Mənə beş yol verin ki, mən öz ev şərabımı daha maraqlı edə bilərəm
Maraqlı dadlar yaratmaq üçün sonsuz yollar var, bu ya şəxsi favoritlərdir, ya da klassik pivə və pivə üslublarını təkrarlamağa çalışırlar. Bir pivənin ləzzət profilini təşkil edən bir sıra amillər var və evdə öz pivənizi bişirməyin zövqünün bir hissəsi, evdə bişirdiyiniz pivənin ləzzətini və xarakterini dəyişdirmək üçün bunlardan hər biri ilə oynaya biləcəyinizdir. Burada maraqlı ləzzətlər əlavə etmək üçün öz ev şərabı reseptinizi dəyişdirməyin beş yolu var və ya alternativ olaraq başqa birinin və ya pivə zavodunun paylaşdığı mövcud bir ev şərabı reseptini dəyişdirə bilərsiniz.  1. Əməliyyat. Fərqli hop istifadə edin Ev şərabçılarının əlində çox sayda arpa var və bunların hər biri pivənizə ananasdan və marillədən, çam ağaclarından və meşələrdən, qreypfrut sümüyü və limon qabığından başlayaraq öz xüsusi ləzzətini və aromasını gətirə bilər. Reseptinizdə eyni ailədən və ya tamamilə fərqli bir ailədən fərqli bir hop istifadə edərək, pivənizin ləzzət profilinə asanlıqla maraqlı və tez-tez köklü dəyişikliklər edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, pivə istehsalı prosesində hopun nə vaxt əlavə edildiyindən asılı olaraq, fərqli hop növlərinin fərqli alfa turşu səviyyələrinə sahib olması səbəbindən pivənizin acı səviyyəsini artıra və ya azalda bilərsiniz.  2. İstifadəçi Fərqli maya istifadə edin Pivəni mayalandırmaqla yanaşı, maya bir çox maraqlı ləzzətləri geridə qoyur və ev şərabınıza öz incə xarakterini verə bilər. Məsələn, İngilis maya növləri şirəli və şirin ləzzətlər əlavə edə bilər, Kaliforniya mayaları təmiz və xırtıldayan bir pivə yaratmağa meyllidir, mövsüm mayaları isə pivənizə parlaq və meyvəli ləzzətlər əlavə edir.  3. Əməliyyat. Fərqli taxıllardan istifadə edin Əsas maltların miqdarını dəyişdirmək, hazır pivənizdəki alkoqolu artıra və ya azalda bilər. Bir baza maltsını digərinə dəyişdirməyə çalışmaq, Amerika solğun maltsı İngilis çeşidi ilə müqayisə etmək və aralarındakı incə fərqləri axtarmaq. Xüsusi dənələrlə də oynaya bilərsiniz, məsələn, bir az daha qaranlıq bişmiş istifadə edərək.  4. Meyvə, ədviyyat və ya ot əlavə edin Meyvələr, ədviyyatlar, otlar və digər maddələr ev şərabınıza tamamilə şəxsi bir xüsusiyyət əlavə etmək üçün əla bir yoldur. Təzə çiyələkdən tutmuş vanilya fasulye və kardamoma qədər hər şey pivənin digər şirəli, hoppy ləzzətlərini tamamlaya bilər.  5. Qəbələ. Su profilinizi dəyişdirin Fərqli pivə üslubları, adətən, istədiyiniz ləzzət profilinə nail olmaq üçün müxtəlif mineral səviyyələri olan uyğun bir su profili ilə ən yaxşı şəkildə əldə ediləcəkdir. Pivə suyu tərkibindəki müəyyən mineralların miqdarını tənzimləməklə, pivə daha dolğun, daha şirin, daha quru, daha acı və hətta daha turş dadlı ola bilər.