제가 집에서 만든 맥주를 더 재미있게 만들 수 있는 다섯 가지 방법을 알려주세요.
흥미로운 맛을 만들 수 있는 방법은 무수히 많습니다. 개인이 좋아하는 맛이거나 고전적인 맥주나 맥주 스타일을 복제하는 방법도 있습니다. 맥주의 맛을 결정하는 요소는 여러 가지가 있는데 집에서 직접 맥주를 만드는 즐거움의 한 부분이 바로 이것들 각각을 가지고 놀아 집에서 만든 맥주의 맛과 성격을 바꿀 수 있다는 것입니다. 여기 흥미로운 맛을 더하기 위해 자신의 홈브루 레시피를 바꿀 수 있는 다섯 가지 방법이 있습니다. 또는 다른 사람이나 맥주업체가 공유하는 기존 홈브루 레시피를 바꿀 수 있습니다.  1. 다른 홉을 사용하라 가정 맥주 제조업자 들 에게는 매우 다양한 호프 가 있으며, 각 호프는 아나인스와 매리코트, 소나무와 숲, 그레이프프루트 피스 및 레몬 껍질에 이르기까지 맥주 에 자신 만의 독특한 맛과 향을 불어 넣을 수 있습니다. 레시피에 같은 계통의 또는 완전히 다른 계통의 다른 홉을 사용하면 맥주 맛에 흥미롭고 종종 급진적인 변화를 쉽게 추가할 수 있습니다. 그러나, 맥주 제조 과정에서 홉이 첨가되는 시점에 따라, 알파산의 수치가 다른 홉 품종 때문에 맥주의 쓴맛을 높일 수도, 낮출 수도 있습니다.  2. 다른 효모를 사용하세요. 맥주 발효 외에도, 효모는 많은 흥미로운 향을 남기고, 당신의 가정용 맥주에게 그 자체의 섬세한 특성을 부여할 수 있습니다. 예를 들어, 잉글랜드 효모는 말티와 달콤한 맛을 더할 수 있고, 캘리포니아 효모는 깨끗하고 튀긴 맥주를 만들 수 있으며, 시즌 효모는 밝은 과일 맛을 더합니다.  3. 다른 곡물을 사용하라 기본 술의 양을 바꾸는 것은 완성된 맥주의 알코올을 증가시키거나 감소시킬 수 있습니다. 한 가지 기본적인 몰트를 다른 것으로 바꾸려고 합니다. 마치 미국의 희미한 몰트를 영국 품종으로 바꾸고, 그들 사이의 미묘한 차이점을 찾습니다. 여러분은 또한 특수한 곡물을 가지고 놀 수 있습니다. 약간 어두운 로스트를 사용하는 것과 같이요.  4. 과일, 향신료 또는 허브를 첨가한다 과일, 향신료, 허브, 그리고 다른 재료들은 당신의 가정용 맥주에 완전히 개인적인 성격을 더하는 좋은 방법입니다. 신선한 딸기와 바실리, 바닐라 콩과 카다몬에 이르기까지 모든 것이 맥주의 다른 말티, 호프 맛을 보완할 수 있습니다.  5번 물 프로필을 변경 다른 스타일의 맥주는 일반적으로 원하는 맛 프로파일을 달성하기 위해 다양한 수준의 미네랄을 갖춘 적절한 물 프로파일을 통해 가장 잘 달성됩니다. 양조 물 속 에 들어 있는 특정 미네랄 의 양 을 조정 함 으로써, 맥주 는 더 풍성 한 맛, 더 달콤 한 맛, 더 건조 한 맛, 더 쓴 맛, 심지어는 더 쓴 맛 을 느낄 수 있습니다.