অঞ্চলটি আখ উৎপাদনের জন্য অনুপযুক্ত প্রমাণিত হয়েছিল, কিন্তু ১৮৭১ সালে ফল সরবরাহকারীরা স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত কলা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বোস্টনে নিয়ে যেতে শুরু করে এবং এই ব্যবসা তাৎক্ষণিকভাবে সফল হয়।
১৮৭১ সালে, ফল সরবরাহকারীরা স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত কলা বোস্টনে নিয়ে যেতে শুরু করে এবং একটি সফল বাণিজ্য শুরু করে।