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Pivovar Velké Březno y Ustecký Kraj, la región en donde se encuentra, tienen una interesante y tumultuosa historia.
Ustecký Kraj, al noroeste de Chequia, es parte de lo que antes se solía también llamar Sudetenland. Región que a principios de siglo contaba con una mayoría étnica alemana, cuyas supuestas vicisitudes a manos de los checos fueron usadas como excusa por parte de la Alemania nazi (no sin el cobarde permiso de Francia y Gran Bretaña) para anexar Checoslovaquia. Durante la brutal ocupación nazi las cosas no cambiaron demasiado para esta cervecería ya que era propiedad de alemanes, de hecho le fue bastante bien, era la que le proveía cerveza al Afrika Korps.
Una vez que la guerra terminó y los alemanes fueron étnicamente limpiados, la cervecería pasó a manos estatales, en donde quedaría hasta la caída del comunismo.
Hoy la cervecería forma parte del grupo Drinks Union, que además de un par de marcas de licores y otras bebidas alcohólicas, es propietario de otras tres cervecerías, Zlatopramen, Louny y Kutná Hora.
En los últimos años algunas de las cervezas del grupo, en especial Zlatopramen 11°, han disfrutado de un relativo éxito en el mercado, lo cual ha atraído la atención de Heineken, que ha expresado su interés por comprar este grupo de capitales checos.
Historias aparte, ha llegado a mis manos una verdadera rareza en el mercado checo (por la cual tengo que agradecer a Evan Rail, que fue quien me la dio y seguramente hará la correspondiente crítica en su excelente blog), Březňák Dopple-dopple bock, elaborada únicamente para el mercado alemán.
Esta potente cerveza con 10%ABV presenta un color ámbar casi naranja al servirla y casi no tiene carbonación. Empieza bien. Sigue mejor, sus aromas me recordaron a una ensalada de frutas bien madura, con mucha naranja dulce y unas sutiles notas herbales en el fondo. Y termina aun mejor. Las frutas del aroma ahora toman un aspecto más tropical, el sabor es intenso y duradero y nos llena el paladar invitándonos a tomarla despacio para después disfrutar su largo y delicioso final agridulce. Una cerveza notable, ideal para postre y cuyo alcohol está tan bien integrado que simplemente no se siente en ningún momento.
Espero que Pivovar Velké Březno decida algún día comercializar esta excelente cerveza en Chequia, creo que las condiciones del mercado están dadas y seguramente sería un éxito entre aquellos que aprecian las cervezas fuertes de buena calidad. Claro, si Heineken termina comprando Drinks Union, puede que la cosa cambie para mal. Aunque prefiero ser optimista, al parecer Krušovice ha mejorado desde que Heineken la compró el año pasado y no tengo nada que decir en contra de Starobrno, el otro miembro del grupo holandés en Chequia.
Na Zdraví!!!
Pivovar Velké Březno y Ustecký Kraj, la región en donde se encuentra, tienen una interesante y tumultuosa historia.
Ustecký Kraj, al noroeste de Chequia, es parte de lo que antes se solía también llamar Sudetenland. Región que a principios de siglo contaba con una mayoría étnica alemana, cuyas supuestas vicisitudes a manos de los checos fueron usadas como excusa por parte de la Alemania nazi (no sin el cobarde permiso de Francia y Gran Bretaña) para anexar Checoslovaquia. Durante la brutal ocupación nazi las cosas no cambiaron demasiado para esta cervecería ya que era propiedad de alemanes, de hecho le fue bastante bien, era la que le proveía cerveza al Afrika Korps.
Una vez que la guerra terminó y los alemanes fueron étnicamente limpiados, la cervecería pasó a manos estatales, en donde quedaría hasta la caída del comunismo.
Hoy la cervecería forma parte del grupo Drinks Union, que además de un par de marcas de licores y otras bebidas alcohólicas, es propietario de otras tres cervecerías, Zlatopramen, Louny y Kutná Hora.
En los últimos años algunas de las cervezas del grupo, en especial Zlatopramen 11°, han disfrutado de un relativo éxito en el mercado, lo cual ha atraído la atención de Heineken, que ha expresado su interés por comprar este grupo de capitales checos.
Historias aparte, ha llegado a mis manos una verdadera rareza en el mercado checo (por la cual tengo que agradecer a Evan Rail, que fue quien me la dio y seguramente hará la correspondiente crítica en su excelente blog), Březňák Dopple-dopple bock, elaborada únicamente para el mercado alemán.
Esta potente cerveza con 10%ABV presenta un color ámbar casi naranja al servirla y casi no tiene carbonación. Empieza bien. Sigue mejor, sus aromas me recordaron a una ensalada de frutas bien madura, con mucha naranja dulce y unas sutiles notas herbales en el fondo. Y termina aun mejor. Las frutas del aroma ahora toman un aspecto más tropical, el sabor es intenso y duradero y nos llena el paladar invitándonos a tomarla despacio para después disfrutar su largo y delicioso final agridulce. Una cerveza notable, ideal para postre y cuyo alcohol está tan bien integrado que simplemente no se siente en ningún momento.
Espero que Pivovar Velké Březno decida algún día comercializar esta excelente cerveza en Chequia, creo que las condiciones del mercado están dadas y seguramente sería un éxito entre aquellos que aprecian las cervezas fuertes de buena calidad. Claro, si Heineken termina comprando Drinks Union, puede que la cosa cambie para mal. Aunque prefiero ser optimista, al parecer Krušovice ha mejorado desde que Heineken la compró el año pasado y no tengo nada que decir en contra de Starobrno, el otro miembro del grupo holandés en Chequia.
Na Zdraví!!!