Hvorfor er katter så krevende med hva de spiser?
Context:Katter har relativt få smaksløkker sammenlignet med mennesker (470 eller så mot mer enn 9.000 på menneskets tunge). Huskatter og villkatter deler en mutasjon i smaksreseptorgenet som hindrer deres søte smaksløkker fra å binde seg til sukkerholdige molekyler, noe som gjør dem uten evne til å smake søt. Deres smaksløkker reagerer i stedet på syrer, aminosyrer som protein, og bitter smak. Katter har også en tydelig temperaturpreferanse for maten sin, foretrekker mat med en temperatur på rundt 38 ° C (100 ° F) som ligner på en fersk drep og rutinemessig avviser mat presentert kald eller kjølet (som ville signalere til katten at "byttet" er lenge død og derfor muligens giftig eller nedbrytende).
Kattens smaksløkker reagerer på syrer, proteiner og bitter smak. Smakløkene reagerer ikke på søt. I tillegg foretrekker katter mat med en temperatur nær 100 ° F (38 ° C). For ville katter er denne temperaturen assosiert med fersk mat i motsetning til mat som kan være nedbrytende.