के म घरमा चकलेट बनाउन सक्छु?
घरमै चकलेट बनाउनु फाइदाजनक हुन सक्छ, तर केही पैसा र धेरै समय खर्च गर्न तयार हुनुहोस्। पैसा उपकरण र कोकाको बीन्समा जान्छ। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] तर सुरुबाटै सुरु गरौं।  [पृष्ठ २-मा भएको चित्र] इन्टरनेटमा विभिन्न किसिमका खुद्रा आयातकर्ताहरू भेट्न सकिन्छ। [पृष्ठ २-मा भएको चित्र]  फलफूलहरू क्रमबद्ध गर्नुहोस्, टुटेका फलफूलहरू, नराम्ररी विकृत फलफूलहरू, र जुनसुकै विदेशी निकायहरू उपस्थित हुन सक्छन्।  फलफूललाई एक पटकमा दुई पाउन्ड तताउनुहोस्, ३५० फरेनहाइटमा २० देखि ३० मिनेटसम्म, फलफूलसँगको तपाईंको अनुभवमा वा तिनीहरूको गन्धमा निर्भर गर्दै। तिनीहरू ताजा ब्राउनी जस्तै गन्ध हुनेछ। तिनीहरूलाई जलाउनु छैन!  बीनलाई चिसो हुन दिनुहोस्।  फलफूलहरू खोलेर। तपाईं यो हातले गर्न सक्नुहुन्छ - जुन मैले उत्कृष्ट उत्पादन पाउँछु - तर सावधान हुनुहोस् कि यसले प्रति पाउन्ड ६ घण्टासम्म लिन सक्छ। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र]  तपाईं Melanger जाँदै प्राप्त. कपाल सुकाउने यन्त्र प्रयोग गरी ग्राइन्डिंग सतहहरूलाई कम्तीमा १२० फरेनहाइटसम्म पु¥याउनुहोस्। फलफूलहरू एक पटकमा एक मुट्ठी थप्नुहोस्। यदि यो अड्कियो भने मेलन्जरलाई साथमा लैजानुहोस्। मेलेन्जरलाई बेवारिसे छोड्नु अघि यो निश्चित गर्नुहोस् कि यो निरन्तर चलिरहेको छ। जब यो चल्छ, यो राम्रोसँग बग्नेछ।  [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] सबैभन्दा नाजुक फलफूललाई पनि कम्तीमा ८ घण्टा दिनुहोस्। स्वाद अनुसार चिनी थप्नुहोस्। [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] तपाईं यस बिन्दुमा सुक्खा पूरै फ्याट दूध पनि थप्न सक्नुहुन्छ, र अन्य स्वादहरू, जस्तै एक इन्च वा त्यो भन्दा बढी भ्यानिला बीन। चिनी र अन्य additives कम्तिमा 8 घण्टा थप मिश्रण। कणको आकारलाई जिब्रोले पत्ता लगाउन सकिने भन्दा कम बनाउनु नै लक्ष्य हो। तयार भएपछि, सिलिकन म्याट लाइन बेकिंग प्यानमा डिकन्ट गर्नुहोस्। यो तपाईंको अनटेम्पर्ड चकलेट हो। यो सजिलै पग्लिन्छ र उमेर बढ्दै जाँदा चिलाउन थाल्छ। यसैले तपाईं यसलाई कम गर्न चाहनु हुन्छ।  [पृष्ठ २३-मा भएको चित्र] तरलतायुक्त चकलेट फलफूल डुबाउनको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ वा बारहरू वा आकारका क्यान्डीहरूको लागि मोल्डमा खन्याउन सकिन्छ। यस चरणमा अन्य additives समावेश गर्न सकिन्छ - नट, नुगाट आदि सेवा गर्नु अघि धेरै घण्टा कोठाको तापक्रममा परिणामहरू चिसो। आफ्नो परिश्रमको फलको आनन्द लिनुहोस्।