১৯৪৭ সাল থেকে, ক্যাটেরশিয়ানরা কার্তুসীয় সন্ন্যাসীদের কাছ থেকে দায়িত্ব গ্রহণ করেন, যারা একটি সংলগ্ন আলখাল্লা শাখায় বসবাস করেন, কিন্তু তারা একটি সংলগ্ন দোকানে সার্টোসার সুপরিচিত চার্ট্রুজ লিকার এবং ভেষজ সাবান তৈরি করে চলেছেন।
ক্লাইস্টারের বাগানে জন্মানো আপেলগুলোকে পাতন করে বিশ্বখ্যাত তরল পদার্থ তৈরি করা হয়।