Dă-mi cinci moduri în care pot face berea mea homebrew mai interesant
Există nenumărate modalități de a crea arome interesante, care sunt fie preferate personale, fie încercarea de a reproduce berea clasică și stilurile de bere. Există o serie de factori care alcătuiesc profilul de aromă al unei beri, iar o parte din plăcerea de a-ți prepara propria bere acasă este că poți să te joci cu fiecare dintre aceștia pentru a schimba aroma și caracterul berii tale de casă. Iată cinci modalități prin care vă puteți schimba propria rețetă de bere de casă pentru a adăuga arome interesante sau, alternativ, puteți modifica o rețetă de bere de casă existentă împărtășită de altcineva sau de o fabrică de bere.  1. Folosiţi lămâie diferită. Există o mare varietate de hamei disponibile pentru producătorii de bere la domiciliu, iar fiecare dintre acestea poate introduce în bere o aromă şi un gust proprii, variind de la ananas şi caise, până la pini şi pădure, până la miez de grepfrut şi coajă de lămâie. Folosind în reţetă un hamei diferit, fie din aceeaşi familie de hamei, fie dintr-o familie de hamei cu totul diferită, puteţi adăuga cu uşurinţă modificări interesante şi adesea radicale profilului aromatic al berii dumneavoastră. Cu toate acestea, în funcție de momentul adăugării hameiului în procesul de preparare a berii, puteți, de asemenea, să creșteți/scădeați nivelul de amărăciune al berii, datorită diferitelor soiuri de hamei care au niveluri diferite de acizi alfa.  2. a) Foloseşte o altă drojdie. În afară de fermentarea berii, drojdia lasă în urmă multe arome interesante şi poate da berei tale un caracter subtil. De exemplu, tulpinile de drojdie engleze pot adăuga arome de malț și dulci, drojdia din California tinde să creeze o bere curată și crocantă, în timp ce drojdia de sezon adaugă arome strălucitoare și fructuoase la berea ta.  3. în cazul în care Folosiţi grâne diferite. Schimbarea cantităţii de malţi poate creşte sau scădea alcoolul din berea gata. Încercarea de a schimba un malț de bază pentru altul, ca malți palid americane pentru o varietate britanică, și să caute diferențele subtile între ele. Poţi să te joci şi cu boabele speciale, ca şi cum ai folosi o friptură puţin mai întunecată.  4. Se adaugă fructe, condimente sau ierburi Fructele, condimentele, ierburile şi alte ingrediente sunt o modalitate excelentă de a adăuga un caracter personal băuturii dumneavoastră. Orice, de la căpşuni proaspete şi busuioc până la fasole de vanilie şi cardamom, poate completa cu adevărat celelalte arome de malţ şi hamei dintr-o bere.  Cinci. Modifică profilul apei. Stilurile diferite de bere se obțin cel mai bine cu un profil de apă adecvat, cu niveluri diferite de minerale pentru a obține profilul de aromă dorit. Prin ajustarea cantităţii de minerale specifice din apa de bere, berea poate fi făcută să aibă un gust mai plin, mai dulce, mai uscat, mai amar sau chiar mai acru.