ٻليون ڇو کائڻ کائڻ ۾ ايتريون چنبڙيل هونديون آهن؟
Context:ٻلين ۾ انسانن جي مقابلي ۾ نسبتاً ٿورا ذائقو هوندا آهن (انهي جي مقابلي ۾ انسان جي زبان ۾ 9 هزار کان وڌيڪ هوندا آهن). گهريلو ۽ جهنگلي ٻليون هڪ ذائقي جي ريڪٽر جين جي ميوٽيشن کي حصيداري ڪن ٿيون جيڪي انهن جي مٺي ذائقي جي پيچرن کي کنڊ جي ماليڪيولن سان ڳن fromڻ کان روڪين ٿيون ، انهن کي مٺي ذائقي جي صلاحيت کان محروم ڪري ڇڏين ٿيون. انهن جي ذائقي جا پيٽ ان جي بدران تيزاب، امينو ايسڊ جهڙوڪ پروٽين، ۽ تلخ ذائقي تي رد عمل ظاهر ڪن ٿا. ٻلين وٽ پڻ انهن جي کاڌي لاءِ هڪ ڌار ڌار درجه حرارت جي ترجيح آهي ، کاڌي کي 38 ° C (100 ° F) جي درجه حرارت سان ترجيح ڏيندا آهن جيڪو تازو مارڻ سان ملندڙ جلندڙ هوندو آهي ۽ معمولي طور تي ٿڌي يا ريفريجريٽرڊ پيش ڪيل کاڌي کي رد ڪندو آهي (جيڪو ٻلي کي اشارو ڏيندو ته "شڪار" واري شيءِ ڊگهي عرصي کان مري وئي آهي ۽ تنهن ڪري ممڪن طور تي زهريلو يا خراب ٿي رهي آهي).
ٻليءَ جي ذائقي واريون ٻليون تيزاب، پروٽين ۽ تلخ ذائقي تي رد عمل ظاهر ڪنديون آهن. ذائقي جا پيالا مٺائيءَ تي رد عمل نٿا رکن. ان کان علاوه ، ٻليون 100 ° F (38 ° C) جي ويجهو گرمي پد سان کاڌو پسند ڪن ٿيون. جهنگلي ٻلين لاءِ ، هي گرمي پد تازو کاڌي سان جڙيل آهي کاڌي جي برعڪس جيڪو خراب ٿي سگهي ٿو.