لماذا يستخدم الطهاة الملح الكوشر؟
يفضل العديد من الطهاة الملح الكوشر لأنه يحتوي على حبوب أكبر مما يجعل من السهل القمع وكذلك رش الطعام بشكل أكثر تساوية. بالإضافة إلى ذلك عندما تشتري علامة تجارية معينة من الملح الكوشر فإنه يوفر الاتساق والموثوقية لاستخدام وصفة الخاص بك على مر الزمن.