Pourquoi les cuisiniers utilisent- ils du sel casher?
De nombreux cuisiniers préfèrent le sel casher parce qu'il a des grains plus gros qui le rendent plus facile à pincer ainsi qu'à saupoudrer plus uniformément sur les aliments. En outre, lorsque vous achetez une marque particulière de sel casher, il fournit la cohérence et la fiabilité de votre utilisation de recette au fil du temps.