Scríobh mír ghearr ar an tionchar a bhíonn ag cothú ar shláinte an duine.
Cé go bhfuil sé soiléir gur chóir go mbeadh tionchar ag cothú ar shláinte, dhiúltaigh an paradigm leighis nua-aimseartha a ról i sláinte an duine a chur san áireamh, nó a íoslaghdú ar a laghad. Tá bia ríthábhachtach do mhaireachtáil an duine, agus is é bia cothaitheach réamhriachtanas chun corp agus intinn sláintiúil an duine a chruthú agus a chothabháil. Is féidir leis na cineálacha bia mícheart a ithe damáiste a dhéanamh do mheitibileacht an duine, agus le himeacht ama, dul i dtreo neamhoird hormónacha, murtall, diaibéiteas agus galar croí. Tá an domhan ina fhinné ar chásanna méadaithe de na neamhoird sin ó aimsir tionsclaíocht na dtionscal bia agus cógaisíochta. Tar éis an Dara Cogadh Domhanda, ó na 1970idí, tá méadú ollmhór tagtha ar rátaí teagmhais na ghalair thuasluaite, a bhaineann go láidir le tomhaltas méadaithe bianna próiseáilte, olaí síolta, siúcra agus carbaihiodráití agus a bhaineann go diúltach le tomhaltas saillte saillte agus feola dearga. Dá bhrí sin, cé go bhfuil an meán-ionchas saoil daoine tar éis méadú, cé go bhfuil sé difriúil do réigiúin éagsúla den domhan, le ranníocaíocht mhéadaithe an chleachtais leighis nua-aimseartha, tá cáilíocht na beatha ag laghdú do chuid is mó daoine. Is féidir an cás a dhéanamh go bhfuilimid, mar shochaí, ag éirí saibhir calraí ach bochta cothaithigh, le torthaí diúltacha don tsláinte phoiblí.