নিচের ডানদিকে ম্যাক্সিমের রেস্টুরেন্ট, যেটা প্রথমে আইসক্রিম পার্লার হিসেবে কাজ করত আর এখন এটা ম্যাডেলিনের চেয়ে অনেক বেশি শ্রদ্ধেয় এক স্মৃতিস্তম্ভ।
ম্যাক্সিম 'স রেস্তোরাঁ ১৯৪০ সালে আইসক্রিম পার্লার হিসেবে প্রথম খোলা হয়।