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Desacatos : revista de ciencias sociales
Eliminar la restricciónIncluido en:: Desacatos : revista de ciencias sociales
Autor
Yankelevich, Pablo
Eliminar la restricciónAutor: Yankelevich, Pablo
Año
2010
Eliminar la restricciónAño: <span class='single'>2010</span>
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Reseña de "Nacionalismo culinario. La cocina mexicana en el siglo XX" de José Luis Juárez López
Autor:
Yankelevich, Pablo
Incluido en:
Desacatos : revista de ciencias sociales
Número:
no. 34
Año:
2010
Tipo de documento:
Artículo de revista
URL:
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13919185013
ISSN:
2448-5144
Alimentación e identidad nacional
Autor:
Yankelevich, Pablo
Incluido en:
Desacatos : revista de ciencias sociales
Número:
no. 34
Año:
2010
Tipo de documento:
Artículo de revista
URL:
http://www.scielo.org.mx/pdf/desacatos/n34/n34a13.pdf
ISSN:
2448-5144
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Colección
Artículos de Investigadores Colmex
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Producción Institucional
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Tipo de documento
Artículo de revista
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Autor
Yankelevich, Pablo
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Año
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no. 34
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