Buenísimo...En thermomix
Ingredientes para 5 personas
6 yemas de huevo
1/2 cucharadita de canela
la piel de 1/2 limón
35 grs de maizena
600 grs de leche fresca
1 cucharadita de café de azúcar vainillado
Azúcar para quemar
Preparación:
Añadir al vaso la piel de limón y el azúcar y pulverizar 1', veloc progresiva 5-7-9.Añadir el resto de ingredientes y programar 10'', veloc 4.Colocar la mariposa y programar 10', 90º, veloc 2 con el cubilete invertido.Programar 2 y 1/2 sin temperatura 2'.Dejar enfriar y espolvorear la superficie con azúcar.Quemar con un soplete o gratinar en el horno
6 yemas de huevo
1/2 cucharadita de canela
la piel de 1/2 limón
35 grs de maizena
600 grs de leche fresca
1 cucharadita de café de azúcar vainillado
Azúcar para quemar
Preparación:
Añadir al vaso la piel de limón y el azúcar y pulverizar 1', veloc progresiva 5-7-9.Añadir el resto de ingredientes y programar 10'', veloc 4.Colocar la mariposa y programar 10', 90º, veloc 2 con el cubilete invertido.Programar 2 y 1/2 sin temperatura 2'.Dejar enfriar y espolvorear la superficie con azúcar.Quemar con un soplete o gratinar en el horno