Gee my vyf maniere waarop ek my tuisgemaakte bier interessanter kan maak
Daar is eindelose maniere om interessante geure te skep, wat óf persoonlike gunstelinge is óf probeer om klassieke biere en bierstyle te herhaal. Daar is 'n aantal faktore wat 'n bier se smaakprofiel vorm en deel van die plesier om jou eie bier by die huis te brou, is dat jy met elkeen van hierdie faktore kan speel om die smaak en karakter van jou tuisgemaakte bier te verander. Hier is vyf maniere waarop jy jou eie tuisgemaakte resep kan verander om interessante geure by te voeg of jy kan 'n bestaande tuisgemaakte resep verander wat deur iemand anders of 'n brouery gedeel word.  1. Die Gebruik verskillende hop Daar is 'n groot verskeidenheid hop beskikbaar vir huishoudelike brouers en elkeen van hierdie kan sy eie spesifieke smaak en aroma by jou bier voeg, wat wissel van pynappel en appelkoos, tot dennebome en woude, tot grapefruitpit en suurlemoenspuit. Deur 'n ander hop in jou resep te gebruik, hetsy van dieselfde familie of van 'n heeltemal ander familie van hop, kan jy maklik interessante en dikwels radikale veranderinge aan die smaakprofiel van jou bier toevoeg. Afhangende van wanneer die hop in die brouproses bygevoeg word, kan u egter ook die vlakke van bitterheid van u bier verhoog of verlaag, as gevolg van verskillende hopvariëteite wat verskillende vlakke van alfa-suur het.  2. Die Bybel. Gebruik'n ander gis Behalwe dat die gis die bier fermenteer, laat die gis baie interessante geure agter en kan dit jou tuisgemaakte bier sy eie subtiele karakter gee. Byvoorbeeld, Engelse gisstamme kan moutagtige en soet geure byvoeg, Kaliforniese gis is geneig om 'n skoon en bros bier te skep, terwyl seisoengis helder en vrugtige geure by jou bier voeg.  Die derde. Gebruik verskillende korrels As jy die hoeveelheid basismalt verander, kan dit die alkoholinhoud in jou klaargemaakte bier verhoog of verminder. Probeer om een basiese mout vir 'n ander te ruil, soos Amerikaanse bleek mout vir 'n Britse verskeidenheid, en kyk na die subtiele verskille tussen hulle. Jy kan ook met die spesialiteitskorrels speel, soos om 'n effens donkerder rooster te gebruik.  4. Die Voeg vrugte, speserye of kruie by Vrugte, speserye, kruie en ander bestanddele is' n goeie manier om' n heeltemal persoonlike karakter by jou tuisgemaakte bier te voeg. Alles, van vars aarbeie en basiliekruid tot vanieljeboontjies en kardemom, kan werklik die ander moutagtige, hopige geure in 'n bier aanvul.  5. Die Bybel Verander jou waterprofiel Verskillende bierstyle sal gewoonlik die beste bereik word met 'n geskikte waterprofiel, met verskillende vlakke van minerale om die gewenste smaakprofiel te bereik. Deur die hoeveelhede spesifieke minerale in jou brouwater aan te pas, kan bier voller, soeter, droër, bitterder of selfs suurder gemaak word.