Consumo de alternativas agroecológicas [Diario de Navarra_2016-10-31]
El consumo de alternativas agroecológicas, en el Museo de Educación Ambiental
31/10/2016
El Museo de Educación Ambiental enseñará este miércoles alternativas agroecológicas y saludables en la cesta de la compra. La conferencia será impartida por Valero Casasnovas, de la Asociación Landare […].
El ponente se centrará en las decisiones de compra y consumo, que suelen estar condicionadas por la capacidad adquisitiva, el ritmo de vida y la estructura familiar, los canales de comercialización y el tipo de tiendas, los mercados globalizados y el agrobusiness, las campañas de marketing, los medios de comunicación, el uso de aditivo e ingredientes no naturales y otro largo etcétera de condicionantes. Así, Casasnovas planteará una serie de ejemplos cercanos sobre productos, tipos de comercialización, ingredientes, etc, para visualizar las dificultades que se encuentran a la hora de tomar decisiones de compra y cómo las cosas no son siempre lo que parecen en alimentación.
Asimismo, el ponente explicará cómo mediante algunos criterios y formas de consumo concretos se puede llenar la cesta de la compra de forma más libre, consciente y satisfactoria sin complicaciones. Entre otros, Casasnovas abordará conceptos como la agroecología, canales cortos, consumo de proximidad y colaboración entre consumidores.
Valero Casasnovas es miembro de la junta de Landare, asociación de consumidores de productos ecológicos de la Comarca de Pamplona, que tiene como objetivo el acceso a alimentos ecológicos y saludables a precios populares. Landare, que no tiene ánimo de lucro, apuesta por productos de cercanía y por un trato directo con productores y productoras para poder establecer relaciones de intercambio justas y mutuamente beneficiosas.