Buñuelos de bacalao
- 100g de bacalao desalado
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 1/2 cebolla
- perejil picado
- 100g de harina
- pimienta molida y sal
- un chorrito de agua (100ml aproximadamente)
- una pizca de azafrán (colorante amarillo)
- 1/2 cucharadita de levadura
- aceite para freír