সাদা ওয়াইনগুলির জন্য, শারীরিক মানগুলির মধ্যে রয়েছে লবঙ্গ, গোল মরিচ, টিনজাত অ্যাস্পারাগাস থেকে ব্রাইন এবং খুবানি পিউরি।
সাদা ওয়াইনের স্ট্যান্ডার্ডগুলিতে লবঙ্গ, ঘণ্টা মরিচ, টিনজাত অ্যাস্পারাগাস থেকে ব্রাইন এবং খুবানি পিউরি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।