ඇයි බළලුන් කන දේ ගැන මෙච්චරම තෝරා බේරා ඉන්නේ?
Context:පූසන්ට මිනිසුන්ට වඩා රස බැලීමේ හැකියාව අඩුයි (මිනිස් දිවේ රස බැලීමේ හැකියාව 9,000 කට වඩා වැඩියි). ගෘහස්ථ හා වනගත බළලුන්ට රස ප් රතිග් රාහක ජාන විකෘතියක් ඇති අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ මිහිරි රස කුරුලෑ සීනි සහිත අණු වලට බැඳීම වළක්වයි, එමඟින් ඔවුන්ට මිහිරි රසය විඳීමට හැකියාවක් නැත. ඒ වෙනුවට, ඔවුන්ගේ රසික කුහර ප් රතිචාර දක්වන්නේ අම්ල වලට, ප් රෝටීන් වැනි ඇමයිනෝ අම්ල වලට සහ කටුක රස වලටයි. ඔවුන්ගේ ආහාර සඳහා කැපී පෙනෙන උෂ්ණත්ව මනාපයක් ඇති බළලුන්ට 38 ° C (100 ° F) පමණ උෂ්ණත්වයක් සහිත ආහාර වඩාත් කැමති වන අතර එය නැවුම් මරා දැමීම හා සමාන වන අතර සීතල හෝ ශීතකරණය කර ඇති ආහාර නිතිපතා ප් රතික්ෂේප කරයි. (එය බළලාට සංඥාවක් වනු ඇත "ගොනුව" අයිතමය බොහෝ කලක සිට මිය ගොස් ඇති අතර එම නිසා විෂ සහිත හෝ දිරාපත් වන බව).
ප් රෝටීන් සහ කටුක රස රසකාරක වලට පැණි රස වලට ප් රතිචාර දක්වන්නේ නැහැ. එයට අමතරව, බළලුන් 100 ° F (38 ° C) ට ආසන්න උෂ්ණත්වයක් සහිත ආහාර වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. වල් බළලුන් සඳහා, මෙම උෂ්ණත්වය දිරාපත් විය හැකි ආහාර වලට වඩා නැවුම් ආහාර සමඟ සම්බන්ධ වේ.