প্রাচ্যের ব্যস্ত বাজারের কো-? ইউরোপিয়ান দোকানগুলো কাবাব-শপ এবং কফি হাউসগুলো আন্তর্জাতিক রেস্তোরাঁগুলোর পাশে বসে আধুনিক অফিস ভবন এবং হোটেলগুলোকে অটোমান মিনিটের সাথে বিকল্প করে তোলে? শহরের দিগন্তরেখা বরাবর ঐতিহ্যবাহী সঙ্গীত এবং পশ্চিমা পপ, বেলি-নাচ এবং ব্যালে, তুর্কি কুস্তি এবং ফুটবল সবই ইস্তানবুলু দর্শকদের মনোযোগের জন্য প্রতিযোগিতা করে।
ইস্তানবুলু দর্শকরা সাধারণত ফুটবলের চেয়ে তুর্কি কুস্তি পছন্দ করে।