Կարճ պարբերություն գրեք սննդի ազդեցության մասին մարդու առողջության վրա:
Թեեւ ակնհայտ է, որ սննդակարգը պետք է ազդի առողջության վրա, ժամանակակից բժշկական պարադիգման հրաժարվել է հաշվի առնել կամ գոնե նվազագույնի հասցնել մարդու առողջության մեջ դրա դերը: Սնունդը մարդկային գոյատեւման համար կարեւոր է, իսկ սննդարար սնունդը նախապայման է առողջ մարդկային մարմին եւ միտք ստեղծելու եւ պահպանելու համար: Սննդամթերքի սխալ տեսակների օգտագործումը կարող է ավերել մարդու նյութափոխանակությունը, եւ ժամանակի ընթացքում հանգեցնել հորմոնալ խանգարումների, ճարպակալման, շաքարային դիաբետի եւ սրտի հիվանդությունների: Աշխարհում նման խանգարումների դեպքերի աճ է նկատվում սննդի եւ դեղագործական արդյունաբերության արդյունաբերականացման ժամանակներից ի վեր: Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո, 1970-ական թվականներից ի վեր, վերոհիշյալ հիվանդությունների դեպքերի մակարդակը բազմապատկվել է, ինչը խիստ կապված է վերամշակված սննդի, սերմերի յուղերի, շաքարի եւ ածխաջրերի սպառման աճի հետ, մինչդեռ բացասաբար կապված է հագեցած ճարպերի եւ կարմիր մսի սպառման հետ: Այսպիսով, մինչ մարդու կյանքի միջին տեւողությունը աճել է, չնայած աշխարհի տարբեր շրջաններում տարբեր կերպ, ժամանակակից բժշկական պրակտիկայի աճող ներդրմամբ, մարդկանց մեծ մասի կյանքի որակը նվազել է: Հնարավոր է փաստարկել, որ մենք, որպես հասարակություն, դառնում ենք կալորիականությամբ հարուստ, բայց սննդանյութերով աղքատ, ինչը բացասական հետեւանքներ ունի հանրային առողջության համար: