बिरालोहरू खानाको विषयमा किन यति चनाखो हुन्छन्?
Context:[पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] घरेलु र जंगली बिरालाहरूमा स्वादको अनुभूति गर्ने जीनको उत्परिवर्तन हुन्छ जसले उनीहरूको मीठो स्वादको कलियुगलाई चिनीयुक्त अणुहरूमा बाँध्नबाट रोक्छ, जसले गर्दा तिनीहरूलाई मिठासको स्वाद लिन सक्ने क्षमता हुँदैन। यसको सट्टामा तिनीहरूको स्वादको बोक्राले एसिड, प्रोटिन जस्ता अमीनो एसिड, र तीतो स्वादलाई प्रतिक्रिया दिन्छ। बिरालाहरूसँग पनि उनीहरूको खानाको लागि फरक तापक्रम प्राथमिकता हुन्छ, लगभग 38 डिग्री सेल्सियस (100 डिग्री फरेनहाइट) को तापक्रमको साथ खाना मनपर्दछ जुन ताजा मार्नेसँग मिल्दोजुल्दो हुन्छ र नियमित रूपमा चिसो वा फ्रिजमा प्रस्तुत गरिएको खाना अस्वीकार गर्दछ (जुन बिरालालाई संकेत गर्दछ कि "शिकार" वस्तु लामो समयदेखि मरेको छ र त्यसैले सम्भवतः विषाक्त वा विघटनशील छ) ।
[पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] मिठासको स्वाद लिन नसक्ने [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] जंगली बिरालाहरूको लागि, यो तापक्रम ताजा खानासँग सम्बन्धित छ जुन खानाको विपरित हो जुन विघटन हुन सक्छ।