Niyə pişiklər nə yediyində bu qədər seçici olurlar?
Context:Pişiklərin insanla müqayisədə nisbətən az dad alma qönçələri var (insan dilindəki 9 mindən çoxuna qarşı təxminən 470). Ev pişikləri və yabanı pişiklər, şirin dad alma qönçələrinin şirin molekullara bağlanmasını dayandıran, onları şirin dadmaq qabiliyyətindən məhrum edən bir dad reseptori gen mutasiyasını paylaşırlar. Onların dad alma qönçələrinin əksinə turşulara, protein kimi amin turşularına və acı dadlara cavab verir. Pişiklər də yeməkləri üçün fərqli bir temperatur üstünlüyünə malikdirlər, təzə bir öldürülmə ilə bənzər təxminən 38 ° C (100 ° F) temperaturlu qidaları üstün tuturlar və soyuq və ya soyuducuda təqdim olunan qidaları rutin olaraq rədd edirlər (bu, pişikə "qırılmaq" maddəsinin çoxdan ölmüş olduğunu və buna görə də ehtimal ki, zəhərli və ya çürüyən olduğunu bildirir).
Pişiklərin dad alma qönçələrində turşular, zülallar və acı ləzzət hiss olunur. Dad qönçələrimiz şirinliklərə reaksiya vermir. Bundan əlavə, pişiklər 100 ° F (38 ° C) yaxın bir temperaturda olan qidaları üstün tuturlar. Vəhşi pişiklər üçün bu temperatur çürüyə bilən qidadan fərqli olaraq təzə qida ilə əlaqələndirilir.