আপনার ওয়েটারকে জিজ্ঞেস করুন, পেজ এসপাডা (তরোয়ালমাছ) যদি আগে তীরে টেনে নিয়ে আসা হয়, তাহলে তিনি গর্বের সঙ্গে পরামর্শ দিবেন যে, এটা গ্রিল করে খেতে হবে।
তলোয়ারমাছকে প্রায় বিলুপ্ত হওয়ার পর্যায়ে নিয়ে যাওয়া হয়েছে।