ایا زه کولی شم په کور کې چاکلیټ جوړ کړم؟
په کور کې د چاکلیټ جوړول ګټور کیدی شي ، مګر چمتو اوسئ چې یو څه پیسې او ډیر وخت مصرف کړئ. پیسې د تجهیزاتو او کوکو لوبیا ته ځي. د تجهیزاتو لپاره ، تاسو به د لوبیا د مالولو لپاره یو میلانجر (شاوخوا 600 ډالر) او د پای محصول جوړولو لپاره د ټیمپرینګ ماشین (شاوخوا 400 ډالر) ته اړتیا ولرئ. تاسو به د سلیکون فرش (شاوخوا $ 20) او د ویښتو وچولو (شاوخوا $ 30) ته هم اړتیا ولرئ. خو راځئ چې له پیل څخه پیل وکړو.  د دوه او شپږ پونډو ترمنځ د تخمر شوي خام کاکاو لوبیا واخلئ. په انټرنیټ کې د پرچون واردونکو بیلابیل ډولونه شتون لري. د چاکلیټ یو ډول یا یو ترکیب غوره کړئ چې ستاسو د خوښې سره سم وي.  لوبیا وټاکئ، مات شوي لوبیا لرې کړئ، بد بد شوي لوبیا، او هر هغه بهرني شیان چې ممکن شتون ولري.  لوبیا وخورئ ، په یو وخت کې دوه پونډه ، په 350 F کې د 20 او 30 دقیقو ترمینځ ، د لوبیا سره ستاسو تجربې پورې اړه لري یا دوی څنګه بوی کوي. دوی به د تازه بروني په څېر بوی وکړي. دوی مه سوځوئ!  پرېږدئ چې لوبیا یخ شي.  د لوبیا پوټکی کړئ. تاسو کولی شئ دا په لاس ترسره کړئ - کوم چې زه یې غوره محصول تولیدوم - مګر خبرداری ورکړئ چې دا کولی شي تر 6 ساعتونو پورې د پونډ پورې وخت ونیسي. په بدیل توګه ، تاسو کولی شئ د شرابو اخیستونکي واخلئ او د ویښتو وچولو څخه کار واخلئ ترڅو پوټکي وویشئ. دا طریقه ډیره ګړندۍ ده، مګر ډیر پوټکی پریږدي او د لوبیا ډیر ټوټې له لاسه ورکوي. په هر حالت کې، د لوبیا وروستی حاصل وزن کړئ.  تاسو ته د ملنګر د روان شي. د ویښتو وچوونکي څخه کار واخلئ ترڅو د پیسولو سطحونه لږترلږه 120F ته ورسوي. په یو وخت کې یو څو لوبیا اضافه کړئ. د ملنګر سره مرسته وکړئ که چیرې دا بند شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د میلانګینګر په دوامداره توګه روان دی مخکې لدې چې دا بې سرپرسته پریږدي. کله چې دا کار پیل شي، نو ښه به روان شي.  د 24 څخه تر 72 ساعتونو پورې د مرکب کونکي چلول ، بیا د لوبیا سره ستاسو تجربې او ستاسو خوندونو پورې اړه لري. که تاسو د لوبیا مخلوط هڅه کوئ ، نو د پروسې په پیل کې ډیر قوي خوند لرونکي لوبیا اضافه کړئ او ډیر نازک خوند لرونکي لوبیا وروسته. حتی تر ټولو نازک لوبیا لږ تر لږه ۸ ساعته ورکړئ. د ذوق سره سم شکر اضافه کړئ. د وزن له مخې د قند سلنه د څو سلنې څخه تر 30 سلنې پورې توپیر کولی شي. تاسو کولی شئ په دې وخت کې وچ غوړ شیدې هم اضافه کړئ، او نور خوندونه، لکه یو انچ یا د وینیلا لوبیا. لږ تر لږه ۸ ساعته نور د شکر او نورو اضافه توکو ترکیب وکړئ. هدف دا دی چې د ذراتو اندازه د هغه څه څخه ښکته راټیټه شي چې د ژبې لخوا کشف کیدی شي. کله چې ترسره شي، په سیلیکون میټ لاین بیکینګ پین کې ډیکینټ کړئ. دا ستاسو بې ځایه شوی چاکلیټ دی. دا په اسانۍ سره خټکیږي او د عمر په تیریدو سره د ټوټې کیدو تمایل لري. له همدې کبله تاسو غواړئ چې دا نرم کړئ.  په پای کې ، د خپل ټیمپرینګ ماشین لارښوونې تعقیب کړئ ، د ښودل شوي په څیر د غیر ټیمپرین شوي چاکلیټ ټوټې اضافه کړئ. مایع شوي چاکلیټ د میوو ډوبولو لپاره کارول کیدی شي یا د بارونو یا شکل لرونکي کینډي لپاره په سانچونو کې اچول کیدی شي. په دې مرحله کې نور اضافه کونکي شامل کیدی شي - مغز لرونکي ، نوګټ وغيره. د خدمت کولو دمخه د څو ساعتونو لپاره د خونې په تودوخې کې پایلې یخ کړئ. د خپل کار د پایلو څخه خوند واخلئ.