সেন্ট জার্মেইন-দে-প্রেসের ক্যাফেতে যে-লেখক ও চিত্রশিল্পীরা নিয়মিতভাবে মিলিত হতো, তারা প্রায়ই চলচ্চিত্র পরিচালক, টেলিভিশন অভিনেতা, বিজ্ঞাপনদাতা এবং আরও বেশি সংখ্যক পর্যটকদের দ্বারা আকৃষ্ট হতো।
পর্যটকদের আগমনের পর থেকে এই অঞ্চলে ক্যাফেগুলির দাম অস্বাভাবিকভাবে বেশি হয়ে গেছে।