Ingredientes
2 vasos de arroz
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes
1 trozo de calabaza
Pechuga de pollo
5 vasos de agua o caldo suave de pollo o verduras
Jengibre
Cúrcuma
Curry
Sal
Aceite de oliva
Elaboración
Lavamos y cortamos los pimientos y la calabaza.
Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén o cacerola y cocinamos.
Cuando estén añadimos la pechuga de pollo en trozos que hemos salpimentado y mareamos un poco.