১৯১৭ সাল থেকে, গ্র্যান্ড সেন্ট্রাল মার্কেট (৩১৭ সাউথ ব্রডওয়ে) শহরটিকে প্রতিদিন তাজা পণ্য, মাছ, হাঁস-মুরগি, মাংস এবং বিদেশী খাদ্যদ্রব্যের প্রলোভন দিয়ে থাকে।
তাজা পণ্য এবং মাংসের কর্নুকোপিয়া শহরের লোকেরা যে ট্যাক্স ডলার প্রদান করে তা থেকে আসে।