Pênc rêyên ku ez bikaribim bira xwe ya malê bêhtir balkêş bikim bidin min
Ji bo afirandina fêkiyên balkêş rêyên bêdawî hene, ku yan favorîtên şexsî ne an jî hewl didin ku bira klasîk û şêweyên bira vegerînin. Hejmarek faktor hene ku profîla fêkiyê ya birayê çêdikin û beşek ji kêfê çêkirina birayê xwe li malê, ew e ku hûn dikarin bi her yek ji wan re lîstin da ku fêkiyê û kesayetiya biraya xwe ya malê biguherînin. Li vir pênc rêyên ku hûn dikarin bi xwe reşnivîsa xwe ya malê biguherînin da ku fêkiyên balkêş lê zêde bikin an jî hûn dikarin rêya malê ya heyî ya ku ji aliyê kesekî din an jî birrîgehekê ve tê parvekirin biguherînin.  1. Hopên cûda bikar bînin Gelek cûrbecûr hop hene ku ji bo birrên malê hene û her yek ji wan dikarin şêweyê xwe yê taybetî û aroma xwe ji birra we re pêşkêş bikin, ji ananas û mercekan, ji darên pine û daristan, ji bo pitikê greyfurt û zesta lîmonê. Bi bikaranîna hop cuda li recipe xwe yan ji heman malbata an ji malbata bi temamî cuda yên hop, tu bi hêsanî dikarin bi guhertinên balkêş û gelek caran radîkal ji bo profile flavour ji bira xwe. Lê belê, li gorî dema ku hops di pêvajoya çêkirina giya de tê zêdekirin, hûn dikarin asta xemgîniyê ya bira xwe jî zêde bikin / kêm bikin, ji ber ku cûreyên hop ên cuda yên asta alfa asîdên cuda hene.  2. Berhemek cûda bikar bînin Ji bilî fermentasyona bira, mayê gelek fêkiyên balkêş li paş xwe dihêle û dikare bixweberê xwe ya xwerû ya xwerû bide. Ji bo nimûne, cureyên bermahiyên îngilîzî dikarin fêkiyên malty û şîrîn zêde bikin, bermahiyên California hewl didin ku birrek paqij û tûj çêbikin, di heman demê de bermahiyên demsalê fêkiyên geş û fêkiyên fêkiyên fêkiyên fêkiyên fêkiyên fêkiyên fêkiyên fêkiyên fêkiyên fêkiyan didin.  3. Zincên cûda bikar bînin Guherandina miqdarên maltsên bingehîn dikare alkolê di bira we ya qedand de zêde bike an kêm bike. Hewl didin ku yek malt bingehîn ji bo din, wek malts pale Amerîkî ji bo cureyeke Brîtanî, û ji bo cudahiyên subtle di navbera wan binêrin. Tu dikarî bi genimên taybet re jî bilîze, wek bikaranîna xwarineke hinekî tarîtir.  4. Herweha fêkî, ceh an jî herbs Berhemên fêkî, bîhnfirehî, çîçek û pêkhateyên din rêyeke mezin e ku bi tevahî kesayetiya xwe ya xwe ya xweşkêş zêde bike. Her tişt ji çilekên nû û basilî heta fêkiyên vanîlyayê û cardamom dikarin bi rastî li hev bikin, fêkiyên din ên malty, hoppy di birayê de.  5. Profîla xwe ya avê biguherîne Stîlên bira yên cûda bi gelemperî bi profîlek avê ya guncaw, bi asta cuda ya mîneralên ji bo bidestxistina profîla fêkiyê ya tê xwestin, dê baştirîn were bidestxistin. Bi rêya guherandina miqdarên mîneralên taybet ên ku di ava çêkirina we de têne dîtin, bira dikare bê çêkirin ku bi şêweyek tamtir, şîrîn, hişktir, xemgîntir, an jî şîrîn be.