በቤት ውስጥ ቸኮሌት ማዘጋጀት እችላለሁን?
በቤት ውስጥ ቸኮሌት ማዘጋጀት አስደሳች ሊሆን ይችላል፤ ይሁን እንጂ ትንሽ ገንዘብና ብዙ ጊዜ ለማውጣት መዘጋጀት ያስፈልጋል። ገንዘቡ ለቁሳቁሶችና ለካካዎ ባቄላዎች ይወጣል። የኮኮናት ፍሬዎችን ለመፍጨት የሚያስችል ማሽን (ወደ 600 የአሜሪካ ዶላር ገደማ) እንዲሁም የተጠናቀቀውን ምርት ለማምረት የሚያስችል ማሽን (ወደ 400 የአሜሪካ ዶላር ገደማ) ያስፈልግሃል። የሲሊኮን ምንጣፍ (አንድ መቶ ብር) እና የፀጉር ማድረቂያ (አንድ መቶ ብር) ያስፈልግሃል። ይሁን እንጂ ከመጀመሪያው እንጀምር።  ከሁለት እስከ ስድስት ኪሎ ግራም የሚደርሱ የተፈጩ ጥሬ የኮኮዋ ፍሬዎችን ግዙ። በኢንተርኔት ላይ የተለያዩ የችርቻሮ አስመጪዎችን ማግኘት ይችላሉ ። የቸኮሌት ጣዕምህን የሚያንጸባርቅ አንድ ዓይነት ወይም ጥምረት ምረጥ።  ባቄላዎቹን በመደርደር የተሰበሩትን ባቄላዎች፣ በጣም የተዛቡትን ባቄላዎች እንዲሁም የውጭ አካላትን ማስወገድ።  ከቆሎዎቹ ጋር ባላችሁ ግንኙነት ወይም ሽታቸው ላይ በመመርኮዝ ከ20 እስከ 30 ደቂቃ በ 350F ሙቀት ውስጥ ቆሎዎቹን በአንድ ጊዜ ሁለት ፓውንድ ያብስሉ። እንደ ትኩስ ብራውንይ ይሸታሉ። አታቃጥሏቸው!  ባቄላዎቹ እንዲቀዘቅዙ አድርጉ።  ባቄላዎቹን ቆርቆር አድርጉ። ይህንን በእጅ ማድረግ ይችላሉ - ይህም የላቀ ምርት ያመጣል - ነገር ግን ይህ በአንድ ፓውንድ እስከ 6 ሰዓታት ሊወስድ እንደሚችል ያስጠነቅቃሉ። በወይን ጠጅ ማድረቂያዎች ላይ የሚደረጉ ጥገናዎች የቡና ፍሬዎችን ማፍላት በሁለቱም ሁኔታዎች የመጨረሻውን የቡና ምርት ይመዝኑ።  አንተ Melanger በመሄድ ያግኙ. የፀጉር ማድረቂያውን በመጠቀም የመፍጨት ወለሎችን ቢያንስ 120F ያድርጉ ። አኩሪ አተር የሚጣበቀው ነገር ቢገጥመው የሚጣበቀው ነገር እንዲመጣ እርዳው። ማቀነባበሪያው ያለ ቁጥጥር ከመተውዎ በፊት በቋሚነት እየሄደ መሆኑን ያረጋግጡ። ሥራው ሲጀመር ጥሩ ፍሰት ይፈጥራል።  ከ24 እስከ 72 ሰዓት ድረስ ማደባለቁን ቀጥልበት፤ ይህም የሚወሰነው በቆሎው ላይ ያለህ ተሞክሮና ምርጫህ ነው። የቡና ጥራጥሬዎችን ለመቀላቀል ከሞከሩ በሂደቱ መጀመሪያ ላይ የበለጠ ጠንካራ ጣዕም ያላቸውን ቡናዎች እና በኋላ ላይ የበለጠ ለስላሳ ጣዕም ያላቸውን ቡናዎች ይጨምሩ። በጣም ለስላሳ የሆኑት ባቄላዎች እንኳ ቢያንስ ለ8 ሰዓታት እንዲቆዩ አድርግ። ስኳር ጨምር። የስኳር መጠኑ በክብደት ከበርካታ በመቶዎች እስከ 30 በመቶ ሊደርስ ይችላል። በተጨማሪም በዚህ ጊዜ ደረቅ ሙሉ ወተት እና ሌሎች ቅመሞች ለምሳሌ አንድ ኢንች ወይም ከዚያ በላይ የቫኒላ ባቄላ ማከል ትችላላችሁ። ስኳሩንና ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ቢያንስ ለ8 ተጨማሪ ሰዓታት ይቀላቅሉ። የፕላስቲክ ቅንጣቶች መጠን በምላስ ከሚለካው በታች እንዲቀንስ ማድረግ ነው። ሲጨርሱ በሲሊኮን ማት መስመር የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይጣሉ ። ይህ ያልተቀላቀለ ቸኮሌት ነው፣ በቀላሉ የሚቀልጥ እና በዕድሜ እየገፋ ሲሄድ የመበስበስ አዝማሚያ አለው። ለዚህም ነው መጠነኛ መሆን የምትፈልጉት።  የቸኮሌት ጥራጥሬዎችና ጥራጥሬዎቹ ፈሳሹ ቸኮሌት ፍራፍሬዎችን ለመቅባት ወይም ለቡና ወይም ለጣፋጭ ጣፋጭ ቅርጾች ወደ ሻጋታዎች ሊፈስ ይችላል ። በዚህ ደረጃ ላይ ሌሎች ተጨማሪዎች ሊካተቱ ይችላሉ - ለውዝ ፣ ኑጋት ወዘተ ውጤቶቹ ከማገልገልዎ በፊት ለብዙ ሰዓታት በክፍል ሙቀት ይቀዘቅዛሉ ። የድካማችሁን ፍሬ ተጠቀሙበት።