Miksi kokit käyttävät kosher-suolaa?
Monet kokit mieluummin kosher-suolaa, koska siinä on suurempia jyviä, mikä helpottaa puristamista ja levittämistä tasaisemmin ruoan yli. Lisäksi kosher-suolan tietyn merkin ostaminen takaa sen, että resepti on ajan myötä johdonmukainen ja luotettava.