¿Por qué los gatos son tan exigentes con lo que comen?
Context:Los gatos tienen relativamente pocas papilas gustativas en comparación con los humanos (alrededor de 470, frente a más de 9.000 en la lengua humana). Los gatos domésticos y salvajes comparten una mutación genética del receptor del gusto que impide que sus papilas gustativas dulces se unan a las moléculas azucaradas, dejándolos sin la capacidad de probar lo dulce. Sus papilas gustativas en cambio responden a los ácidos, aminoácidos como las proteínas, y los sabores amargos. Los gatos también tienen una clara preferencia de temperatura para su comida, prefiriendo alimentos con una temperatura de alrededor de 38 ° C (100 ° F), que es similar a la de una muerte fresca y rechazando rutinariamente los alimentos presentados fríos o refrigerados (lo que indicaría al gato que el elemento "presa" está muerto hace mucho tiempo y, por lo tanto, posiblemente tóxico o en descomposición).
Las papilas gustativas de los gatos responden a los ácidos, las proteínas y los sabores amargos. Las papilas gustativas no responden a lo dulce. Además, los gatos prefieren alimentos con una temperatura cercana a 100 ° F (38 ° C). Para los gatos salvajes, esta temperatura se asocia con alimentos frescos en lugar de alimentos que pueden estar en descomposición.