Oziq-ovqatning inson sog'lig'iga ta'siri haqida qisqa xatboshi yozing.
Oziq-ovqat sog'liqni saqlashga ta'sir qilishi aniq bo'lsa-da, zamonaviy tibbiyot paradigmasi uning inson sog'lig'idagi rolini hisobga olishdan bosh tortdi yoki hech bo'lmaganda kamaytirdi. Oziq-ovqat insonning omon qolishi uchun juda muhimdir va sog'lom tana va ongni yaratish va saqlab qolish uchun foydali oziq-ovqat zarurdir. Noto'g'ri oziq-ovqatlarni iste'mol qilish inson metabolizmiga zarar etkazishi mumkin va vaqt o'tishi bilan gormonal buzilishlarga, semizlikka, diabetga va yurak kasalliklariga olib kelishi mumkin. Dunyoda oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatining sanoatlashuvi davridan beri bunday kasalliklar ko'payib bormoqda. Ikkinchi jahon urushidan so'ng, 1970-yillardan boshlab yuqorida aytib o'tilgan kasalliklar ko'payishi ko'paydi, bu qayta ishlangan oziq-ovqatlar, urug' yog'lari, shakar va uglevodlar iste'molining ko'payishi bilan kuchli bog'liq, ammo to'yingan yog'lar va qizil go'sht iste'moli bilan salbiy bog'liq. Shunday qilib, insonlarning o'rtacha umr ko'rish davomiyligi, dunyoning turli mintaqalarida turlicha bo'lsa-da, zamonaviy tibbiyot amaliyoti bilan o'sib borayotgan hissa bilan, ko'pchilikning hayot sifati pasaygan. Biz, jamiyat sifatida, kaloriyalarga boy bo'lyapmiz, lekin ozuqaviy moddalarga muhtoj bo'lyapmiz, bu esa sog'liqni saqlashga salbiy ta'sir ko'rsatadi.