บอกผม 5 วิธี ที่ผมสามารถทําให้เบียร์ที่ทําเองน่าสนใจมากขึ้น
มีวิธีสร้างรสชาติที่น่าสนใจมากมาย ไม่ว่าจะเป็นรสที่คนชอบ หรือพยายามทําเหมือนเบียร์คลาสสิกและสไตล์เบียร์ มีปัจจัยหลายอย่างที่ทําให้เบียร์มีรสชาติ และส่วนหนึ่งของความสนุกในการปรุงเบียร์ของคุณเองที่บ้าน คือคุณสามารถเล่นกับแต่ละปัจจัยนี้ เพื่อเปลี่ยนรสชาติและลักษณะของเบียร์ที่ทําเองของคุณ นี่คือ 5 วิธีที่คุณสามารถเปลี่ยนสูตรเบียร์บ้านของคุณเอง เพื่อเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ หรือคุณสามารถเปลี่ยนสูตรเบียร์บ้านที่มีอยู่ ที่ถูกแบ่งปันโดยคนอื่นหรือโรงงานเบียร์  1. ใช้ฮอมป์ที่แตกต่างกัน มีหลากหลายหลากหลายชนิดของ hops ที่มีให้บริการสําหรับ brewers บ้านและแต่ละเหล่านี้สามารถนํารสและกลิ่นเฉพาะของตัวเองให้กับเบียร์ของคุณ, ตั้งแต่ปะการังและ apricots, ต้นไม้พายน์และป่าไม้, การ grapefruit pith และนมมะนาว ด้วยการใช้ฮอมป์ที่แตกต่างกันในสูตรของคุณ ไม่ว่าจะเป็นจากตระกูลฮอมป์เดียวกันหรือจากตระกูลฮอมป์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง คุณสามารถเพิ่มการเปลี่ยนแปลงที่น่าสนใจและมักจะปรับเปลี่ยนอย่างรวดเร็วให้กับรสชาติของเบียร์ของคุณได้ง่าย ๆ อย่างไรก็ตาม, ขึ้นอยู่กับเวลาที่ hops ได้เพิ่มในกระบวนการเบียร์, คุณยังสามารถเพิ่ม / ลดระดับของความเคืองของเบียร์ของคุณ, เนื่องจากชนิด hops ที่แตกต่างกันที่มีระดับที่แตกต่างกันของกรดอัลฟา.  2. การรักษา ใช้ยีสต์ที่ต่างกัน นอกจากการหมักเบียร์แล้ว ยีสต์ยังทิ้งรสชาติที่น่าสนใจไว้มากมาย และสามารถทําให้เบียร์ในบ้านของคุณ มีลักษณะที่ละเอียดอ่อน ตัวอย่างเช่น ยีสต์อังกฤษสามารถเพิ่มรสชาติหวานและหวานได้ ยีสต์แคลิฟอร์เนียมีแนวโน้มที่จะสร้างเบียร์ที่สะอาดและสด ขณะที่ ยีสต์ฤดูกาลเพิ่มรสชาติสดใสและผลไม้ให้กับเบียร์ของคุณ  3. การรักษา ใช้เมล็ดที่แตกต่างกัน การ เปลี่ยน ปริมาณ ของ เบส มอลท์ สามารถ เพิ่ม หรือ ลด อัลคอฮอล์ ใน เบียร์ ที่ คุณ เสร็จ แล้ว. พยายามแลกเปลี่ยนน้ํามอลท์แบบหนึ่งกับอีกชนิดหนึ่ง เช่นน้ํามอลท์สีขาวของอเมริกา กับน้ํามอลท์สีอังกฤษ และมองหาความแตกต่างที่ละเอียดอ่อนระหว่างพวกมัน คุณยังสามารถเล่นกับเมล็ดพันธุ์พิเศษได้ เช่นการใช้ขนมปังที่เข้มกว่าเล็กน้อย  4. เพิ่มผลไม้ เครื่องเทศ หรือสมุนไพร ผลไม้ เครื่องเทศ สมุนไพร และส่วนประกอบอื่น ๆ เป็นวิธีที่ดีที่จะเพิ่มลักษณะที่ส่วนตัวอย่างสมบูรณ์แบบในการทําเบียร์บ้านของคุณ ทุกอย่างจากสตรอเบอรี่สด และเบซิลิก ไปจนถึงถั่ววาเนีย และคาร์ดามอม สามารถช่วยเสริมรสชาติอื่นๆ ของเบียร์ได้  5. อาหาร เปลี่ยนโปรไฟล์น้ํา สไตล์เบียร์ที่แตกต่างกัน จะถูกบรรลุได้อย่างดีที่สุดโดยการใช้น้ําที่เหมาะสม โดยใช้แร่ธาตุในระดับที่แตกต่างกัน เพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ โดย ปรับ ปริมาณ ของ แร่ธาตุ ที่ พบ ใน น้ํา เบียร์ ของ คุณ เบียร์ สามารถ ทํา ให้ มี รสชาติ ที่ เต็ม กาย, หวาน, แห้ง, รสชาติ ที่ แดด หรือ แดด มาก ขึ้น.