত সাদা হওয়ার পেছনে অনেকগুলো কারণ রয়েছে, কিন্তু চুনাপাথর একটা বড় কারণ।