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RECETA DE PASTAS DE VINO
CÓMO PREPARAR PASTAS DE VINO
Buenos días amig@s, una vez más me he apuntado al RETO DE TÍA ALIA, esta vez Carmen nos propone dos recetas una salada " CARNE ENCEBOLLADA" y otra dulce " PASTAS DE VINO", yo como siempre y ya sabéis lo golosa que soy me he tirado hacía la receta dulce, ya la tenía publicada en el blog, una receta que me había facilitado mi padre roscos de vino, pero como he visto que esta receta es diferente con omisión de algunos ingredientes y encima no se hacen fritas, sino al horno, pues perfecto ya que haría la misma receta pero de otra manera. En la receta de Tía Alia, nos pone las medidas en jícara, traducido al castellano actual una jícara es una taza, así que las medidas las tome en tazas, las mismas que usamos para el desayuno y este fue el resultado, espero que a Carmen le gusten estas pastas y vamos con ella.
INGREDIENTES PASTAS DE VINO
- Una taza de Aceite de oliva Virgen Extra calidad Picual
- dos tazas de vino moscatel
- Harina de repostería de Haricaman
- Y esto es de mi cosecha anís en grano
PREPARACIÓN RECETA DE PASTAS DE VINO
- Comenzamos añadiendo en un BOL la taza de aceite, las dos tazas de vino moscatel, una cucharada de anises, conforme vaya admitiendo vamos añadiendo la harina, hasta que consigamos una masa, firme y fina, pero no pegajosa.
- Enharina la mesa de trabajo y amasamos con el rodillo, aplana, dejando la masa lo más fina que puedas, corta con un cortapastas, las mías quedaron bastante rústicas, pero estamos hablando de unas pastas de vino, como en la receta no ponía tiempos de cocción, ni temperatura, yo los puse a 200º C durante 18 minutos y salieron perfectas, cuando las sacamos de horno, las ponemos sobre una rejilla para que se enfríen y las espolvorea con azúcar glass.
Y así es como me quedaron, perfectas para una merienda, o para el desayuno, o lo que se tercie.
2º AÑO EN LA BLOGOSFERA
A mi me cundieron bastante, así que tengo para repartir entre vosotr@s, he invitaros por mi 2º AÑITO en este mundo de la blogosfera, parece que fue ayer, cuando me lance a este mundo, tímidamente comencé esta andadura pensando que esto era imposible, que solo era para los grandes, pero me he dado cuenta que somos una gran familia, en la que estamos como una piña, donde he conocido virtualmente y físicamente a gente maravillosa, no quiero nombrar a nadie porque no quiero olvidarme de ninguno, para mí tod@s sois importantes. He aprendido infinidad de cosas, técnicas que a mi nunca se me hubieran pasado por la imaginación, ingredientes impensables en mi día a día, presentaciones y fotografías que me han dejado con la boca abierta, esas entradas que dan ganas de coger el tenedor o la cuchara para coger un poquito, pero lo más importante es el apoyo, el cariño que recibo, por todos aquellos comentarios que te animan a continuar, de la ilusión con la que cada día te levantas y abres el blog, poniendo en cada entrada un poquito de ti.
El esfuerzo que ha significado el mejorar en muchas cosas, ha sido compensado por tod@s vosotr@s, por eso muy prontito quiero recompensaros haciendo un sorteo, pero estos días no he podido organizar nada por el trabajo, pero muy pronto y ya os avisaré y celebrare un sorteo por estos dos añitos y espero que sean muchísimos más.
Así que coger una pastita y un café, porque el vino ya va incluido en la pasta y brindemos por muchos años más.
¡MIL GRACIAS!
Coger una pasta de vino o las que queráis y un café, porque el vino ya va incluido en la pasta y brindemos por muchos años más.
MILES DE BESOS A TOD@S