Continuando con partes del menú que les hice a mis amigos, este fue otro plato, que al igual que el pastel de pescado no sobró ni uno.
Aunque publique las recetas en este orden no es el orden en que tomamos los platos en la comida del Sábado pasado. En los próximos días os publicaré el menú completo.
Ingredientes:
Aunque publique las recetas en este orden no es el orden en que tomamos los platos en la comida del Sábado pasado. En los próximos días os publicaré el menú completo.
Ingredientes:
- Pimientos de piquillo calidad extra
- Morcilla de Burgos Rios
- 1 Cebolla
- 250 ml de nata liquida
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Picamos la cebolla bien fina y quitamos la tripa a la morcilla.
En una sarten con un poco de aceite pochamos la cebolla, cuando empiece a estar dorada añadimos la morcilla desmigajada y la freímos unos minutillos hasta que empiece a estar más oscura, reservamos.
Precalentamos el horno a 175 ºC.
Con mucho cuidado rellenamos los pimientos del piquillo con ayuda de una cuchara y los disponemos sobre una fuente de horno.
Con los pimientos que nos sobren los metemos en un vaso de batidora y junto con la nata los pasamos por la batidora unos segundos hasta obtener una salsa homogénea, la cual añadiremos a la fuente de horno, dejando los pimientos bien mojados.
Introducimos la fuente en el horno precalentado durante 10 minutos.
Y listo para comer.
En una sarten con un poco de aceite pochamos la cebolla, cuando empiece a estar dorada añadimos la morcilla desmigajada y la freímos unos minutillos hasta que empiece a estar más oscura, reservamos.
Precalentamos el horno a 175 ºC.
Con mucho cuidado rellenamos los pimientos del piquillo con ayuda de una cuchara y los disponemos sobre una fuente de horno.
Con los pimientos que nos sobren los metemos en un vaso de batidora y junto con la nata los pasamos por la batidora unos segundos hasta obtener una salsa homogénea, la cual añadiremos a la fuente de horno, dejando los pimientos bien mojados.
Introducimos la fuente en el horno precalentado durante 10 minutos.
Y listo para comer.