Appelflap, dulce holandés
- 1 plancha de hojaldre cuadrada o rectangular
- 1 manzana reineta
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- 2 sobres de azúcar avainillada
- 2 cucharadas soperas de uvas pasas sin hueso
- 1 cucharada sopera colmada de almendras laminadas o picadas gruesas
- 1/2 cucharadita de canela molida
- huevo batido para pintar
- azúcar para espolvorear
La ponemos en un cazo junto al zumo de limón, el azúcar avainillada, las pasas y una cucharada de agua. Dejamos cocer 2-3 minutos.
Cortamos el hojaldre en cuadrados de 12 x 12 cm.
Ponemos en un extremo de cada cuadrado una cucharada colmada de relleno de manzana.