La zona amparada para la producción de vino con denominación de origen Valdeorras se localiza en el nordeste de la provincia de Ourense y abarca los municipios de O Barco de Valdeorras, O Bolo, Carballeda de Valdeorras, Larouco, Petín, A Rúa, Rubiá y Vilamartín de Valdeorras.
Los vinos blancos elaborados a partir de la variedad Godello poseen colores amarillo-paja con matices verdosos, sus aromas son francos e intensos recordando alguna variedad de manzana. En boca se muestran perfectamente estructurados y untuosos, con una acidez natural que los hace frescos y elegantes, resultando vinos plenos, con postgusto ancho y satisfactorio. Su graduación media se sitúa alrededor de los 12,5º.
Los monovarietales tintos, elaborados con Mencía, están dotados de un hermoso color entre rojo-rubí y picota, de capa media y matices violáceos que identifican su juventud con sutiles expresiones aromáticas de intensidad media que recuerdan las frutas del bosque como la grosella, frambuesa y mora. Su paso en boca resulta suave y carnoso, con un final limpio y fresco.
Las variedades blancas preferentes son godello, loureira, treixadura, dona branca, albariño, torrontés y lado. Las tintas preferentes serían mencía, tempranillo (araúxa), brancellao, merenzao (maría ardoña o bastardo), sousón, caíño tinto, espadeiro y ferrón.
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