পর্যটকদের রেস্তোরাঁয় যতটা মশলা পাওয়া যায় ম্যারিনেড তার চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু, কিন্তু মাংসটা খুবই কোমল-কেনার আগে একটা ছোট আকারের স্যাম্পল চান।
অর্ডার দেওয়ার আগে মনে রাখবেন যে, ম্যারিনেড খুবই ব্যয়বহুল হতে পারে।