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AMERICAN CREAM POTS, Ó POTES DE CREMA AMERICANA
COMO PREPARAR AMERICAN CREAM POTS O POTES DE CREMA AMERICANA
Buenas noches mis querid@ amig@s, antes de que finalice el año no quería dejar pasar sin publicar esta entrada, que me tiene loca, no porque esté mal, sino todo lo contrario, en la entrada anterior os puse el postre para la comida de Navidad y vamos para atrás, porque hoy os pongo el postre que preparé para la cena de Nochebuena, american cream pots o potes de crema americana. Es una pena que no hiciera más solo los justo para los que somos, porque sino mi marido no tendría otra cosa para comer, se comió el suyo y el mio y me dijo que cuando lo iba a repetir.
Antes que nada quiero deciros que como veis estoy sacando mucho partido al libro que me traje de Inglaterra, porque esta es otra de sus recetas, desde luego que si tenéis la oportunidad os lo aconsejo, solo tiene una pega, que hay que traducirlo, pero mira no hay mal que por bien no venga, de paso practicamos el inglés qué falta nos hace.
Y vamos con la receta que espero os guste
INGREDIENTES PARA 6 POTES DE CREMA AMERICANA O AMERICAN CREAM POTS
4 huevos
600 ml. de leche
45 gr. de azúcar extrafino
1 ampolla de esencia de vainilla
6 cucharadas de jarabe de arce
3 o 4 mandarinas
PREPARACIÓN DE LOS POTES DE CREMA AMERICANA O AMERICAN CREAM POTS
En un vaso mezclador, juntamos la leche, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla y batimos.
Echamos la mezcla en los potes y tapamos con film transparente o papel aluminio, para que no nos entre el agua en ellos.
Los ponemos en una olla, rellenamos de agua hasta media altura de los potes y ponemos a fuego medio, tapamos la olla y calentamos.
Cuando ya está a punto de ebullición, cocinamos a fuego lento durante 10 minutos, retiramos del fuego y lo dejamos reposar durante 10 minutos con la olla tapada.
Una vez fríos los metemos en la nevera, yo lo hice de un día para otro, así que al día siguiente cubrí cada pote con una cucharada de jarabe de arce, pele las mandarinas quitándoles todos los nervios o pieles blancas y adorne.
y ya está listo para servir
auténticamente delicioso y no es porque lo diga yo que casi no los probe
Seguramente no me despida hoy de vosotr@s hasta el nuevo año, porque mi intención es publicar otra entrada mañana, pero como la intención no es lo que vale sino los hechos, por si las moscas, de momento no se os olvide preparar estos american cream pots o potes de crema americana.
OS DESEO QUE EL NUEVO AÑO 2013, VENGA CARGADO DE INNUMERABLES DESEOS CUMPLIDOS Y DE MUCHAS ALEGRÍAS
BRINDO POR ELLO
MILES DE BESOS A TOD@S Y FELIZ DOMINGO