Bueno todo esto para deciros que si no visito vuestros blogs como trato de hacer normalmente que sepáis que es porque mis horas delante del ordenador estos días son limitadas, pero quiero agradeceros a tod@s la muestras de cariño, y los ánimos que he ido leyendo en el post anterior, en el del super cochazo de Cris, que madre mía, me tiene alucinada esta mujer!!!
Ahora que nadie nos oye, a ver si este año puedo bajar a Madrid para achucharla, que tengo unas ganitas lokas, que es un cielo de niña, y amigas así vale la pena cuidarlas y quererlas mucho para que nos duren toda la vida!!.
Al tema!!! El sábado, celebré el san valentín en casa, y este año dije, ni viajecito de fin de semana, ni cenas fuera ni nada de nada, yo lo que quiero es estar en mi casita con mi marido, que con lo mucho que viaja casi no tenemos tiempo para vernos...
Ya os iré poniendo el menú poco a poco, hoy os pongo la tarta que estaba tan buena que voló enterita!!!, bueno nos comimos un trozo cada uno y el resto la llevé el domingo a casa de mi madre y no sobraron ni las migas!!!.
La idea me vino, después de ver estos corazones http://clubcookingcookies.blogspot.com//2011/02/corazones-de-fresa-y-frambuesa.html
solo que tunee un poco la receta!!
Venga, vamos a ver como la hice!!!
Ingredientes:
-150grm de queso philadelfia.
-1 paquete de crema chantillie de royal
-75grm de azúcar.
-200grm de fresas.
-3 cucharadas de gelatina neutra en polvo
-Besitos (golosinas)
-Chocolate blanco.
-Colorante rojo
Preparación:
Montamos la crema chantillie como marcan las instrucciones del paquete, y se bate junto al azúcar y al queso, hasta que esté bastante montado.
En un cazo, ponemos las fresas lavadas y cortadas en trocitos a fuego bajo para que vayan soltando el jugo, y se vayan ablandando poco a poco.
Cuando estén ablandadas y calientes se trituran con la batidora.
En un poco de agua fría ponemos las tres cucharadas de gelatina y las revolvemos, la incorporamos a las fresas.
Le damos un hervor a la mezcla y dejamos atemperar.
Incorporamos la crema de queso a las fresas procurando que no baje el volumen de la mezcla.
Vertemos todo en un molde y lo llevamos a la nevera.
En un cazo con agua, ponemos a baño maría el chocolate blanco, y lo derretimos poco a poco.
Cuando esté disuelto le agregamos el colorante rojo hasta que tenga la intensidad de color deseada, en mi caso rosa.
Echamos el chocolate en un biberón, una manga pastelera, o lo que tengáis por casa. Yo usé un biberón, y decoramos la tarta al gusto.
Corté los besitos de fresa, e hice una especie de adorno para darle un toque, que me pareció que quedaba muy mono, además los besitos iban de maravilla a mi tarta de san valentín.
Que os parece???
También quiero aprovechar esta entrada, para agradecerle a Carolina del Blog Che que Bo, el detalle tan bonito que tuvo conmigo. Esta semana me llegó un regalito a casa que realmente no esperaba, y no sabe ni se imagina lo agradecidisima que le estoy!!.
Carolina me parece, a parte de una cocinera impresionante, una persona muy generosa, porque sin apenas conocerme de nada, me escuchó mis lamentaciones con los corta pastas para las galletas y en seguida se puso manos a la obra para solucionarme el problema!!!.
Ya le haré una foto a todo y os la pondré, que voy limitada estos días!! jajajaja Pero quería que Carolina supiera que vale un mundo!!! Gracias guapa!!!. Y los que no la conozcáis ya estáis visitándola, porque hace unos platos que son una delicia!!! http://carolchequebo.blogspot.com
Muaccckkkkk!!!!