একটি ঐতিহ্যবাহী তুর্কি পুডিংয়ের দোকান (মুহাল্লেবিচি) দুধ এবং চাল-ভিত্তিক ডেজার্ট যেমন ফেরেন সেতলাক (পোড়া চালের পুডিং), জেরডে (জাফরান-স্বাদযুক্ত চালের পুডিং) এবং টাভুক গে সে (চাল, দুধ, চিনি এবং মুরগির বুকের সংমিশ্রণ) পরিবেশন করে।
তুর্কি পুডিংয়ের দোকানগুলি বেশিরভাগ নিরামিষভোজী পরিবেশন করে এবং কোনও দুধ-ভিত্তিক মিষ্টান্ন পরিবেশন করে না।