Hace ya un año descubría el Jardín de Salvador Bachiller, un precioso restaurante en pleno corazón de Madrid. Desde entonces, no he parado de ir porque su terraza es toda una maravilla y sus infusiones (mis favoritas), se sirven con una delicadeza y elegancia, más propios de una tetería francesa. En Septiembre inauguraban un nuevo gastrobar, El Invernadero SB, situdo en la céntrica calle Gran Vía 56 de Madrid. Un espacio mágico, lleno de plantas exóticas y flores, al que me acercaba ayer para poder contaros qué tal es y cómo se vive la experiencia foodie de Salvador Bachiller.
A su amplia oferta grastronómica, que consta de desayunos, brunchs, comidas y cenas, se le suman ahora sus afterworks en los que además de disfrutar de un cóctel, podrás merendar gratis. Y es que todos los jueves a partir de las 18.00 horas tendrás acceso a una barra libre de pinchos de lo más apetecible.
Podrás tomar todo tipo de fiambres, mini hamburguesas de salmón, tartaletas de pisto con huevo, empanadillas, hummus...los pinchos van cambiando cada jueves y se presentan en una preciosa mesa donde basta con coger un plato y a disfrutar. Yo en este caso tomé una rica piña colada, que te presentan con todo lujo de detalles, dentro de una piña de cerámica y con una pajita dorada. Como aperitivo te ponen un cuenco lleno de lacasitos o bien unos pastelitos, si optas por sus infusiones o tés.
Os aviso de que la barra libre de pinchos abre a las 18.00 horas. Yo fui a las 20.00 e iban reponiendo todo el rato así que no os preocupéis si llegáis tarde. Además, todo estaba buenísimo, pero sin duda lo que más me gustaron fueron las mini hamburguesas de brie y salmón. Un bocado delicioso.
Si os animáis a ir, no dejéis de contármelo. ¿Habéis ido ya? ¿Qué os ha parecido?
Fotografías cortesía Salvador Bachiller.