Na nka dira tšhokolete ka gae?
Go dira tšhokolete ka gae e ka ba mo go putsago, eupša itokišeletše go diriša tšhelete e nyenyane le nako e ntši. Tšhelete e ya didirišweng le dinaweng tša cocoa. Bakeng sa ditlabakelo, o tla nyaka motšhene wa go šila (mo e ka bago R300) bakeng sa go šila dinawa le motšhene wa go di sekiša (mo e ka bago R300) bakeng sa go dira setšweletšwa se se feditšwego. Le gona o tla nyaka mmete wa silicone (mo e ka bago R15) le sedirišwa sa go omiša moriri (mo e ka bago R15). Eupša anke re thome mathomong.  Reka magareng ga dikhilograma tše pedi le tše tshela tša dinawa tša cocoa tše di tšhetšwego. Go na le barekiši ba mehuta-huta bao o ka ba hwetšago go web. Kgetha mohuta o tee goba motswako wo o ipiletšago kganyogong ya gago ya tšhokolete.  Kgetha dinawa, o tloše dinawa tše di robegilego, dinawa tše di kgopamego kudu le dilo le ge e le dife tšeo di ka bago di le gona.  Go gadika dinawa, e ka ba boima bja dikilograma tše pedi ka nako e tee, go 350F ka metsotso e lego magareng ga e 20 le e 30, go ithekgile ka phihlelo ya gago ka dinawa goba ka monkgo wa tšona. Ba tla nkga bjalo ka dikuku tše di sa tšwago go apewa. O se ke wa di fiša!  Tlogela dinawa di tonye.  Kgetha dinawa. O ka dira se ka seatla - e lego seo ke se hwetšago e le se se tšweletšago setšweletšwa sa maemo a godimo - eupja o lemošwe gore se se ka tšea diiri tše 6 bakeng sa pauta e nngwe le e nngwe. Ka mo go fapanego, o ka reka sedirišwa sa go hlatswa beine gomme wa diriša sedirišwa sa go omiša moriri go ntšha matlalo. Mokgwa wo ke o akgofilego kudu, eupša o tlogela letlalo le lentši gomme o lahlegelwa ke dikarolwana tše dintši tša dinawa. Go sa šetšwe gore boemo ke bofe, ela poelo ya gago ya mafelelo ya dinawa.  Go go dira gore o dule o le mafolofolo. Šomiša seomisa-moriri go dira gore bogodimo bja go šila e be bonyenyane 120 F. Tsenya dinawa ka seatla se tee ka nako. Thuša motlatši wa dinose ge e ba a ka swarelela. Kgonthišetša gore motšhene wa go tswaka o sepela ka go se kgaotše pele o o tlogela o sa hlokomelwa. Ge e thoma go sepela, e tla elela gabotse.  Šomiša motšhene wa go tswaka ka diiri tše 24 go ya go tše 72, gape go ithekgile ka phihlelo ya gago ka dinawa le dikganyogo tša gago. Ge e ba o leka motswako wa dinawa, oketša dinawa tšeo di nago le tatso e matla mathomong a tshepedišo gomme o tsenye tšeo di nago le tatso e boleta ka morago. Nea gaešita le dinawa tše di fokolago kudu bonyenyane diiri tše 8. Tsenya swikiri go ya ka tatso ya gago. Palo-gare ya swikiri ka boima e ka fapana go tloga go diperesente tše sego kae go ya go diperesente tše 30. Mo nakong ye o ka ba wa oketša ka mafsi a omilego a makhura a mafsi le dinoko tše dingwe, tše bjalo ka disentimetara tše e ka bago tše pedi tša dinawa tša vanilla. Tswaka-tswaka swikiri le metswako e mengwe bonyenyane diiri tše dingwe tše seswai. Pakane ke go fokotša bogolo bja dikarolwana go ya ka tlase ga bjo bo ka lemogwago ke leleme. Ge o feditše, e tšhele ka paneng ya go apea ya silicone. Se ke tšhokolete ya gago yeo e sego ya tswakwa. E tološa gabonolo gomme e na le tshekamelo ya go ba e pšhatlegago ge e dutše e gola. Ke ka baka leo o tlago go nyaka go e fokotša.  Mafelelong, latela ditaelo tšeo di lego motšheneng wa gago wa go loutša, o tsenye marathana a tšhokolete yeo e sa loutšwago go etša ge go bontšhitšwe. Tšhokolete yeo e tšhetšwego meetse e ka dirišetšwa go ina dienywa goba e ka tšhelwa ka gare ga diforomo bakeng sa go dira dithupa goba go bopa diphuthelwana. Ditšhelo tše dingwe di ka akaretšwa mo kgatong ye - dikoko, nougat bjalo-bjalo. Fodisa ditla-morago themperetšheng ya phapoši ka diiri tše mmalwa pele o di direla. Thabela mafelelo a go šoma ga gago ka thata.