Ahora esta de moda en muchas ciudades encontrar restaurantes de bowls y puedes hacerlo en casa también si te apetece siguiendo las instrucciones siguientes:
Coge un cuenco y pon una mezcla de cada uno de estos grupos, elige uno de cada grupo y haz tu propia versión!!
Cómo siempre digo, las cantidades van en función de tu demanda energética!! No siempre que algo sea sano significa que podamos comer cantidades ilimitadas, sino que hay que seguir el balance enérgetico que buscamos.
- Base de fibra : Boniato, kale, coliflor, cintas de calabacín…
- Grano: arroz integral, quinoa, pasta integral, legumbre…
- Polifenoles: espinacas, algas, máiz, cherry….
- Prebióticos: espárragos verdes, cebolleta, coliflor, coles de bruselas…
- Grasas saludables: frutos seocs, pipas, aguacate, semillas,…
- Proteínas: Pechuga de pollo, tofú, huevo, pescado, legumbre ( si no lleva)
- Aliñar: aceite, sal, espécies, mostaza, salsa picante, curry, soja…
Pinta bien… no? Que lo disfrutes!!!