بلیاں کھانے کے بارے میں اتنی چن چن کیوں ہوتی ہیں؟
Context:بلیوں میں انسانوں کے مقابلے میں ذائقہ کی کلیوں کی تعداد نسبتاً کم ہوتی ہے (ان کی تعداد تقریباً ۴۷۰ ہوتی ہے جبکہ انسانی زبان میں ۹۰۰۰ سے زیادہ ہوتی ہے) ۔ گھریلو اور جنگلی بلیوں میں ذائقہ کے رسیپٹر جین کی ایک تبدیلی ہوتی ہے جو ان کی میٹھی ذائقہ کی کلیوں کو چینی کے انو سے منسلک ہونے سے روکتی ہے، جس سے انہیں میٹھی ذائقہ چکھنے کی صلاحیت نہیں رہتی۔ ان کی ذائقہ کی کلیاں اس کے بجائے ایسڈ، امینو ایسڈ جیسے پروٹین، اور کڑوا ذائقہ کا جواب دیتی ہیں۔ بلیوں کے پاس بھی ان کے کھانے کے ل temperature ایک الگ درجہ حرارت کی ترجیح ہوتی ہے ، وہ تقریبا 38 ° C (100 ° F) کے درجہ حرارت والے کھانے کو ترجیح دیتے ہیں جو تازہ مارے جانے کے مترادف ہوتا ہے اور ٹھنڈا یا ریفریجریٹڈ پیش کردہ کھانے کو معمول کے مطابق مسترد کرتا ہے (جو بلی کو اشارہ کرے گا کہ "شکار" آئٹم طویل عرصے سے مردہ ہے اور اس وجہ سے ممکنہ طور پر زہریلا یا سڑنے والا ہے) ۔
بلیوں کی ذائقہ کی کلیاں تیزاب، پروٹین اور تلخ ذائقوں پر رد عمل ظاہر کرتی ہیں۔ ذائقہ کی کلیاں میٹھی چیزوں پر ردعمل نہیں دیتی ہیں۔ مزید برآں ، بلیوں کو 100 ° F (38 ° C) کے قریب درجہ حرارت والا کھانا پسند ہے۔ جنگلی بلیوں کے لئے، یہ درجہ حرارت تازہ خوراک کے ساتھ منسلک ہے جو کھانے کے برعکس ہے جو خراب ہوسکتی ہے.