PabloD: ¿Dónde y cómo comenzó tu afición por el mundo de la cocina?
Isabel: Buena pregunta! Te podría decir que era muy patosa, bueno de hecho lo voy a decir, era una patosa…….y creo que todavía lo sigo siendo en algunas cosas. Yo intentaba hacer mis pinitos pero la mayoría tocaban la basura. Siempre estaba trabajando, no tenia tiempo de nada, mi hermana era la cocinera y yo Don Limpio, jajajjaaj
Pero cuando nació mi hijo todo cambió, había que empezar a ponerse un poco seria y poco a poco las cosas empezaron a ir bien. También es verdad que disponía de mas tiempo. Eso es fundamental. Un día fui al cumpleaños del hijo de unos amigos y vi una cosa que ellos decían que era una tarta! Me quedé de alucinada. Era una tarta de Thomas hecha con fondant, ¡era preciosa!, jamás había visto ni oído nada parecido. Me impactó muchísimo, así conocí a la tía del cumpleañero que se dedicaba a todo este mundo y ahí nació mi vena creativa.
PabloD: ¿Qué te hizo crear tu blog Ranas y Azúcar y qué objetivos persigues?
Isabel: Cuando entras en este mundo, te parece todo alucinante, quieres hacer tartas y demás a todas horas, quieres tener todos los ingrediente, todas las herramientas, entras en un estado enfermizo.
Yo descubrí los blog, que hasta ese momento no conocía, pensé en tener todo lo que hacía bien organizado pero poco más. Luego ya me animé un poco más porque disfrutaba muchísimo, nunca he tenido una afición, nunca, y esto me pilló por sorpresa, yo, haciendo tarta, cupcakes y galletas; vamos, es que a veces todavía hoy ni me lo creo.
Sobre que objetivo persigo, pues supongo que algo muy importante para mi, que la gente sea feliz, la cara que la gente pone cuando ve una tarta o unas galletas es lo mejor, sobre todo los niños, ellos no se esconden nada, si les gusta te lo dicen y si no también..
PabloD: ¿Has estudiado algo relacionado con la cocina?
Isabel: A parte de los 3 cursos que he hecho, nada de nada. Hice un curso de tartas, otro de cupcakes y otro de galletas decoradas con glasa. Aunque creo que si lo miro desde otro lado, he estudiado todos los días desde hace 3 años, más o menos, que fue cuando empecé, he visto mil videos, mil blog, dos millones de tartas, vamos de todo, en chino, en ruso, en francés y sobre todo en inglés, ja ja ja ja
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PabloD: ¿Cual es tu libro favorito sobre cocina y cual recomendarías como lectura interesante o necesaria?
Isabel: Webos fritos [webosfritos.es], quizás sea el que más me gusta, tiene de todo. Recomiendo su libro y sobre todo su página web, cuando lo veas, entenderás porque lo digo.
En este mundo hay mil libros, de todo y para todos pero cuando tu lees un receta lo mas importante que tiene que tener son: ingredientes fáciles de encontrar y unos pasos a seguir sencillos y claros, que no somos Ferrán Adriá, y de eso sabe mucho mi paisana manchega Susana, de Webos Fritos..
Isabel: De todas las que he hecho creo que me quedo con la de Cheese cake. He probado varias pero ninguna me convencía mucho, hasta que vi una que me sorprendió mucho, es de Natalia, de Dulces Ilusiones [www.dulces-ilusiones.com] y está buenísima, muy fácil de hacer y el resultado es…… mejor probarla y luego opinar.
Isabel: Si alguna vez me lo planteara, seria un libro muy especial. Tendría todas las recetas que más me gustan, las que he preparado y han tenido un final feliz! Pero solamente lo haría a modo personal, para que mi hijo tuviese algo donde guiarse cuando sea mayor. Igual que un día me hizo mi madre. Tengo un cuaderno escrito de su puño y letra con todas las recetas que ella ha preparado toda su vida. Un cuaderno que guardo como oro en paño.
PabloD: Como este blog es de mucho vino y gastronomía, es una pregunta obligada, ya que no todo son tartas, cupcakes y galletas, ¿Cual es tu vino favorito y con qué lo acompañas?
Isabel: No soy gran entendedora de vinos, pero soy manchega, exactamente de la zona de la Manchuela. Mi padre es agricultor de toda su vida y tiene viñas. No somos los de Falcon Crest, (ni ganas), pero hemos vivido gracias a ellas y al esfuerzo de mi padre que día tras día ha trabajado sin descanso.
Isabel: Seguir haciendo lo que hago de momento. Aunque no me importaría dar alguna sorpresa algún día….