Dammi cinque modi in cui posso rendere la mia birra fatta in casa più interessante
Ci sono infiniti modi per creare sapori interessanti, che sono preferiti personali o tentano di replicare birre classiche e stili di birra. Ci sono una serie di fattori che compongono il profilo di sapore di una birra e parte del piacere di produrre la propria birra a casa, è che puoi giocare con ciascuno di questi per cambiare il sapore e il carattere della tua birra fatta in casa. Ecco cinque modi in cui puoi cambiare la tua ricetta di birra casalinga per aggiungere sapori interessanti o in alternativa puoi modificare una ricetta di birra casalinga esistente condivisa da qualcun altro o da un birrificio.  1. Usare luppolo diverso I produttori di birra domestica possono disporre di un'enorme varietà di luppolo e ciascuno di essi può aggiungere alla birra un sapore e un aroma particolari, che vanno dall'ananas e dalle albicocche, al pino e al bosco, alla spina di pompelmo e alla ciccia di limone. Utilizzando nella ricetta un altro tipo di luppolo della stessa famiglia o di una famiglia di luppolo completamente diversa, è possibile apportare facilmente interessanti e spesso radicali modifiche al profilo aromatico della birra. Tuttavia, a seconda del momento in cui il luppolo viene aggiunto nel processo di fabbricazione della birra, è anche possibile aumentare/diminuire i livelli di amarezza della birra, a causa delle diverse varietà di luppolo che hanno diversi livelli di acidi alfa.  2. la Usare un lievito diverso. Oltre a fermentare la birra, il lievito lascia dietro di sé un sacco di sapori interessanti e può dare alla birra di casa il suo carattere sottile. Ad esempio, i ceppi di lievito inglese possono aggiungere sapori maltici e dolci, il lievito californiano tende a creare una birra pulita e croccante, mentre il lievito di stagione aggiunge sapori brillanti e fruttati alla birra.  3°. Utilizzare cereali diversi Cambiando la quantità di malti di base si può aumentare o diminuire l'alcol nella birra finita. Provare a scambiare un malt di base con un altro, come i pale malt americani con una varietà britannica, e cercare le sottili differenze tra di loro. Puoi anche giocare con i cereali speciali, come usare un arrosto leggermente più scuro.  4. farmaco. Aggiungere frutta, spezie o erbe Frutta, spezie, erbe e altri ingredienti sono un ottimo modo per aggiungere un carattere completamente personale alla birra fatta in casa. Da fragole fresche e basilico a fagioli di vaniglia e cardamomo, tutto può davvero integrare gli altri sapori malto e luppolo di una birra.  5 - Non lo so. Modifica il profilo dell'acqua Diversi stili di birra si ottengono in genere meglio con un profilo idrico adeguato, con diversi livelli di minerali per ottenere il profilo aromatico desiderato. Regolando la quantità di minerali specifici presenti nell'acqua per la birra, la birra può avere un sapore più ricco, più dolce, più secco, più amaro o persino acido.