Hola queridos lectores, cómo han estado? Yo muy bien y contenta. Esta semana se viene cargada de cosas en lo personal, muchas celebraciones, incluyendo mi cumpleaños este jueves 28 (ehhh!!), y la mesa redonda el sábado 30 en la Feria LoverCrafty. Además la Navidad se acerca a pasos agigantados, lo cual me encanta, es mi fiesta favorita por lejos!! Estos días no he parado de tararear villancicos y pensar en las manualidades navideñas que quiero hacer.
Y si están como yo, de arriba para abajo, con mil cosas en la cabeza, pero aún quieren preparar algo rico, que no requiera mucho tiempo, que sea sanito y además fresco para estos días de calor… chan! les tengo la mejor receta. No me las daré de chef, porque ya saben que la cocina no es mi fuerte, así que asumo que la receta la saqué de la revista Ya, de El Mercurio, y me gustó muchísimo. Yo sólo le hice mínimos cambios.
Ingredientes (para 2 personas)
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de té verde. EN MI CASO USÉ UN TÉ DE CEREZAS
- 1/2 cucharadita de canela en polvo. NO TENÍA ASÍ QUE USÉ UNA RAMITA QUE LUEGO RETIRÉ
- 2 cucharadas soperas de chía
- 1 cucharadita de gelatina sin sabor
- Endulzante a gusto.
- 1/2 taza de arándanos
- 1/2 taza de frambuesas. YO LE PUSE FRUTILLAS
Preparación
Calentar la leche, canela y la infusión de té, sin que hierva. Agrega la chía, gelatina y endulzante a gusto y revolver.
Retira del fuego, espera unos minutos y lleva al refrigerador hasta que cuaje.
Una vez listo, decora con las frutas y sirve.
Y eso es todo, no me pueden decir que no es fácil. Yo lo preparé y no me demoré más de 10 minutos, en serio. Es ideal para el calor porque es muy refrescante, súper saludable, y además contiene chía, que es una excelente fuente de vitamina B, calcio, fósforo, potasio, zinc y cobre. Además es el cereal con más alto contenido de Omega 3, lo cual ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos. ¿Qué más se puede pedir?
Espero que preparen este rico postre. Si lo hacen, cuéntenme cómo les quedó.
Un gran abrazo a todos!
Cony