Dóna'm cinc maneres de fer que la meva cervesa casolana sigui més interessant.
Hi ha infinitat de maneres de crear sabors interessants, que són preferits personals o intenten replicar cerveses clàssiques i estils de cervesa. Hi ha una sèrie de factors que componen el perfil de sabor d'una cervesa i part del plaer de fer la teva pròpia cervesa a casa és que pots jugar amb cadascun d'ells per canviar el sabor i el caràcter de la teva cervesa casolana. Aquí teniu cinc maneres de canviar la vostra pròpia recepta de cervesa casolana per afegir sabors interessants o, alternativament, podeu modificar una recepta de cervesa casolana existent compartida per algú altre o per una cerveseria.  1. La meva família. Utilitzeu diferents llops Hi ha una gran varietat de llops disponibles per als cervejadors domèstics i cadascun d'ells pot introduir el seu propi sabor i aroma particulars a la seva cervesa, que van des de l'ananàs i els albaricocs, fins als pins i els boscos, fins a la pit de grapefruit i la polpa de llimona. Utilitzant un llúpol diferent en la recepta, ja sigui de la mateixa família o d'una família de llúpols completament diferent, podeu afegir fàcilment canvis interessants i sovint radicals al perfil de sabor de la vostra cervesa. No obstant això, depenent del moment en què s'afegeixen els llops en el procés de fabricació de la cervesa, també es poden augmentar o disminuir els nivells d'amargor de la cervesa, a causa de les diferents varietats de llops que tenen diferents nivells d'àcids alfa.  2. La meva família. Utilitza un llevat diferent. A més de fermentar la cervesa, el llevat deixa enrere molts sabors interessants i pot donar a la teva cervesa casolana el seu propi caràcter subtil. Per exemple, les varietats de llevadura anglesa poden afegir sabors de malta i dolç, la llevadura de Califòrnia tendeix a crear una cervesa neta i cruixenta, mentre que la llevadura de temporada afegeix sabors brillants i frutals a la seva cervesa.  3. La meva família. Utilitzeu grans diferents Canviar la quantitat de malts bàsics pot augmentar o disminuir l'alcohol en la cervesa acabada. Intentar intercanviar una base de malts per una altra, com els malts americans per una varietat britànica, i buscar les diferències subtils entre ells. També pots jugar amb els grans especials, com utilitzar un rostit una mica més fosc.  4. Afegir fruites, espècies o herbes Les fruites, les espècies, les herbes i altres ingredients són una bona manera d'afegir un caràcter totalment personal a la teva cervesa casolana. Tot, des de fruites fresques i albahaca fins a blat de vainilla i cardamom, pot complementar els altres sabors de malta i luppís d'una cervesa.  5. La meva família. Alterar el perfil de l'aigua Els diferents estils de cervesa s'aconseguirà típicament millor amb un perfil d'aigua adequat, amb diferents nivells de minerals per aconseguir el perfil d'aroma desitjat. Ajustant les quantitats de minerals específics que es troben en l'aigua de la cervesa, la cervesa pot ser feta per a tenir un gust més plens, més dolç, més sec, més amarg, o fins i tot amarg.