Чому кішки такі виборчі з тим, що вони їдять?
Context:У порівнянні з людиною у котів відносно мало смакливих рецепторів (близько 470 проти більш ніж 9000 на людському язиці). У домашніх і диких кішок є однакова мутація гена рецептора смаку, яка перешкоджає їхнім солодким смаковим рецепторам зв'язуватися з цукровими молекулами, залишаючи їх без здатності відчувати смак солодкого. Замість цього їх смакові рецептори реагують на кислоти, амінокислоти, такі як білок, і гіркий смак. Котки також мають чіткі температурні переваги для своєї їжі, віддаючи перевагу їжі з температурою близько 38 ° C (100 ° F), яка схожа на температуру свіжої вбивці, і зазвичай відкидають їжу, представлену холодною або охолодженим (що сигналізувало б кішке, що "добіг" давно мертвий і, отже, можливо, токсичний або розкладається).
Вкусові рецептори кішок реагують на кислоти, білки і гіркий смак. Смакові рецептори не реагують на солодке. Крім того, кішки віддають перевагу їжі з температурою близько 38 °C. Для диких котів ця температура пов'язана зі свіжою їжею, а не з їжею, яка може розкладатися.