Beslenmenin insan sağlığı üzerindeki etkisi hakkında kısa bir paragraf yazın.
Beslenmenin sağlığı etkilemesi gerektiği açık olsa da, modern tıbbi paradigma, insan sağlığındaki rolünü hesaba katmayı reddetti veya en azından en aza indirdi. Yiyecek, insan hayatta kalması için çok önemlidir ve besleyici gıda, sağlıklı bir insan vücudu ve zihni yaratmak ve sürdürmek için bir önkoşuldur. Yanlış türde yiyecekler tüketmek insan metabolizmasına zarar verebilir ve zamanla hormonal bozukluklara, obeziteye, diyabet ve kalp hastalığına yol açabilir. Dünya, gıda ve ilaç endüstrisinin sanayileşmesinden bu yana bu tür bozuklukların artışına tanıklık ediyor. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra, 1970'lerden bu yana, yukarıda belirtilen hastalıkların insidans oranları çok kat arttı, işlenmiş gıdaların, tohum yağlarının, şeker ve karbonhidratların tüketiminin artmasıyla güçlü bir şekilde ilişkilidirken, doymuş yağların ve kırmızı etin tüketimiyle olumsuz ilişkilidir. Böylece, insanların ortalama yaşam süresi, dünyanın farklı bölgelerinde farklı olsa da, modern tıbbi uygulamanın artan katkısı ile artarken, çoğu insanın yaşam kalitesi azaldı. Toplum olarak kalori bakımından zengin ama besin bakımından fakir hale geldiğimiz ve bunun halk sağlığı için olumsuz sonuçları olduğu söylenebilir.