প্যাসিওর (হেঁটে বেড়ানো) সময়, যখন অফিসগুলো খালি থাকে, তখন মাদ্রিলেলোস রাস্তায় রাস্তায় ছড়িয়ে পড়ে এবং বহিরঙ্গন ক্যাফেগুলো ডুবিয়ে দেয়, কথাবার্তা শুরু করে।
পেসিওর সময়, কেউ অফিসে থাকে না, শুধু সেই লোক ছাড়া যাদের জায়গাগুলো পাহারা দিতে হয়।