Aperitivo de garbanzos al curry
Con la llegada del verano y las ganas que tenemos todos de hacer salidas y estar con los familiares y amigos, apetece mucho hacer aperitivos al aire libre o en las terrazas de casa.
Aunque tengamos más libertad de movimientos, yo sigo con mucha prudencia, pues en Barcelona y en muchas más ciudades, las incidencias suben y aunque ya vayamos estando vacunados, hay que ir con mucho cuidado.
Pero que no nos falten las buenas comidas y aperitivos, así que hoy traigo unos garbanzos al curry que están para chuparse los dedos. El año pasado probé unos cacahuetes con miel y sésamo salado, que publiqué por estas fechas en el blog que son una ricura, así que para variar, pruebo con garbanzos.
Los he preparado en la freidora de aire, en mi Instagram tienes la receta en vídeo y la verdad que me han encantado como quedan. Es práctico, limpio y casi sin aceite, para mi es genial, pues por el tema del "colesterol" no me va bien consumir demasiados fritos. Además puedes preparar otro tipo de alimentos diferentes y da mucho juego en la cocina.
Esta receta la puedes preparar con las especias que más te gusten o con hierbas aromáticas que prefieras.
Ingredientes:
✔ Garbanzos de bote escurridos.
✔ 1 cta. de curry en polvo
✔ 1 cta. de cilantro molido
✔ 1 cta..de sal y pimienta recién molida
✔ 1 cda. de aceite de oliva virgen
Cómo preparar los garbanzos al curry
✔ Añadimos una cucharada de aceite de oliva virgen y lo mezclamos bien.
✔ Lo introducimos en la freidora de aire y en cinco o seis minutos a 180 ºC los tienes listos.
✔ Los puedes hacer perfectamente en el horno, esparciéndolos sobre un papel de hornear y cociendo hasta que estén crujientes. De las dos maneras quedan muy bien.