Berikan saya lima cara yang saya boleh membuat bir homebrew saya lebih menarik
Terdapat cara yang tidak terhingga untuk mencipta rasa yang menarik, yang sama ada kegemaran peribadi atau cuba untuk meniru bir klasik dan gaya bir. Terdapat beberapa faktor yang membentuk profil rasa bir dan sebahagian daripada keseronokan memasak bir anda sendiri di rumah, adalah bahawa anda boleh bermain-main dengan masing-masing untuk mengubah rasa dan watak bir homebrew anda. Berikut adalah lima cara di mana anda boleh mengubah resipi homebrew anda sendiri untuk menambah rasa yang menarik atau sebagai alternatif anda boleh mengubah resipi homebrew sedia ada yang dikongsi oleh orang lain atau kilang bir.  Satu. Gunakan hop yang berbeza Terdapat pelbagai jenis hop yang tersedia untuk pembuat bir rumah dan masing-masing boleh memperkenalkan rasa dan aroma tersendiri ke dalam bir anda, mulai dari nanas dan aprikot, pokok pain dan hutan, ke biji grapefruit dan zest lemon. Dengan menggunakan hop yang berbeza dalam resipi anda sama ada dari keluarga yang sama atau dari keluarga hop yang sama sekali berbeza, anda boleh dengan mudah menambah perubahan yang menarik dan sering radikal kepada profil rasa bir anda. Walau bagaimanapun, bergantung pada kapan hop ditambahkan dalam proses pembuatan bir, anda juga boleh meningkatkan / mengurangkan tahap pahit bir anda, kerana pelbagai jenis hop mempunyai tahap asid alfa yang berbeza.  Kedua. Gunakan ragi yang berbeza Selain menfermentasi bir, ragi meninggalkan banyak rasa yang menarik dan boleh memberikan bir rumah anda watak halusnya sendiri. Sebagai contoh, strain yis Inggeris boleh menambah rasa malty dan manis, yis California cenderung untuk membuat bir yang bersih dan segar, manakala yis musim menambah rasa cerah dan buah kepada bir anda.  Ketiga. Gunakan bijirin yang berbeza Mengubah jumlah malt asas boleh meningkatkan atau mengurangkan alkohol dalam bir anda selesai. Mencuba menukar satu malt asas untuk yang lain, seperti malt pucat Amerika untuk pelbagai British, dan mencari perbezaan halus di antara mereka. Anda juga boleh bermain-main dengan bijirin khas, seperti menggunakan panggang yang sedikit gelap.  4. Tambah buah-buahan, rempah atau herba Buah-buahan, rempah-rempah, herba, dan bahan-bahan lain adalah cara yang baik untuk menambah watak yang sepenuhnya peribadi untuk homebrew anda. Apa-apa dari strawberi segar dan basil kepada biji vanila dan kadamom benar-benar boleh melengkapkan malty lain, rasa hoppy dalam bir.  Lima. Ubah profil air anda Gaya bir yang berbeza biasanya akan dicapai dengan profil air yang sesuai, dengan tahap mineral yang berbeza untuk mencapai profil rasa yang dikehendaki. Dengan menyesuaikan jumlah mineral tertentu yang terdapat dalam air bir anda, bir boleh dibuat untuk rasa lebih penuh, lebih manis, lebih kering, lebih pahit, atau bahkan masam.