چرا گربه ها در مورد غذاهاشون اينقدر انتخاب کننده هستن؟
Context:گربه ها در مقایسه با انسان ها ذائقه نسبتا کمی دارند (حدود ۴۷۰ در مقابل بیش از ۹۰۰۰ در زبان انسان). گربه های خانگی و وحشی جهش ژن گیرنده طعم را به اشتراک می گذارند که باعث می شود جوانه های طعم شیرین آنها به مولکول های قنددار متصل نشوند، و آنها را بدون توانایی طعم شیرین نگه می دارد. در عوض، جوانه های چشمی آنها به اسیدها، اسیدهای آمینه مانند پروتئین و طعم تلخ واکنش نشان می دهند. گربه ها همچنین ترجیح دما برای غذای خود را دارند، ترجیح می دهند غذای با دمای حدود 38 درجه سانتیگراد (100 درجه فارنهایت) که شبیه به آن از کشتار تازه است و به طور معمول از غذا سرد یا یخچال رد می کند (که به گربه نشان می دهد که "غارت" مدت طولانی مرده است و بنابراین احتمالا سمی یا تجزیه می شود).
جوانه های چشمی گربه ها به اسیدها، پروتئین ها و طعم های تلخ واکنش نشان می دهند. جوانه های چشمی به شیرینی واکنش نشان نمی دهند. علاوه بر این، گربه ها غذای دمای نزدیک به 100 درجه فارنهایت (38 درجه سانتیگراد) را ترجیح می دهند. برای گربه های وحشی، این دما با غذای تازه در مقایسه با غذایی که ممکن است در حال تجزیه باشد، مرتبط است.