ক্যাফে দ্য ফ্লোর আপ দ্য বুলেভার্ড আরও বুদ্ধিবৃত্তিক আকাঙ্ক্ষা রয়েছে, এবং ১৯৫০-এর দশকে সার্ত্র এবং তার অস্তিত্ববাদী বন্ধুদের সাথে জনপ্রিয় ছিল।
বিস্ময়কর খাবারের জন্য পরিচিত ক্যাফে ডি ফ্লোর-এর বুদ্ধিবৃত্তিক আকাঙ্ক্ষা ১৯৫০-এর দশকে সার্ত্র এবং তার সমমনা বন্ধুদের কাছে জনপ্রিয় ছিল।