சக்கரம் எப்போது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது?
சக்கரம் முதன்முதலில் எப்போது தயாரிக்கப்பட்டது என்பது யாருக்கும் தெரியாது. தொல்பொருள் சான்றுகள் சக்கரம் முதன்முதலில் 7,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மெசொப்பொத்தேமியாவில் மண்பாண்டம் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டதாகக் காட்டுகின்றன. [பக்கம் 3-ன் படம்] கி.மு. 3000 ஆம் ஆண்டிலேயே சுமேரில் தேர் சக்கரங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. மனித வரலாற்றில் மிக முக்கியமான கண்டுபிடிப்புகளில் சக்கரம் ஒன்றாகும். மண்பாண்டம் தயாரிப்பதற்கும், நிலத்தில் சுற்றி வருவதற்கும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது. இயந்திரங்களில் இது ஒரு முக்கிய பகுதியாகும்.