Dame cinco maneras en las que puedo hacer mi cerveza casera más interesante
Hay infinitas maneras de crear sabores interesantes, que son favoritos personales o intentos de replicar cervezas y estilos de cerveza clásicos. Hay una serie de factores que componen el perfil de sabor de las cervezas y parte del placer de preparar tu propia cerveza en casa es que puedes jugar con cada uno de ellos para cambiar el sabor y el carácter de tu cerveza casera. Aquí hay cinco maneras en las que puede cambiar su propia receta de cerveza casera para agregar sabores interesantes o, alternativamente, puede alterar una receta de cerveza casera existente compartida por otra persona o una cervecería.  1. El trabajo. Utilice diferentes tipos de lúpulo Hay una gran variedad de lúpulos a disposición de los cerveceros caseros y cada uno de ellos puede introducir su propio sabor y aroma particular a su cerveza, que van desde la piña y los albaricoques, hasta los pinos y los bosques, hasta la médula de toronja y la cáscara de limón. Al utilizar un lúpulo diferente en su receta, ya sea de la misma familia o de una familia de lúpulos completamente diferente, puede agregar fácilmente cambios interesantes y, a menudo, radicales en el perfil de sabor de su cerveza. Sin embargo, dependiendo de cuándo se añadan los lúpulos en el proceso de elaboración de la cerveza, también puede aumentar o disminuir los niveles de amargura de su cerveza, debido a que diferentes variedades de lúpulo tienen diferentes niveles de ácidos alfa.  2. El tiempo. Usa una levadura diferente Además de fermentar la cerveza, la levadura deja atrás muchos sabores interesantes y puede dar a su cerveza casera su propio carácter sutil. Por ejemplo, las cepas de levadura inglesa pueden agregar sabores malteados y dulces, la levadura de California tiende a crear una cerveza limpia y crujiente, mientras que la levadura de temporada agrega sabores brillantes y afrutados a su cerveza.  3. ¿Qué hacer? Utilice diferentes granos Cambiar la cantidad de maltas básicas puede aumentar o disminuir el alcohol en su cerveza terminada. Tratando de cambiar una base de malta por otra, como malta pálida americana por una variedad británica, y buscar las diferencias sutiles entre ellos. También puedes jugar con los granos especiales, como usar un asado un poco más oscuro.  4. y 4. Añadir frutas, especias o hierbas Las frutas, las especias, las hierbas y otros ingredientes son una excelente manera de añadir un carácter totalmente personal a su cerveza casera. Todo, desde fresas frescas y albahaca hasta frijoles de vainilla y cardamomo, puede complementar los otros sabores malteados y de lúpulo en una cerveza.  ¿Qué es esto? Cambiar el perfil del agua Los diferentes estilos de cerveza generalmente se lograrán mejor con un perfil de agua adecuado, con diferentes niveles de minerales para lograr el perfil de sabor deseado. Al ajustar las cantidades de minerales específicos que se encuentran en el agua para la elaboración de la cerveza, se puede hacer que la cerveza tenga un sabor más pleno, más dulce, más seco, más amargo o incluso más agrio.