Ingredientes
- Planchas de bizcocho, yo usé 6 capas de bizcocho que me salieron de 3 planchas de bizcocho que hice.
- 2 brick de nata de montar de 200 ml cada uno
- 200 gramos de chocolate blanco
- 200 gramos de chocolate negro
- 4 tabletas de chocolatinas, las compré en lidl
- 2 bolsas de bolitas de chocolatinas de chocolate de colores, las compré en lidl
- 1 vaso de agua grande
- 130 gr de azúcar
- 1 chorrito de pedro jiménez
Preparación
- Lo primero que haremos son las planchas de bizcocho el día antes de montar la tarta.
- En un cazo ponemos a calentar la nata ( 1 brick) y cuando esté caliente, retiramos del fuego. Agregamos el chocolate blanco, derretimos y enfriamos. Primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico.
- Hacemos lo mismo pero ahora con el chocolate negro.
- Montamos con unas varillas eléctricas, primero la nata con el chocolate blanco y luego la nata con el chocolate negro.
- Hacemos el almíbar con el agua, azúcar y pedro Jiménez
- Con un aro redondo, por ejemplo de un molde desmontable, cortamos 6 bizcochos.
- A mi me gusta montar la tarta sobre una rejilla y luego pasarla al lugar definitivo así que empezamos con bizcocho y lo calamos bien con el almíbar.
- Ponemos una capa de chocolate negro.
- Ponemos una capa de bizcocho, calamos y otra capa de chocolate blanco.
- Así hasta que terminemos con bizcocho y calamos.
- Unimos los dos chocolates que nos haya quedado y cubrimos la tarta por todos sus lados.
- Pasamos la tarta a su bandeja definitiva, nos puede ayudar dos espátulas.
- Pegamos las chocolatinas por el alrededor.
- Decoramos con un lazo que nos ayudará a que las chocolatinas peguen bien.
- Cubrimos con las bolas de chocolate de colores.
- Lista nuestra tarta.
Os dejo el vídeo de como se hace