Per què els gats són tan exigents amb el que mengen?
Context:Els gats tenen relativament poques papilles gustatives en comparació amb els humans (uns 470 contra més de 9.000 en la llengua humana). Els gats domèstics i els salvatges comparteixen una mutació genètica del receptor del gust que impedeix que les seves papilles gustatives dolces es vinculin a molècules sucroses, deixant-los sense capacitat per a provar el dolç. En canvi, les seves papilles gustatives responen als àcids, aminoàcids com les proteïnes, i els sabors amargs. Els gats també tenen una clara preferència per la temperatura del seu menjar, preferint aliments amb una temperatura al voltant de 38 °C (100 °F) que és similar a la d'una matança fresca i rebutjant rutinàriament aliments presents fred o refrigerats (el que seria un senyal per al gat que el "preda" està mort des de fa temps i, per tant, possiblement tòxic o en descomposició).
Les papilles gustatives dels gats responen als àcids, proteïnes i gustos amargs. Les papilles gustatives no responen a la dolçor. A més, els gats prefereixen aliments amb una temperatura propera a 100 ° F (38 ° C). Per als gats salvatges, aquesta temperatura s'associa amb aliments frescos en contraposició als aliments que poden estar en descomposició.