منه بئش یول وئره بیلرم کی، اؤز ائویمیزده پئشریلن بیرامیزی داها ماراقلی ائده بیلرم.
ماراقلی طعملرین یارادیلماسی نین سونسوز یوللاری وار، اونلار یا شخصی سئودیکلری دیر و یا کلاسیک بیرالارین و بیرالارین سبکلرینی تکرارلاماق ایسته ییرلر. بیر چوخ فاکتور وار کی بیرانین داد پروفیلینی یارادیر و ائوده اؤز بیرانینی پئشیرمک لذتینین بیر قیسمی، بونلاردان هر بیری ایله اویناییرسان کی ائوینده پئشیرن بیرانین دادینی و کاراکتئرینی دَییشدیرسین. بوردا بئش یول وار کی اونلاری ایشلتمک ایسته ییرسینیز اؤز ائویمیزده پئشئرئلن پئشیرین رئسیپتی سین ده دَییشدیرمک و یا باشقا بیر شخصین و یا بیر شیرکتین پایلاشیلمیش ائویمیزده پئشیرین رئسیپتی سین ده دَییشدیرمک.  ۱. فرقلی هیپلر ایستیفاده ائت ائویمیزده ایستیفاده ائدن بیرایی چیلرین الده ائدجیی چوخلو جور-جور خملری وار و بونلاردان هر بیری بیرایا اؤزونون اؤزل طعم و عطری ایله یاناشیر. آناناسدان و آبریکوسدان، پاین آغاجلاریندان و آغاجلاردان، گریپ فروت کؤکوندن و لیمون کؤکوندن باشلاییر. ريسيپتينيزدا هابئله بير عاييله دن و يا تاماميله آيري بير عاييله دن آيري بير خميري ايستيفاده ائتمکله، آسانليقلا بيرينيزين داد پروفيله سينه ماراقلي و بيرده ده راديكال ديئشمه لر ائده بيلرسينيز. هر حالدا، شراب پئشئرمه پروسئسین ده هپین نه واخت علاوه ائدیلدیگینه گؤره، بیرانین آجی لیغینی دا آرتیرا یا دا آزالدا بیلرسینیز، چونکی هپین موختلیف نؤوعلرینده آلفا اسیدلرین موختلیف سویه لری واردیر.  ۲. باشقا خمیر ایستیفاده ائدین بیره نی تخمیر ائتمکدن علاوه، خمیر بیر چوخ ماراقلی دادلارین آرخاسیندا قالدیریر و ائویزده یئرلشدیریلن بیره یه اؤزونون ظریف کاراکتئرینی وئره بیلر. مثلن، اینگیلیس خمیر سویه لری مالتی و شیرین دادلار علاوه ائده بیلر، کالیفورنیا خمیر لری تمیز و پارلاق بیرای یاراتماغا چالیشیر، او حالدا کی فصل خمیر لری بیرایا پارلاق و میوه لی دادلار علاوه ائدیر.  ۳. موختلیف توخوملاردان ایستیفاده ات بیرین الکلینی آرتیرماق و یا آزالتماق اوچون بیرین آلتینداکی مالتلارین سایینی دَییشدیرمک لازیمدیر. بیر اساس مالتی باشقا بیرینه چئویریب، مثلن، آمریکانین آغ رنگ لی مالتی، بریتانییانین چئویریلمه سی، و اونلارین آراسینداکی ظریف فرقلرین آختاریشی. اویونچولارین اؤزللیک لری ایله ده اوینایا بیلرسینیز، مثلاً بیر آز قارانلیق بیر قوروماق ایله.  ۴. ميوه، عطير و گياهي اضافه کن ميوه لر، عطيرلر، اوتلار، و باشقا ماترياللار، ائوينده حاضيرلانان شرابين اؤزونه بير خاصيت آرتيرماق اوچون بؤيوک بير يولدور. هر شئی تازه توت فرنگی و باسلوق دان وانیل لوبیا و کاردامونا قدر بیر بیرین باشقا مالتی، هپلی طعملرینی تکمیل ائده بیلر.  بئش. سو پروفایلینی دَییشدیر آیری-آیری بیرالارین سببی، عومومیتله، اویغون سو پروفیلی ایله، ایسته دیکلری داد پروفیلینه چاتماق اوچون آیری-آیری مئنئرال سویه لری ایله، ان یاخشی نتیجه لنه بیلر. بیره یئرلشدیریلن سو-دا اولان معدن لرین مقادیرینی دَییشدیرمکله، بیره داها دولغون، شیرین، قورو، آجی و یا حتا اسکی بیر داد وئریله بیلر.