Għaliex il- koki jużaw melħ kosher?
Ħafna kċejjen jippreferu l-melħ kosher għax għandu granuli akbar li jagħmilha aktar faċli biex tgħaqqad kif ukoll biex tferraħ aktar b'mod uniformi fuq l-ikel. Barra minn hekk, meta tixtri marka partikolari ta' melħ kosher dan jipprovdi konsistenza u affidabbiltà għall-użu tar-riċetta tiegħek maż-żmien.