أَعْطِنِي خَمْسَ طُرُقٍ أَجْعَلُ بِيرَتِي الْبَيْتِيَّةَ أَشْتَهِي
هُنَاكَ طُرُقٌ لَا تَنْتَهِي لِتَخْلِيقِ أَنْوَاعٍ مُثْقِلَةٍ، إِمَّا أَنْ تَكُونَ أَوْلِيَاءَ مَشْهُورَةٍ أَوْ تَكُونَ مُحَاوَلَةً لِتَكْرِيرِ أَنْوَاعِ الْبِيرَةِ الْكَلاسِيكِيَّةِ. هُنَاكَ عَدَدٌ مِنَ العَوَائِلِ تَجْعَلُ مُخْتَصَرَ نَعْمَةِ بِيرةٍ وَجُزْءٌ مِنَ التَّمَتُّعِ بِتَصْنِيعِ بِيرَتِكَ فِي الْبَيْتِ، هُوَ أنَّكَ تُمَارِسُ كُلَّ وَاحِدٍ مِنْهَا لِتُغَيِّرَ نَعْمَةَ وَصِفَةَ بِيرَتِكَ الْمَصْنُوعَةِ فِي الْبَيْتِ. هَاهُنَا خَمْسُ طُرُقٍ تُغَيِّرُ بِهَا رَكْبَةَ بَيْتِكَ لِتَضِيفَ طَعَامًا مُشْتَهِيًا أَوْ بِبَدَلٍ تُغَيِّرُ رَكْبَةَ بَيْتٍ مَوْجُودَةً مُشْتَرَكَةً مِنْ غَيْرِكَ أَوْ مَصْنَعَةٍ.  1. مَنْ إستخدمْ حَبَلَاتْ مختلفة هُنَاكَ مُخْتَلَفٌ كَبِيرٌ مِنَ الْحَبِيبِ مَوْجُودٌ لِلْمُخْتَرِجِينَ، وَكُلُّ وَاحِدٍ مِنْهُمْ يُدْخِلُ طَعْمَهُ وَرَائِحَتَهُ الْخَاصَّةَ لِبِيرَتِكَ، مِنَ الْأَنَانِسِ وَالْمُحْصَنِ، إِلَى الْقَصَبِ وَالْغَابَةِ، إِلَى حَبْوِ الْعَنْبَرَةِ وَحَبْوِ اللِّيمُونِ. بِأَنْ تَسْتَعْمِلَ مُخْتَلِفَ الْحَمْلِ فِي الْمُصَنَّعَةِ إِمَّا مِنْ عَائِلَةٍ وَاحِدَةٍ أَوْ مِنْ عَائِلَةٍ مُخْتَلِفَةٍ كُلِّهَا، يُمْكِنُكَ بِسُهُولَةٍ أَنْ تُضِيفَ تَغْيِيرَاتٍ مُثْمِرَةٍ وَأَحْيَانِيَّةٍ إِلَى مُخْتَلِفِ نَمْعِ بِيرَتِكَ. وَلَكِنْ، بِاعْتِمَادٍ عَلَى مَتَى يُضَافُ الْحَمْلُ فِي مُجَرَّدِ الْخَمْرِ، يُمْكِنُ أَنْ تَزِيدَ أَوْ تُنَقِّصَ مَرَارَةَ بِئْرِكَ، وَذَلِكَ بِسَبَبِ أَنَّ أَصْنَافَ الْحَمْلِ الْمُخْتَلِفَةَ لَهَا مَرَارَاتٌ مُخْتَلِفَةٌ فِي حَمْلِ الْأَلْفَا.  2. مَنْ إستخدمْ خَمِيرَةَ مُختلفة بَعْدَ تَخْمِيرِ البِيرةِ، تَتْرُكُ الخميرةُ وَرَاءَهَا الكثير مِنْ النَّكهاتِ المُثْمِرَةِ وَيُمْكِنُ أَنْ تُعْطِيَ بِيرةَكَ الطَّبْعَ الْخَفِيفَ. مَثَلًا، تَسْتَطِيعُ أَنْسَابُ الْخَمِيرِ الإِنْجِيلِيَّةِ أَنْ تُضِيفَ طَعَامًا لَذِيذًا وَحَلِيقًا، وَتَسْتَطِيعُ خَمِيرُ كَالِفْرِينِيَّةَ أَنْ تُنْشِئَ بِيرَةً نَقِيَّةً وَنَضِرَّةً، وَتَسْتَطِيعُ خَمِيرُ الْمُمْتَدِّ أَنْ يُضِيفَ طَعَامًا لَذِيذًا وَفَاكِهَةً لِبِيرَتِكَ.  ثَالِثَةٌ إستخدمْ حبوبَ مختلفَة تَغْيِيرُ كَمْلَةِ الْمَالِكِ الْقَاعِدِيِّ يُمْكِنُ أَنْ يَزِيدَ أَوْ يَنْقُصَ الْكَحُولَ فِي بِيرَتِكَ الْكَامِلَةِ. مُحَاوَلَةُ تَبْدِيلِ بَعْضِ الْعَصِيرِ الأَسْفَلِ بِبَعْضٍ آخَرَ، كَالْعَصِيرِ الأَمْرَكِيِّ الأَخْضَرِ بِبَرْطَانِيٍّ، وَالْتِمَاسُ الْخِلَافَاتِ الدَّقِيقَةِ بَيْنَهُمَا. وَيُمْكِنُكَ أَيْضًا أَنْ تَلْعَبَ مَعَ الْحَبَّةِ الْمُخْتَصَّةِ، مِثْلَ إِسْتِعْمَالِ شَوْكٍ أَسْوَدَ قَلِيلًا.  أَرْبَعٌ زِدْ فَاكِهَةً أَوْ تَوابِيحَ فَاكِهَةٌ، تَنَابِيذٌ، أَعْشَابٌ، وَمَعَاصِرُ أُخْرَى هِيَ طَرِيقٌ جَيِّدَةٌ لِإِضَافَةِ صِفَةٍ تَفْرِيْدِيَّةٍ إِلَى بُخْتِكَ. كُلُّ شَيْءٍ مِنَ الفَراولةِ الطَّازِجةِ وَالبَازِلِ إلى فَاصُولَةِ الفَانيْلِ وَالقَرْدَمُونِ يُكَمِّلُ حقاً النَّكهاتِ المُخْلِطَةِ الأخرى في البِيرةِ.  خَامِسٌ غَيِّرْ مُؤَجَّلَكَ أَنْوَاعُ بِيرَةٍ مُخْتَلِفَةٍ عَادَةً تُحْصَلُ بِمُنَاسَبَةِ مَوْضِعِ الْمَاءِ، بِمُخْتَلِفِ مَرَاتِبِ الْمِنْهَاجِ لِحُصُولِ مُنَاسَبَةِ النَّعْمِ. بِتَعْدِيلِ كَمَالِ مَعَادِنَ مُخْتَصَّةٍ تُوجَدُ فِي مَاءِ الْخَمْرِ، يُمْكِنُ أَنْ تُجْعَلَ الْبِيرَةُ تَذُوقُ أَكْثَرَ شَحْمًا أَوْ أَحْلَى أَوْ أَجْفَرَ أَوْ أَمْرَرَ أَوْ حَتَّى أَكْثَرَ حَامِيًا.