Կարո՞ղ եմ տանը շոկոլադ պատրաստել։
Տանը շոկոլադ պատրաստելը կարող է հաճելի լինել, բայց պատրաստ եղեք ծախսել մի քիչ գումար եւ շատ ժամանակ։ Փողը գնում է սարքավորումների եւ կակաոյի հատիկների վրա: "Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք օգտագործել մետաղադրամներ, որոնք պատրաստված են մետաղադրամներից, որոնք պատրաստված են մետաղադրամներից"։ Սիլիկոնե գորգ (մոտ 20 դոլար) եւ մազերի չորացուցիչ (մոտ 30 դոլար) Բայց եկեք սկսենք սկզբից:  Գնեք մեկից երկու կիլոգրամ թարմ կակաո հատիկներ։ Ինտերնետում կարող եք գտնել մանրածախ ներմուծողների մի շարք: Շոկոլադի մի տեսակ կամ մի խառնուրդ ընտրիր, որը համապատասխանում է քո ճաշակին։  Տարբերեք բանջարեղենը, հեռացնելով կոտրված բանջարեղենը, վատ ձեւավորված բանջարեղենը եւ ցանկացած օտար մարմին, որը կարող է ներկա լինել:  Խմեք բանջարեղենը, մեկ անգամ մեկ կիլոգրամ, 350 ֆրենտինեուս ջերմաստիճանում 20-30 րոպե, կախված ձեր փորձից բանջարեղենի հետ կամ նրանց հոտից: Դրանք թարմ բրաունիի հոտ կունենան: Մի այրեք նրանց:  Թող պղպեղը սառչի:  Կաղամբը կեղեւից հանեք: Դուք կարող եք դա անել ձեռքով, ինչը, իմ կարծիքով, գերազանց արտադրանք է, բայց զգուշացրեք, որ դա կարող է տեւել մինչեւ 6 ժամ մեկ ֆունտի համար: Կամ գնել գինեգործող սարք եւ օգտագործել մազերի չորացուցիչը մաշկը հանելու համար։ Այս մեթոդը շատ ավելի արագ է, բայց ավելի շատ մաշկ է թողնում եւ ավելի շատ հատիկներ է կորցնում: Ամեն դեպքում, քաշեք ձեր վերջնական պղնձի բերքը:  Ստացեք ձեզ melanger գնում. Օգտագործեք մազերի չորացուցիչը, որպեսզի մաքրեք մակերեւույթները առնվազն 40 աստիճանի ջերմության վրա: Բույսերը մի ձեռնոցով ավելացրեք: Օգնեք խառնողին, եթե այն խրված է: Համոզվեք, որ խառնող սարքը կայուն է, նախքան այն թողնելը: Երբ այն սկսում է գործել, այն լավ է հոսում:  Խառնիչը գործարկեք 24-72 ժամ, կախված ձեր փորձից եւ ճաշակից: Եթե փորձում եք բանջարեղենի խառնուրդ, ապա ավելի ուժեղ համով բանջարեղեն ավելացրեք գործընթացի սկզբում, իսկ ավելի նուրբ համով բանջարեղենը՝ ավելի ուշ: Նույնիսկ ամենանուրբ բրնձին առնվազն 8 ժամ ժամանակ տվեք: Շաքար ավելացրեք ըստ համի: Շաքարի քաշային տոկոսը կարող է տատանվել մի քանի տոկոսից մինչեւ 30 տոկոս: Այս պահին կարող եք նաեւ ավելացնել չորացված ամբողջական կաթ եւ այլ համեմունքներ, օրինակ՝ մոտ մեկ սանտիմետր վանիլա: Շաքարը եւ այլ հավելանյութերը խառնեք առնվազն 8 ժամ: Նպատակը մասնիկների չափը կրճատելն է մինչեւ այն չափը, որը կարող է հայտնաբերվել լեզվով: Կատարվելուց հետո դեկանտացրեք սիլիկոնե մաթի գծով հացահատիկի մեջ: Սա ձեր չորացրած շոկոլադն է: Այն հեշտությամբ հալվում է եւ ծերանալուց հետո փխրունանում է: Ահա թե ինչու դուք պետք է ջերմացնեք այն:  Հավաքեք շոկոլադի մի քանի կտորներ եւ ավելացրեք դրանք: Շոկոլադի հեղուկ տեմպերը կարելի է օգտագործել մրգերի լվացման համար կամ կարելի է լցնել մրգերի կամ ձեւավորված քաղցրավենիքների մոդելների մեջ: Այս փուլում կարող են ավելացվել նաեւ այլ հավելանյութեր՝ ընկույզ, նուգատ եւ այլն: Արդյունքները սառեցվում են սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի ժամ առաջ, նախքան մատուցելը: Վայելեք ձեր աշխատանքի արդյունքները։