Hoy merendamos crepes de chocolate con frambuesas y nata
Me encanta la cocina francesa y el chocolate, por ello estas crepes de chocolate con frambuesa y nata son una delicia para los sentidos. Son muy fáciles y rápidas de preparar con Mycook, y una merienda ideal para una tarde familiar en casa.Podéis cambiar las frambuesas y la mermelada de frambuesa por frutos rojos, también está riquísima y también hacer una tarta de crepes, simplemente apilándolos con una capa de mermelada, crema de chocolate o lo que más os guste. Está buenísima!!!
- 250 gramos de leche
- 2 huevos
- 20 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de cerveza
- 30 gramos de mantequilla, (a temperatura ambiente)
- 80 gramos de harina
- 20 gramos de cacao, puro en polvo
- 1 bote mermelada de frambuesas
- frambuesas frescas
- nata montada
- En primer lugar,ponga en el vaso la leche, los huevos y el azúcar. Programe 20 segundos, velocidad 4.
- Después añada la cerveza y la mantequilla y programe 10 segundos, velocidad 4.
- A continuación incorpore la harina y el cacao y programe 40 segundos, velocidad 5 hasta que esté la mezcla homogénea.
- Seguidamente reserve en el frigorífico durante 30 minutos como mínimo.
- Una vez terminado el tiempo de reposo,bata de nuevo la crema programando 5 segundos, velocidad 4.
- Finalmente engrase una sartén con mantequilla y, cuando esté caliente, vierta una porción de masa ( yo utilizo un cucharón) moviendo la sarten para que se extienda. Cuando esté dorada, déle la vuelta y dore un poco por el otro lado. Retire a un plato y rellénelas con mermelada de frambuesa y dóblelas dos veces por la mitad. Acompañe de nata y frambuesas frescas