Почему повара используют кошерную соль?
Многие повара предпочитают кошерную соль, потому что она имеет большие зерна, что облегчает уколовку, а также более равномерное рассыпление по пище. Кроме того, когда вы покупаете определенную марку кошерной соли, она обеспечивает постоянство и надежность использования рецепта с течением времени.