ইকোয়েস্ট রোনাল্ড ক্রাউস-একজন ডাক্তার, যিনি আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের পুষ্টি কমিটির অব্যবহিত পূর্বে সভাপতি ছিলেন, তিনি এই বিবৃতি লিখতে সাহায্য করেছিলেন-এটি যথেষ্ট আক্রমণাত্মক ছিল কি না।
রোনাল্ড ক্রস একজন চিকিৎসক যিনি একসময় আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের পুষ্টি কমিটির চেয়ারম্যানের পদে ছিলেন।