Ce département a pour objet l'enseignement de la langue turque. Le turc est la langue officielle de la Turquie et du nord de Chypre ; il est également parlé en Roumanie, en Macédoine, au Kosovo, en Allemagne et en Bulgarie. De plus, sa proximité avec des langues comme l'azéri ou le turkmène permet une forte inter-compréhension entre ses locuteurs.
L'enseignement d'une langue étrangère se base sur un savoir-faire et sur son apprentissage, et non sur un savoir. Par conséquent cet enseignement se divise en plusieurs compétences, comme pour les autres enseignements de langues étrangères : compréhension (orale et écrite), expression (orale et écrite), en passant par la maîtrise de la grammaire et la mémorisation du vocabulaire.
Naturellement, un apprentissage complet et efficace du turc implique un contact permanent avec la langue parlée, et l'acquisition d'un certain nombre de bagages culturels. C'est la fonction de la partie civilisation. Par exemple, il paraît important de savoir qu'en 1928, Mustafa Kemal Atatürk créa pour le turc un alphabet latin se substituant à l'arabe, ou qu'une partie non négligeable du vocabulaire provient de langues étrangères par acquis de civilisation : l'arabe pour les termes religieux (Ramazan, Allah, etc.), mais aussi le français pour un grand nombre de termes techniques (elektrik, nükleer enerji, etc.)
Le département est encore en construction, les ressources nécessaires à cet apprentissage seront progressivement mises à disposition des étudiants.