LetraQ (LEche cruda , TRAzabilidad Qalidad) es sistema de información en entorno web dependiente del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación en el que se registran los agentes que intervienen en el sector lácteo, tanto contenedores ( tanques, cisternas, silos ) como agentes ( productores, transportistas, centros lácteos, centros de lavado de cisternas); En dicha aplicación los centros lácteos registran los movimientos de leche que se producen desde o hacia sus contenedores; los laboratorios registran los datos de la calidad higiénico sanitaria de la leche cruda, completándose la trazabilidad y la trasparencia necesaria desde la granja hasta la empresa de transformación.
Los modelos para iniciar los trámites de alta, baja o modificar los datos de agentes o contenedores de leche en la Aplicación Letra Q, o de solicitar la reposición de etiquetas perdidas o deterioradas, son los siguientes:
AGENTES (Anexo I): Exclusivamente para registrar Alta y/o baja de Centros lácteos, Transportistas y Empresas de lavado de cisternas.
ESTABLECIMIENTOS (Anexo II): Para registrar centros de recogida, de transformación, y centros de lavado de cisternas. Complementa al Anexo I en registros de alta.
CONTENEDORES (Anexo III): Para tramitar alta, baja o reposición de etiquetas de tanques, cisternas y silos.
RESPONSABLES (Anexo IV).
Que debo hacer para:
Solicitar la etiqueta de un tanque o de una cisterna, borrosa o que se ha perdido.
Cumplimentar el anexo III los campos obligatorios, excepto el apartado de Alta.
Adjuntar tasa mod. 046, concepto 5111
Solicitar dar de alta un tanque.
Cumplimentar anexo III.
Adjuntar tasa mod.046, concepto 5111.
Darse de alta como transportista de leche cruda.
Cumplimentar anexo IV y III;
Adjuntar:
- Documentación de la cisternas a dar de alta.
- Tasas correspondientes al número de etiquetas a emitir.
- Copia del NIF.
Cambio de propietario de cisterna.
Cumplimentar anexo III y en observaciones poner "cambio de titular".
Dar de alta a un conductor (tomador de muestras).
ANEXO IV. Adjuntar copia del NIF y certificado de formación.
Darse de alta como Centro lácteo:
Cumplimentar anexo I, II, III y IV.
Ponerse en contacto con el responsable de la CCAA.