BRIOCHINES
Ingredientes:
- 300g de harina de fuerza
- 75g de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 3 yemas de huevo
- 1 sobre de levadura en polvo de panadería
- 90ml de leche
- 1 cucharada de agua de rosas
En la panificadora (en mi caso la bifinett), ir echando en la cubeta las tres yemas de huevo ligeramente batidas, la leche, el agua de rosas, el azúcar, la mantequilla, la harina y la levadura.
Poner en marcha el programa número 1.
Antes de que empiece a hornear sacar la masa.
Cortar pequeñas porciones de la masa que introduciremos en moldes. Untarlos con yema de huevo.
Dejar que nuevamente suba la masa 30 minutos.
Introducir en horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
Vigilar que no se doren excesivamente.