Pourquoi les chats sont-ils si difficiles avec ce qu'ils mangent?
Context:Les chats ont relativement peu de papilles gustatives par rapport aux humains (environ 470, contre plus de 9.000 sur la langue humaine). Les chats domestiques et sauvages partagent une mutation du gène du récepteur gustatif qui empêche leurs papilles gustatives sucrées de se lier à des molécules sucrées, les laissant sans capacité à goûter la douceur. Leurs papilles gustatives réagissent plutôt aux acides, aux acides aminés comme les protéines, et aux goûts amers. Les chats ont également une préférence distincte pour la température de leur nourriture, préférant des aliments à une température d'environ 38 ° C (100 ° F) qui est similaire à celle d'une tuerie fraîche et rejetant systématiquement les aliments présentés froids ou réfrigérés (ce qui signalerait au chat que l'objet "proie" est mort depuis longtemps et donc peut-être toxique ou en décomposition).
Les papilles gustatives des chats réagissent aux acides, aux protéines et aux goûts amers. Les papilles gustatives ne réagissent pas à la douceur. De plus, les chats préfèrent les aliments dont la température est proche de 38 °C. Pour les chats sauvages, cette température est associée à des aliments frais par opposition à des aliments qui peuvent se décomposer.