مجھے پانچ طریقے بتائیں جس سے میں اپنے گھریلو بیئر کو زیادہ دلچسپ بنا سکتا ہوں
دلچسپ ذائقوں کو تخلیق کرنے کے لامحدود طریقے ہیں ، جو یا تو ذاتی پسندیدہ ہیں یا کلاسیکی بیئر اور بیئر اسٹائل کی نقل کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ بہت سے عوامل ہیں جو بیئر کے ذائقہ پروفائل کو تشکیل دیتے ہیں اور گھر میں آپ کی اپنی بیئر بنانے کی خوشی کا ایک حصہ یہ ہے کہ آپ ان میں سے ہر ایک کے ساتھ اپنے گھریلو بیئر کے ذائقہ اور کردار کو تبدیل کرنے کے لئے کھیل سکتے ہیں۔ یہاں پانچ طریقے ہیں جن میں آپ دلچسپ ذائقوں کو شامل کرنے کے لئے اپنا ہوم بریو نسخہ تبدیل کرسکتے ہیں یا متبادل طور پر آپ کسی اور یا بریوری کے ذریعہ شیئر کردہ موجودہ ہوم بریو نسخہ کو تبدیل کرسکتے ہیں۔  ١۔ مختلف ہپس استعمال کریں گھریلو شراب بنانے والوں کے لئے بہت سارے مختلف قسم کے ہپس دستیاب ہیں اور ان میں سے ہر ایک آپ کے بیئر میں اپنا خاص ذائقہ اور خوشبو متعارف کروا سکتا ہے ، انناس اور مٹر سے لے کر ، پائن کے درختوں اور جنگلوں تک ، انگور کے پتے اور لیموں کی چھال تک۔ آپ کے نسخے میں ایک ہی خاندان سے یا ہپس کے مکمل طور پر مختلف خاندان سے مختلف ہپس کا استعمال کرتے ہوئے، آپ آسانی سے آپ کے بیئر کے ذائقہ پروفائل میں دلچسپ اور اکثر بنیادی تبدیلیاں شامل کرسکتے ہیں. تاہم ، اس پر منحصر ہے کہ جب شراب بنانے کے عمل میں ہپس شامل کیا جاتا ہے ، تو آپ اپنے بیئر کی تلخی کی سطح کو بھی بڑھا / کم کرسکتے ہیں ، کیونکہ مختلف قسم کے ہپس میں الفا ایسڈ کی مختلف سطحیں ہوتی ہیں۔  ۲. ایک مختلف خمیر کا استعمال کریں بیئر کو خمیر کرنے کے علاوہ خمیر بہت سارے دلچسپ ذائقے چھوڑتا ہے اور آپ کے گھریلو شراب کو اس کا اپنا لطیف کردار دے سکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، انگریزی خمیر کے تناؤ مالٹی اور میٹھے ذائقوں کو شامل کرسکتے ہیں ، کیلیفورنیا کا خمیر صاف اور کرکرا بیئر پیدا کرنے کا رجحان رکھتا ہے ، جبکہ سیزن خمیر آپ کے بیئر میں روشن اور میوہ دار ذائقہ شامل کرتا ہے۔  ۳۔ مختلف دانوں کا استعمال کریں بیس مالٹس کی مقدار کو تبدیل کرنے سے آپ کے تیار شدہ بیئر میں الکحل کی مقدار میں اضافہ یا کمی ہوسکتی ہے۔ ایک بیس مالٹ کو دوسرے کے ساتھ تبدیل کرنے کی کوشش کرنا، جیسے امریکی پیلے مالٹس کو برطانوی قسم کے ساتھ، اور ان کے درمیان لطیف اختلافات کی تلاش کرنا۔ آپ خاص اناج کے ساتھ بھی کھیل سکتے ہیں، جیسے کہ تھوڑا سا سیاہ روسٹ استعمال کرنا۔  4. پھل، مصالحے یا جڑی بوٹیاں شامل کریں پھل، مصالحے، جڑی بوٹیاں اور دیگر اجزاء آپ کے گھریلو شراب میں مکمل طور پر ذاتی نوعیت کا اضافہ کرنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے۔ تازہ سٹرابیری اور بیسل سے لے کر ونیلا پھلیاں اور دارچینی تک کی ہر چیز واقعی بیئر میں دیگر مالٹی، ہاپی ذائقوں کی تکمیل کر سکتی ہے۔  پانچ اپنے پانی کے پروفائل کو تبدیل کریں مختلف بیئر سٹائل عام طور پر مناسب پانی پروفائل کے ساتھ، مطلوبہ ذائقہ پروفائل حاصل کرنے کے لئے معدنیات کی مختلف سطحوں کے ساتھ سب سے بہتر حاصل کی جائے گی. شراب بنانے کے پانی میں موجود مخصوص معدنیات کی مقدار کو ایڈجسٹ کرکے، بیئر کو زیادہ بھرپور، زیادہ میٹھا، زیادہ خشک، زیادہ تلخ یا یہاں تک کہ تیزابیت کا ذائقہ دیا جا سکتا ہے۔