Ge mig fem sätt på vilka jag kan göra min homebrew öl mer intressant
Det finns oändliga sätt att skapa intressanta smaker, som antingen är personliga favoriter eller försöker replikera klassiska öl och ölstilar. Det finns ett antal faktorer som bildar en öls smakprofil och en del av nöjet med att brygga din egen öl hemma är att du kan leka med var och en av dessa för att ändra smaken och karaktären på din homebrew öl. Här är fem sätt på vilka du kan ändra ditt eget hemlagade recept för att lägga till intressanta smaker eller alternativt kan du ändra ett befintligt hemlagat recept som delas av någon annan eller ett bryggeri.  Första stycket. Använd olika humle Det finns en stor variation av humle som är tillgänglig för hembryggare och var och en av dessa kan ge din öl sin egen speciella smak och arom, allt från ananas och aprikoser, till tall och skog, till grapefruktkärna och citronkorn. Genom att använda en annan humle i ditt recept, antingen från samma humlefamilj eller från en helt annan humlefamilj, kan du enkelt lägga till intressanta och ofta radikala förändringar i din öls smakprofil. Beroende på när humlen tillsätts i bryggningsprocessen kan du dock också öka/minska graden av bitterhet i din öl, eftersom olika humlssorter har olika nivåer av alfa syror.  2. Förberedelse. Använd en annan jäst. Förutom att jästen fermenterar ölet lämnar den efter sig många intressanta smaker och kan ge ditt hembryggt eget subtila karaktär. Exempelvis kan engelska jäststammar ge malt och söt smak, kaliforniska jäst tenderar att skapa en ren och skarp öl, medan säsongsjäst ger ölen en ljus och fruktig smak.  Första stycket 3. Använd olika korn Att ändra mängden basmalt kan öka eller minska alkoholhalten i den färdiga ölen. Försöker byta ut en basmalt mot en annan, som amerikanska blekmalt mot en brittisk sort, och leta efter de subtila skillnaderna mellan dem. Du kan också leka med de speciella kornen, som att använda en lite mörkare rostad.  4. för Tillsätt frukt, kryddor eller örter Frukt, kryddor, örter och andra ingredienser är ett bra sätt att ge ditt hembry ett helt personligt utseende. Allt från färska jordgubbar och basilika till vaniljbönor och kardemom kan verkligen komplettera de andra maltsmälta, hoppiga smaker i en öl.  5. Det finns inte. Ändra vattenprofilen Olika ölstilar uppnås vanligtvis bäst med en lämplig vattenprofil, med olika nivåer av mineraler för att uppnå den önskade smakprofilen. Genom att justera mängden specifika mineraler i bryggbryggningsvattnet kan öl göras till att smaka fylligare, sötare, torrare, bitigare eller till och med surare.