Hvorfor er katte så kræsen med, hvad de spiser?
Context:Katte har relativt få smagsløg sammenlignet med mennesker (470 eller deromkring mod mere end 9.000 på menneskets tunge). Huskatte og vilde katte har en fælles mutation i smagsreceptorgenet, som forhindrer deres søde smagsløg i at binde sig til sukkerholdige molekyler, så de ikke kan smage sødme. Deres smagsløg reagerer i stedet på syrer, aminosyrer som protein og bitter smag. Katte har også en tydelig temperaturpræference for deres mad, idet de foretrækker mad med en temperatur på omkring 38 °C (100 °F), som ligner en frisk dræbt, og rutinemæssigt afviser mad, der præsenteres kold eller kølet (hvilket ville signalere til katten, at "byttet" er længe dødt og derfor muligvis giftigt eller nedbrydende).
Kattens smagsløg reagerer på syrer, proteiner og bitter smag. Smagsløgene reagerer ikke på sødme. Desuden foretrækker katte mad med en temperatur på omkring 38 grader celsius. For vilde katte er denne temperatur forbundet med frisk mad i modsætning til mad, der kan nedbrydes.