Esta entrada pretendía ser una ENTRADA PROGRAMADA, pero .... no he debido hacerlo bien, porque no ha saltado y me encuentro editándola ahora para publicarla.
Muchos de vosotros ya sabeis de mi debilidad por Jamie Oliver ¿verdad? No lo voy a negar, me encanta como cocina, aunque he de reconocer que al principio de ver sus programas me parecía un guarreras, pero ... el tiempo me hizo ver la realidad ES UN FENÓMENO.
Admiro cada cosa que hace, admiro su sonrisa y admiro lo buen cocinero que es.
Esta es una de las tantas recetas que yo veo y no puedo evitar querer hacer en el momento, y bueno esta no la hice en el momento pero casí, porque la hice al día siguiente de haberla visto.
Es una receta fácil dónde las haya, nutritiva y muy pero que muy rica. Ya me lo direis.
INGREDIENTES
1 bandeja de tallarines al huevo
250 gr de queso parmesano
1 huevo
agua
sal
1 ramillete de albahaca
PREPARACIÓN
Ponemos la pasta a hervir siguiendo las indicaciones del fabricante.
En un bol echamos el huevo, cortamos el ramillete de albahaca (reservando unas hojas para luego decorar) y rallamos la cuña de parmesano (de igual modo reservamos un poco para decorar)
Y ahora es tan pero tan fácil, como escurrir la pasta, reservar una tazita del agua de la coción, incoporar los tallarines a la mezcla del huevo, parmesano y albahaca. Añadir un poco del agua de la coción que teníamos reservada y remover todo bien, para mezclar la salsa con la pasta. Que veis que está muy espeso añadis otro poquito de agua.
Llegados a este punto tendreis un maravilloso plato de pasta, que no dará pereza hacer, ya que se hace en muy poquito tiempo, es muy rápido, pero lo mejor es que es muy rico.