Mi horno data del 1993 A.C., así que os podeís imaginar la falta que me hace cambiar a uno más moderno. Además estoy hasta la peineta de tener que colocarme una mascarilla cada vez que limpio el horno con esos productos tan tóxicos que hay en el mercado. Luego, por mucho que aclare las paredes del horno, emana un olor muy desagradable durante los días siguientes a su limpieza.
Por eso, cuando los responsables de la empresa Fagor, han querido contar con la colaboración de La cocina de Lechuza, para dar a conocer sus nuevos hornos pirolíticos ( sí,sí, esos que se limpian sólitos!!!) no me pude negar. Me interesa muchísimo esta función, que consiste en eliminar la suciedad con altas temperaturas. Además, en mi casa el horno se enciende practicamente todos los días. Estos de Fagor parece que me han leído la mente....
Entre la gama de pirolíticos de Fagor, cuyos modelos tienen características distintas, hay una que es común a todos ellos; los 3 programas de limpieza ( según la cantidad de suciedad a eliminar) que son: Eco, Turbo y Autopyro.
La suciedad se carboniza a altas temperaturas y unicamente es necesario pasar un paño para recoger las cenizas resultantes, no os parece todo un avance?
Además de esto, los hornos pirolíticos de Fagor, tienen 4 cristales que aislan el calor de tal manera que la puerta permanece fría en el exterior. Importantísimo detalle para proteger a los pequeños de posibles quemaduras y por otro lado, no nos moriremos deshidratadas cuando queramos hornear algo durante los días más calurosos del verano. Al no tener pérdida de temperatura, permite cocinar en menos tiempo, con el consiguiente ahorro energético.
El modelo que más ha llamado mi atención es el 6H-880A- TCX, que permite cocinar a bajas temperaturas, cosa que es imposible con hornos convencionales. La bandeja sale automáticamente al abrir la puerta, detalle muy importante para evitar quemaduras y facilitar el añadido de ingredientes durante la cocción. Y por si fuera poco, tiene un filtro catalizador de humos y olores. Vamos, una verdadera revolución para las/los cocinillas que tienen más tiempo encendido el horno que la televisión!!
ULTIMA HORA: Los de Fagor me comunican que entrando en http://www.pedazopirolisis.com podréis llevaros TOTALMENTE GRATIS uno de los hornos piróliticos que sortearán cada trimestre. Venga porqué nos os animáis !!!
Me estoy imaginado mi receta de lacón asado, hecho en este horno. (pincha la imagen para ver la receta)
Estoy segura de que alcanzaría ese color en menos tiempo del que emplea mi horno, con lo que el ahorro de energía sería considerable.
No puedo esperar a preparar mis empanadas en un horno nuevo!! Si hacer ésta me llevó entre 40 y 45 minutos, con un horno Fagor, estaría perfecta en 30 minutos!!! (pincha en la imagen para ver la receta).
No estáis deseando cambiar de horno por uno de estas características? Yo sí. Y como el hueco ya lo tengo, no tendría ningún inconveniente en que los de Fagor, me enviaran uno para probarlo "in situ"....