Naha kuring bisa nyieun coklat di imah?
Nyieun coklat di imah bisa jadi rewarding, tapi disiapkeun pikeun méakkeun saeutik duit jeung loba waktu. Duitna keur pakakas jeung kacang kakao. Pikeun alat-alat, anjeun bakal butuh mesin melanger (kira-kira $600) pikeun ngagiling kacang-kacangan jeung mesin tempering (kira-kira $400) pikeun nyieun produk réngsé. Anjeun ogé bakal butuh mat silikon (kira-kira $ 20) jeung pengering rambut (kira-kira $ 30). Tapi hayu urang mimitian ti mimiti.  Beuli antara dua nepi ka genep pon kacang kakao atah nu geus diragian. Aya rupa-rupa importer ritel anjeun tiasa mendakan dina wéb. Milih hiji-hijina rupa coklat atawa campuran anu cocog jeung selera Sadérék.  Urutan kacang, ngaleupaskeun kacang rusak, kacang parah cacad, sareng naon waé anu asing anu tiasa aya.  Panggang kacang-kacangan, dua pon dina hiji waktos, dina 350F antara 20 sareng 30 menit, gumantung kana pangalaman anjeun sareng kacang-kacangan atanapi ku bau na. Maranéhanana bakal bau kawas brownies seger. Ulah ngaduruk eta!  Hayu kacang tiis.  Kulit kacang. Anjeun bisa ngalakukeun ieu ku leungeun - nu kuring manggihan ngahasilkeun produk punjul - tapi jadi warned yén ieu bisa nyokot nepi ka 6 jam per pon. Alternatipna, Anjeun bisa meuli winnower jeung make dryer rambut ka niup kaluar kulit. Cara ieu leuwih gancang, tapi leuwih loba kulitna sarta leuwih loba potongan kacangna. Kumaha waé ogé, timbang hasil final kacang anjeun.  Meunang anjeun melanger bade. Paké hair dryer pikeun meunangkeun surfaces grinding nepi ka sahenteuna 120F. Tambahkeun kacang hiji-hiji. Mantuan melanger sapanjang lamun meunang nyangkut. Pastikeun melanger ieu bade steadily saméméh ninggalkeun eta unattended. Lamun éta ngajalankeun, éta bakal ngalir ogé.  Ngajalankeun mixer pikeun 24 nepi ka 72 jam, deui gumantung kana pangalaman anjeun jeung kacang jeung selera Anjeun. Upami anjeun nyobian campuran kacang, tambahkeun kacang anu langkung raoseun dina awal prosés sareng kacang anu langkung raoseun engké. Malah kacang anu paling lemes kudu dibikeun sahenteuna 8 jam. Tambahkeun gula pikeun rasa. Persentase gula dina beurat bisa rupa-rupa ti sababaraha persén nepi ka 30 persén. Anjeun oge bisa nambah susu susu susu garing di titik ieu, jeung rasa lianna, kawas inci atawa jadi tina kacang vanili. Campur gula jeung aditif séjénna sahenteuna 8 jam deui. Tujuanana nyaéta pikeun ngurangan ukuran partikel di handap naon anu bisa dideteksi ku basa. Lamun geus réngsé, decant kana silicone mat garis baking pan. Ieu téh coklat untempered Anjeun. eta melts gampang jeung condong meunang crumbly sakumaha eta umur. Éta sababna anjeun bakal hoyong temper eta.  Tungtungna, turutan parentah dina mesin tempering Anjeun, nambahkeun potongan coklat untempered sakumaha dituduhkeun. Coklat cair bisa dipaké pikeun dipping buah atawa bisa dituang kana molds pikeun bar atawa bentukna manisan. Aditif séjénna bisa kaasup dina tahap ieu - kacang, nougat jsb Tiis hasilna dina suhu kamar salila sababaraha jam saméméh porsi. Ngarasakeun hasil pagawean Sadérék.