LECHE MERENGADA DE SOJA
Preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
A veces compro ingredientes que uso poco, como bebida de soja en polvo. He tenido durante un tiempo un bote empezado en la despensa sin darle salida. Ahora que he probado esta receta, ¡seguro que vuela!
Autor: Miriam Moreno
Tipo de receta: Pastas
Cocina: Tradicional
Raciones: 8
Ingredientes
- 75 g de azúcar
- La piel de medio limón, sólo la parte amarilla
- 100 g de bebida vegetal
- 40 g de bebida de soja en polvo
- 350 g de cúbitos de hielo
- Canela molida
Instrucciones
- Pulveriza el azúcar, 10 seg/vel 10.
- Añade la piel de limón y pulveriza de nuevo 10 seg/vel 10. Comprueba que ha quedado bien triturado, y repite si es necesario.
- Añade la bebida vegetal, la bebida en polvo y los cubitos. Tritura 1 min/ vel 5-10.
- Sirve inmediatamente y espolvorea con canela.
Notas
NOTA: con los mismos tiempos, puedes poner el doble de ingredientes.
NOTA: En algunas tiendas encontrarás bebida vegetal en polvo de espelta, almendras, avena, arroz, quinoa… Puedes preparar esta receta con cualquiera de ellas.
NOTA: Para que tu leche merengada sea Sin Gluten y Sin Legumbres, utiliza bebida vegetal en polvo de arroz o quinoa.
NOTA: En algunas tiendas encontrarás bebida vegetal en polvo de espelta, almendras, avena, arroz, quinoa… Puedes preparar esta receta con cualquiera de ellas.
NOTA: Para que tu leche merengada sea Sin Gluten y Sin Legumbres, utiliza bebida vegetal en polvo de arroz o quinoa.