কিন্তু একই সময়ে ১৯২৫ সালের দিকে তিনি তার গবাদি পশু ও পাখির মৃতদেহ আঁকছিলেন। সোউটিন একের পর এক ইউনিফর্ম পরিহিত শ্রমিক-বেলহপস, পেস্ট্রি কুকস, খাঁচার প্রতিকৃতি এঁকেছিলেন-যার মধ্যে ম্যাক্সিমের পেইজবয় সম্ভবত সবচেয়ে বেশি পরিচিত।
তিনি প্রাণীর মৃতদেহের ছবি আঁকছিলেন কারণ তাঁর কাছে আঁকার জন্য আর কিছু ছিল না।