Pertenecen a la familia de las leguminosas
Siembra: Se siembran directamente en el caballón, bancal o maceta de mediados de octubre a marzo. Las heladas extremas ralentizan su germinación, pero una vez que han germinado, las soportan. En abril o mayo ya podremos observar un crecimiento rápido.
Recolección: Se recogen gradualmente a partir del mes de junio, cuando tienen un tamaño medio, no grande.
Son un tubérculo
Siembra: Se siembran directamente en el suelo durante todo el año, pero la mejor época es desde el inicio de la primavera hasta finales de otoño. Tolera muy bien la sombra.
Recolección: Todo el año.