dc.contributor.advisor |
Balarezo Saldaña, Sergio


es |
dc.contributor.author |
Doig Bazauri, Ashly Anais


es |
dc.contributor.author |
Rosas Namuche, Gabriela Paola


es |
dc.contributor.other |
Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.


es |
dc.coverage.spatial |
Paita (Piura), Perú


es |
dc.date.accessioned |
2021-10-15T00:03:19Z


dc.date.available |
2021-10-15T00:03:19Z


dc.date.issued |
2021-10-14


es |
dc.date.submitted |
2021-10


es |
dc.identifier.citation |
Doig, A. y Rosas, G. (2021). Análisis y propuesta de mejora en la línea de producción de anillas de pota en la empresa Produmar S.A.C. (Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas. Piura, Perú.


es |
dc.identifier.uri |
https://hdl.handle.net/11042/5198


dc.description.abstract |
La tesis tiene como objetivo mostrar el análisis completo de la línea de producción de anillas de pota de la empresa Produmar S.A.C., compañía exportadora de productos hidrobiológicos congelados, cuyo centro de producción se encuentra en la Zona Industrial de Paita. Se parte del estudio del mercado de exportación de productos elaborados a partir de este recurso hasta el diagnóstico de los problemas identificados dentro de ella, teniendo como finalidad establecer una propuesta de mejora que contribuya al incremento de la productividad, el orden dentro del área de trabajo y la competitividad de la empresa, además de la reducción de los gastos económicos a largo plazo. Con tal fin se eliminaron los andamios metálicos tanto para reducir el riesgo por caídas a desnivel como para conocer la altura mínima que deberían tener las demás estructuras para su perfecto acoplamiento. Posteriormente se trabajó el área de envasado, reemplazándose la faja transportadora de recortes de anillas por otra con un que evita la caída del producto al piso. Asimismo, se modificaron las estructuras de envasado incluyendo un depósito pulmón, una balanza tolva, un parante de bolsas, una bandeja de contención y una extensión de la mesa de embolsado, además de acortar el chute de envasado. Todo ello se realizó con el fin de evitar el uso de canastillas. Con estas mejoras se busca lograr un mayor orden dentro de la planta de producción disminuyendo los agentes que provocan la contaminación ambiental del área de trabajo, aminorar los factores de riesgo que afecten la integridad del trabajador durante la realización de sus tareas, incrementar la productividad de la línea de anillas y disminuir los gastos económicos de la empresa a largo plazo. Se concluye que con los resultados obtenidos, se ha podido incrementar la productividad de la línea de anillas de pota, puesto que se ha alcanzado una disminución del 47.61% del tiempo total promedio de envasado de una bolsa, lográndose envasar en una hora, un poco más del doble de bolsas comparado con la línea antigua.


es |
dc.format.extent |
4,00 MB


es |
dc.format.mimetype |
application/pdf


es |
dc.language |
Español


es |
dc.language.iso |
spa


es |
dc.publisher |
Universidad de Piura


es |
dc.relation.requires |
Adobe Reader


es |
dc.rights |
info:eu-repo/semantics/openAccess


es |
dc.rights.uri |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/


es |
dc.source |
Universidad de Piura


es |
dc.source |
Repositorio Institucional Pirhua - UDEP


es |
dc.subject |
Pota -- Productividad


es |
dc.subject |
Conservas de pescado -- Productividad


es |
dc.subject |
Planificación de la producción -- Evaluación


es |
dc.subject.ddc |
664.94


es |
dc.title |
Análisis y propuesta de mejora en la línea de producción de anillas de pota en la empresa Produmar S.A.C.


es |
dc.type |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis


es |
dc.rights.holder |
Ashly Anais Doig Bazauri, Gabriela Paola Rosas Namuche


es |
dc.rights.license |
Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional


es |
dc.relation.publishversion |
1


es |
thesis.degree.name |
Ingeniero Industrial y de Sistemas


es |
thesis.degree.grantor |
Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería


es |
thesis.degree.discipline |
Ingeniería Industrial y de Sistemas


es |
dc.publisher.country |
PE


es |
dc.subject.ocde |
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04


es |
renati.author.dni |
70275164


renati.author.dni |
73132580


renati.advisor.orcid |
https://orcid.org/0000-0002-2370-9966


es |
renati.advisor.dni |
02622272


renati.type |
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis


es |
renati.level |
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional


es |
renati.discipline |
722076


es |
renati.juror |
Chiyón Carrasco, Isabel del Rosario


es |
renati.juror |
Sánchez Ruiz, Eduardo Alonso


es |
renati.juror |
Balarezo Saldaña, Sergio


es |