Le titulaire du Bac pro Restauration peut préparer des banquets, conseiller des vins, ainsi que participer à la gestion de l'entreprise pour les achats ou les stocks, par exemple.
Contenu de la formation
Cette formation de 3 ans comprend des enseignements généraux, technologiques et professionnels, ainsi que 16 à 18 semaines de formation en entreprise. Il est possible d'effectuer toute ou partie de sa formation en alternance. Dans la spécialité Accompagnement Soins et Services à la Personne (ASSP), on retrouve par exemple les enseignements suivants :
- Enseignement généraux - Gestion des stocks et des approvisionnements - Organisation du travail d'équipe - Gestion du personnel - Gestion des investissements - Contrôle de la conformité des produits stockés, matériels et mobiliers - Communication et promotion - Accueil clientèle
Tout savoir sur les formations de la restaurationConditions d'admission et inscriptions
La formation s'effectue généralement en trois ans après la classe de 3e. Mais les titulaires de certains CAP (CAP cuisine, CAP restaurant, CAP services hôteliers, CAP café-brasserie.) et BEP du même secteur peuvent accéder directement en 2ème année de formation. A noter que depuis la réforme du bac pro, il n'est plus possible de préparer ni d'obtenir un BEP, même si ce diplômé reste reconnu. Le Bac pro Restauration est dispensé dans 257 lycées, CFA et instituts en France. Parmi ces établissements, 97 proposent une formation en alternance.
Réussir son bac pro
Vous voulez vous donner toutes les chances de réussir votre bac pro ? Rendez-vous sur Bankexam où vous attendent toutes les annales des épreuves (sujets et corrigés) des années précédentes.
Et après ? Débouchés et poursuite d'études
Les titulaires du Bac pro restauration dans la cantine d'une collectivité locale comme dans les cuisines d'un grand restaurant, suivant votre capacité de travail, vos envies et votre talent. Vous pourrez commencer comme premier commis ou chef de cuisine ou comme chef de rang.
De nombreux diplômés de Bac Pro choisissent toutefois de poursuivre leurs études. Si c'est votre cas, plusieurs possibilités s'offrent à vous. Pour faire le point rendez vous ici