আমাকে পাঁচটি উপায় বলুন যাতে আমি আমার হোমব্রু বিয়ারকে আরো আকর্ষণীয় করে তুলতে পারি
আকর্ষণীয় স্বাদ তৈরির অসীম উপায় রয়েছে, যা হয় ব্যক্তিগত প্রিয় বা ক্লাসিক বিয়ার এবং বিয়ারের শৈলীর প্রতিলিপি করার চেষ্টা করে। বিয়ারের স্বাদ প্রোফাইল তৈরি করতে বেশ কিছু কারণ রয়েছে এবং বাড়িতে নিজের বিয়ার বানানোর উপভোগের একটি অংশ হ'ল আপনি আপনার হোমব্রু বিয়ারের স্বাদ এবং চরিত্র পরিবর্তন করতে এগুলির প্রত্যেকটির সাথে খেলতে পারেন। এখানে পাঁচটি উপায় দেওয়া হল যার মাধ্যমে আপনি আপনার নিজস্ব হোমব্রু রেসিপি পরিবর্তন করে আকর্ষণীয় স্বাদ যুক্ত করতে পারেন অথবা বিকল্পভাবে আপনি অন্য কেউ বা একটি ব্রোয়ারি দ্বারা শেয়ার করা একটি বিদ্যমান হোমব্রু রেসিপি পরিবর্তন করতে পারেন।  ১। বিভিন্ন হপ ব্যবহার করুন হোমব্রুয়ারদের কাছে প্রচুর পরিমাণে হপস পাওয়া যায় এবং এগুলির প্রত্যেকটি আপনার বিয়ারে নিজস্ব বিশেষ স্বাদ এবং সুগন্ধ যুক্ত করতে পারে, যা আনারস এবং অ্যাব্রিকোস থেকে শুরু করে পাইন গাছ এবং কাঠ, আঙ্গুরের পিট এবং লেবুর চর্বি পর্যন্ত। আপনার রেসিপিতে একই পরিবারের বা সম্পূর্ণ ভিন্ন পরিবারের একটি ভিন্ন হপ ব্যবহার করে, আপনি সহজেই আপনার বিয়ারের স্বাদ প্রোফাইলে আকর্ষণীয় এবং প্রায়শই আমূল পরিবর্তন যুক্ত করতে পারেন। তবে, মেশানো প্রক্রিয়ায় কখন হপ যোগ করা হয় তার উপর নির্ভর করে, আপনি আপনার বিয়ারের তিক্ততার মাত্রা বাড়াতে বা হ্রাস করতে পারেন, কারণ বিভিন্ন ধরণের হপ বিভিন্ন স্তরের আলফা অ্যাসিড রয়েছে।  ২। একটি ভিন্ন খামির ব্যবহার করুন মদকে ফেরেন্টেশন ছাড়াও, খামির অনেক আকর্ষণীয় স্বাদ রেখে যায় এবং আপনার হোমব্রুকে তার নিজস্ব সূক্ষ্ম চরিত্র দিতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ইংলিশ ইয়েস্ট স্ট্রেইনগুলি মল্টি এবং মিষ্টি স্বাদ যুক্ত করতে পারে, ক্যালিফোর্নিয়া ইয়েস্ট একটি পরিষ্কার এবং খাস্তা বিয়ার তৈরি করে, যখন মরসুমের ইয়েস্ট আপনার বিয়ারে উজ্জ্বল এবং ফলযুক্ত স্বাদ যুক্ত করে।  ৩। বিভিন্ন শস্য ব্যবহার করুন বেস মল্টের পরিমাণ পরিবর্তন করা আপনার সমাপ্ত বিয়ারের অ্যালকোহল বাড়াতে বা হ্রাস করতে পারে। এক বেস মল্টকে অন্যের সাথে বিনিময় করার চেষ্টা করা, যেমন আমেরিকান প্যালেট মল্টকে ব্রিটিশ জাতের সাথে বিনিময় করা, এবং তাদের মধ্যে সূক্ষ্ম পার্থক্যের সন্ধান করা। আপনি স্পেশালিটি শস্যের সাথে খেলতে পারেন, যেমন একটু গাঢ় রোস্ট ব্যবহার করে।  ৪। ফল, মশলা বা গুল্ম যোগ করুন ফল, মশলা, গুল্ম এবং অন্যান্য উপাদানগুলি আপনার হোমব্রুতে সম্পূর্ণ ব্যক্তিগত চরিত্র যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। তাজা স্ট্রবেরি এবং বেসিল থেকে শুরু করে ভ্যানিলা বীজ এবং কার্ডামম পর্যন্ত যেকোনো কিছু সত্যিই বিয়ারের অন্যান্য মল্টি, হপ্পি স্বাদকে পরিপূরক করতে পারে।  ৫। আপনার জল প্রোফাইল পরিবর্তন করুন বিভিন্ন ধরণের বিয়ার সাধারণত উপযুক্ত পানির প্রোফাইলের সাথে, বিভিন্ন স্তরের খনিজ পদার্থের সাথে পছন্দসই স্বাদ প্রোফাইল অর্জনের জন্য সর্বোত্তমভাবে অর্জন করা হবে। আপনার মদ্যপ পানির মধ্যে পাওয়া নির্দিষ্ট খনিজ পদার্থের পরিমাণ সামঞ্জস্য করে, বিয়ারকে আরও পুষ্টিকর, মিষ্টি, শুকনো, তিক্ত বা এমনকি তিক্ত স্বাদে তৈরি করা যেতে পারে।