ফ্রান্সের প্রাদেশিক শহরগুলোর মধ্যে নতুন করে তৈরি হওয়া গর্ব এই প্রবণতা কমিয়ে দিচ্ছে, কিন্তু প্যারিস তার শ্রেষ্ঠত্বের আভা এবং এর স্বতন্ত্র রান্নার অভাবকে ধরে রেখেছে।
মানুষ তাদের ছোট শহরগুলোর জন্য গর্বিত, কিন্তু তারপরও তারা প্যারিসের চেয়ে নিজেদের হীন বলে মনে করে।