Èske mwen ka fè chokola lakay mwen?
Fè chokola lakay ou ka bay anpil rekonpans, men prepare w pou w depanse yon ti lajan ak anpil tan. Lajan an ale nan ekipman ak pwa kakawo. Pou w jwenn ekipman, w ap bezwen yon machin pou melanje pwa yo (apeprè 600 dola ameriken) ak yon machin pou fè pwa yo (apeprè 400 dola ameriken) pou w fè pwodwi a. Anplis de sa, w ap bezwen yon tapi silikon (apeprè 20 dola ameriken) ak yon seche cheve (apeprè 30 dola ameriken). Men, annou kòmanse nan kòmansman an.  Achte ant de ak sis liv fèmantasyon grenn kakawo. Gen yon varyete de enpòtè Yo Vann an Detay ou ka jwenn sou entènèt la. Chwazi yon sèl kalite chokola oswa yon melanj chokola ou renmen.  Sòti bonbon yo, retire bonbon kase, bonbon mal fòme, ak nenpòt kò etranje ki ka prezan.  Fritte pwa yo, de liv nan yon moman, nan 350F pou ant 20 ak 30 minit, depann sou eksperyans ou ak pwa yo oswa pa ki jan yo santi. Yo pral santi tankou gato fre. Pa boule yo!  Kite pwa yo refwadi.  Peel pwa yo. Ou ka fè sa a nan men - ki mwen jwenn pwodui yon pwodwi siperyè - men dwe avèti ke sa a ka pran jiska 6 èdtan pou chak liv. Oubyen, ou ka achte yon winnower epi sèvi ak sèch cheve a soufle soti po yo. Apwòch sa a pi rapid, men li kite plis po epi li pèdi plis fragman pwa. Kèlkeswa fason sa a, peze rekòt final ou nan fèy.  Jwenn ou melanger ale. Sèvi ak sèch cheve pou jwenn sifas yo fanm k'ap pile jiska omwen 120F. Ajoute pwa yo yon ti ponyen chak fwa. Ede melanger la ansanm si li vin kole. Asire w ke melanger la ap mache byen anvan ou kite li san gad. Lè li kòmanse, li pral koule byen.  Kouri melanger la pou 24 a 72 èdtan, ankò depann de eksperyans ou ak pwa yo ak gou ou. Si w ap eseye yon melanj de pwa, ajoute pwa ki gen plis bon gou byen bonè nan pwosesis la ak pwa ki gen plis bon gou pita. Bay bonbon ki pi delika yo omwen 8 èdtan. Ajoute sik selon gou ou. Pousantaj sik la ka varye de kèk pousan jiska 30 pousan. Ou kapab tou ajoute sèk tout-grès lèt nan pwen sa a, ak lòt aromat, tankou yon pous oswa konsa nan grenn vaniy. Melanje sik la ak lòt aditif pou omwen 8 lòt èdtan. Objektif la se diminye gwosè patikil la anba sa ki ka detekte pa lang lan. Lè w fin fè, dekante nan yon silicone mat liy pan. Sa a se chokola ou ki pa gen tanperaman. li fonn fasil epi li gen tandans jwenn krak kòm li laj. Ki se poukisa ou pral vle tanperasyon li.  Finalman, swiv enstriksyon ki sou machin ou a, epi ajoute moso chokola ki pa gen tanperaman jan sa endike a. Chokola a likid tanpere ka itilize pou tranpe fwi oswa ka vide nan mwazi pou ba oswa sirèt ki gen fòm. Lòt aditif ka enkli nan etap sa a - nwa, nougat elatriye Refwadi rezilta yo nan tanperati chanm pou plizyè èdtan anvan yo sèvi. Jwi rezilta travay ou.