اكتب فقرة قصيرة عن تأثير التغذية على صحة الانسان.
بالرغم من انه من الواضح ان التغذية يجب ان تؤثر على الصحة، الا ان النموذج الطبي الحديث رفض ان يعوض عن، او على الاقل يقلل من، دورها في صحة الانسان. الغذاء ضروري للبقاء البشري، والغذاء المغذّي شرط أساسي لخلق وصيانة جسم وعقل صحي للإنسان. تستهلك انواع الغذاء الخاطئه يمكن ان تسبب فوضى في عملية التمثيل الغذائي البشري، وبمرور الوقت، تؤدي الى اضطرابات هرمونيه، السمنة، السكري وأمراض القلب. العالم يشهد زيادة في الحالات لهذه الاضطرابات منذ وقت تصنيع الصناعات الغذائية والصيدلانية. بعد الحرب العالميه الثانيه، منذ السبعينات، ارتفعت معدلات حدوث الامراض المذكورة اعلاه مرات عديدة، ترتبط بقوة مع زيادة استهلاك الاغذيه المصنعه، زيوت البذور، السكر والكربوهيدرات بينما ترتبط سلبا مع استهلاك الدهون المشبعه واللحوم الحمراء. ولهذا، بينما متوسط العمر المتوقع للبشر زاد، بالرغم من اختلافه في مناطق مختلفة من العالم، مع المساهمة المتزايدة في الممارسة الطبية الحديثة، انخفضت نوعية الحياة لمعظم الناس. يمكن القول اننا، كمجتمع، اصبحنا غنيين بالسعرات الحرارية لكن فقراء بالمغذيات، مع نتائج سلبية للصحة العامة.