Ez dikarim li malê çikolata çêkim?
Çikolata li malê çêkirin dikare bi xêr be, lê amade be ku hinek pere û gelek wext xerc bike. Pere ji bo alav û fêkiyên kakao diçe. Ji bo alavên, hûn ê hewce bibin ku melanger (nêzîkî $ 600) ji bo zeviyên zeviyê û makîneyeke zeviyê (nêzîkî $ 400) ji bo hilberîna hilberê hilberê hilberînin. Her weha hûn ê hewceyê mat silicone (nêzîkî $ 20) û hair dryer (nêzîkî $ 30) bibin. Lê bila em ji destpêkê dest pê bikin.  Di navbera du û şeş lîreyên kevokê yên xav ên fermentkirî bikirin. Li ser înternetê gelek importvanên firotanê hene ku hûn dikarin bibînin. Çîçek an jî tevlihevîyek hilbijêre ku ji bo şokolata xweşkeys de xweşkeys.  Beans rêk, rakirina beans şikestî, beans badly deformed, û her tiştên biyanî dibe ku niha be.  Beans, du lîreyek di carekê de, di 350F de di navbera 20 û 30 deqîqeyan de, li gorî tecrûbeya we ya bi beans an bi çawa ew bîhn dikin. Ew ê wekî brownies nûjen bêhn bidin. Wan nesekinin!  Bila fêkiyan sar bibe.  Bûçikê bişkînin. Tu dikarî vê bi destê - ku ez bibînim berhemên a berhemên superior - lê hişyar be ku ev dikare heta 6 saetan per pound bigire. Alternatîf, hûn dikarin şerab bikirin û firçeya firçeyê bikar bînin da ku çermên xwe derxînin. Ev nêzîkatiya pir zûtir e, lê bêtir çerm dihêle û bêtir parçeyên fêkiyan winda dike. Bi her awayî, hilberîna fêkiyên te ya dawî bihesibîne.  Tu ji bo ku tu bişopî. Bikaranîna hair dryer ji bo bidestxistina surface grind ji bo herî kêm 120F. Bean bi destekî li carekê zêde bike. Alîkariya melanger bi rêya eger ew tê girtin. Piştrast bike ku melanger berî ku ew bê çavdêriyê bihêle, bi awayekî asayî diçe. Dema ku ew dest pê bike, ew ê baş biherike.  Ji bo 24 heta 72 saetan tevlihev bikin, dîsa li gorî tecrûbeya we ya bi fasûlê û tecrûbeya we. Heke hûn tevlihevkirina fêkiyan dixwînin, fêkiyên bi bîhnxweştir di destpêka pêvajoyê de zêde bikin û fêkiyên bi bîhnxweştir paşê zêde bikin. Ji bo fêkiyên herî hesas jî herî kêm 8 saetan bidine. Şekerê li gor tama xwe zêde bike. Ji sedî ji şekirê bi giraniya dikare ji çend ji sedî heta 30 ji sedî biguherîne. Hûn dikarin di vê qonaxê de jî şîrê tevayî ya hişk û hinek tiştên din ên aromê zêde bikin, wekî nîv an jî nîv nîv fêkiyên vanîlyayê. Zêdeyî 8 saetên din şekir û pêvekên din tevlihev bikin. Armanc ew e ku mezinahiya parçeyê kêmtir bike ku dikare ji hêla ziman ve were tespît kirin. Dema ku çêbibe, di nav panê xwarina silikonê de bişînin. Ev çikolata te ya bê şerm e. Ew bi hêsanî diherike û bi temenê xwe re bişewitîne. Ji ber vê yekê hûn ê bixwazin ku ew nerm bikin.  Di dawiyê de, li gorî rêziknameya li ser makîneya xwe ya şîrîn bikin, wekî ku tê nîşan dan, perçeyên çikolata bê şîrîn zêde bikin. Çikolata şil dikare ji bo şûştina fêkiyan were bikar anîn an jî dikare ji bo barên an şekirên şêweyê şûşeyên şûştinê were avêtin. Di vê qonaxê de dikare lê zêde bike - nuts, nougat hwd. Berî ku xizmet bike, encamên di germahiya odeyê de ji bo çend saetan sar bikin. Ji encamên karê xwe kêf bike.