ব্রিজের আসল কসাইয়ের দোকানের গন্ধ ডিউক পছন্দ করে না। তাই তার জায়গায় স্বর্ণকার আর গয়নার বসানো হয়েছে।
ডিউক কসাইয়ের দোকানগুলিকে তাদের গুণগত মানের মাংসের কারণে থাকার অনুমতি দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।