תן לי חמש דרכים בהן אני יכול להפוך את הבירה הביתית שלי יותר מעניינת
ישנן דרכים אינסופיות ליצור טעמים מעניינים, שהם או מועדפים אישיים או ניסיון לשכפל בירות קלאסיות וסגנונות בירה. ישנם מספר גורמים שמרכיבים את פרופיל הטעם של הבירה וחלק מההנאה שבשירה של הבירה שלך בבית, הוא שאתה יכול לשחק עם כל אחד מהם כדי לשנות את הטעם ואת האופי של הבירה המשותפת שלך. הנה חמש דרכים שבהן אתם יכולים לשנות את המתכון שלכם כדי להוסיף טעמים מעניינים, או לחלופין, אתם יכולים לשנות מתכון קיים של מישהו אחר או של מבשלת בירה.  1. אני לא יודע. השתמשו במספרים שונים של חמוצים. יש מגוון עצום של צמחים זמינים עבור מבשלים ביתיים וכל אחד מהם יכול להוסיף את הטעם והריח המיוחד שלו לבירה שלך, החל מאננס ואבריקוס, עצי אורן ועצים, לחלקת גרייפפרוט וגרגר לימון. על ידי שימוש בצומח שונה במתכון שלך או מאותה משפחה או ממשפחה שונה לחלוטין של צומחים, אתה יכול בקלות להוסיף שינויים מעניינים ולעתים קרובות קיצוניים לפרופיל הטעם של הבירה שלך. עם זאת, בהתאם למצב בו הוספו השמלים בתהליך ההשתקה, ניתן גם להגדיל/ להפחית את רמות המרירות בבירה, בשל זנים שונים של השמלים בעלי רמות שונות של חומצות אלפא.  שניים. השתמשו בחמאה אחרת. מלבד ההפרייה של הבירה, השמרים משאירים אחריהם הרבה טעמים מעניינים ויכולים לתת לבירה הביתית שלך את האופי העדין שלה. לדוגמה, זני חמאת אנגליה יכולים להוסיף טעמים ממותקים ומתוקים, חמאת קליפורניה נוטה ליצור בירה נקייה ומסודרת, בעוד חמאת העונה מוסיפה טעמים בהירים ופירות לבירה שלך.  שלוש. השתמש דגנים שונים. שינוי כמות הבסיסי malts יכול להגדיל או להפחית את האלכוהול בבירה הסופית שלך. מנסה להחליף מלט בסיסי אחד עם אחר, כמו מלט אמריקאי חיוור עם מגוון בריטי, ולחפש את ההבדלים העדינים ביניהם. אתה יכול גם לשחק עם דגנים מיוחדים, כמו להשתמש בצלי קצת יותר כהה.  4. חיות. להוסיף פירות, תבלינים או עשבי תיבול פירות, תבלינים, עשבים, ומרכיבים אחרים הם דרך מצוינת להוסיף אופי אישי לחלוטין לאשת הבירה שלך. כל דבר, החל מפרי טרי וביסיל ועד שעועית וניל וקרדמון, יכול ממש להשלים את הטעמים החמושים והמרוחקים האחרים בבירה.  חמש. לשנות את פרופיל המים שלך סגנונות בירה שונים בדרך כלל יושגו בצורה הטובה ביותר עם פרופיל מים מתאים, עם רמות שונות של מינרלים כדי להשיג את פרופיל הטעם הרצוי. על ידי התאמת כמות מינרלים ספציפיים שנמצאים במים שתייה, בירה יכולה להיות עשויה לטעם מלא יותר, מתוק יותר, יבש יותר, מריר יותר, או אפילו חמוץ יותר.