দোকানের ঐতিহ্যবাহী সময়গুলি হল রবিবার থেকে বৃহস্পতিবার ৮ঃ০০ বা ৮ঃ৩০ থেকে ১ঃ০০, ৪ঃ০০ থেকে ৭ঃ০০ এবং শুক্রবার ৮ঃ০০ বা ৮ঃ৩০ থেকে ২ঃ০০ বা ৩ঃ০০।
ঐতিহ্যবাহী দোকানগুলি কেবল মধ্যরাতের পরে খোলা থাকে, যখন বাজারে ভিড় থাকে।