Esta semana vamos a ir de tapas ó de pincho como dirían en el norte, voy a intentar publicar cada día una tapa diferente en mi blog.
La tapa, para que se pueda considerar como tal, tiene que tomarse entre las comidas principales y como alimento que permite al cuerpo aguantar hasta la comida o la cena.
La tapa, para que se pueda considerar como tal, tiene que tomarse entre las comidas principales y como alimento que permite al cuerpo aguantar hasta la comida o la cena.
INGREDIENTES:
2 pulguitas(bollitos de pan muy muy pequeñitos)
2 filetes de lomo
2 pimientos fritos mayonesa.
aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Ponemos los filetes de lomo en la plancha con un poquito de aceite de oliva, vuelta y vuelta. Freímos en la sartén con abundante aceite los pimientos verdes, a fuego medio. Una ves fritos , le quitamos la piel. Montaje: Abrimos las pulguitas por la mitad y calentamos en el grill, le ponemos, el filete de lomo y el pimiento frito encima de la pulguita, le añadimos salsa mayonesa.
Lista para servir, nuestra pulguita...y a tapear.
2 pulguitas(bollitos de pan muy muy pequeñitos)
2 filetes de lomo
2 pimientos fritos mayonesa.
aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Ponemos los filetes de lomo en la plancha con un poquito de aceite de oliva, vuelta y vuelta. Freímos en la sartén con abundante aceite los pimientos verdes, a fuego medio. Una ves fritos , le quitamos la piel. Montaje: Abrimos las pulguitas por la mitad y calentamos en el grill, le ponemos, el filete de lomo y el pimiento frito encima de la pulguita, le añadimos salsa mayonesa.
Lista para servir, nuestra pulguita...y a tapear.