Macarrones al estilo mexicano.
- Detalles
- Arroces, pastas y huevos
Preparación: Cocemos los macarrones en agua hirviendo, ligeramente salada, durante unos 20 minutos, se escurren bien y se pasan por agua fría. Asamos los pimientos, los pelamos y les quitamos las pepitas, los cortamos muy finamente y los mezclamos con la nata, la pimienta y la sal, moviéndolo muy bien, hasta conseguir una salsa. En una fuente untada con mantequilla, colocamos una capa de macarrones, una de salsa, otra de macarrones, y finalmente otra de salsa, se rellena la superficie con trocitos de mantequilla, y se espolvorea con el queso rallado. Metemos la fuente en el horno, por espacio de 15 minutos, a fuego moderado. Servimos calientes. | |
Ingredientes:

