সব স্প্যানিশ ওয়াইনের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত হল শেরি (ভিনো দে জেরেজ), ব্রান্ডি দিয়ে তৈরি ওয়াইন।
খ্যাতি সত্ত্বেও, শেরি তার উচ্চ মূল্য এবং অস্বাভাবিক স্বাদ আংশিকভাবে কারণে, স্প্যানিশ ওয়াইনগুলির মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় নয়।