১৯৬০-এর দশকে ওচো রিওস শুরু হয় যখন একটি মাছ ধরার গ্রামের স্থানকে একটি রিসোর্টে পরিণত করার উদ্দেশ্যে পদ্ধতিগতভাবে উন্নত করা হয়।
মাছ ধরার গ্রামটিকে ওচো রিওস নামে পরিচিত রিসোর্টে পরিণত করতে বেশ কিছুটা সময় লেগেছিল।