কিছু পর্যটক ক্যাফে মায়ের তৈরি চায়ের মতো বিজ্ঞাপন দেয়, কিন্তু স্থানীয় স্প্যানিশ প্রতিষ্ঠানে, চা বাড়ির স্বপ্ন জাগিয়ে তোলে না।
স্থানীয় স্প্যানিশ ক্যাফেগুলি প্রচুর পরিমাণে ক্রিম এবং চিনি যুক্ত একটি ঘন, ঘনীভূত চা তৈরি করে।