একটি সাধারণ তুর্কি খাবার শুরু হয় মেজ (স্টার্টার) ছড়িয়ে দিয়ে, রাকিয়া দিয়ে ধুয়ে, গ্রিল করা মাংস, মাছ বা কাবাব দিয়ে এবং তাজা ফল বা দুধের পুডিং এবং বিখ্যাত কালো কফির কাপ দিয়ে।
তুর্কি খাবারের অংশ হিসাবে অ্যালকোহল পরিবেশন করা বিরল।