Mi estilo de vida... Cocinando con comida real, recetas tradicionales pero aprovechando la tecnología para optimizar tiempo y sabores. Hábitos saludables, manualidades... Un poco friki de los utensilios de cocina. Conociendo el mundo de las intolerancias y sacando el mejor sabor a la comida en esta circunstancia que me ha tocado vivir.
05 febrero 2011
Receta. Dieta Dukan. Bizcocho de chocolate II.
Una receta adecuada para la dieta Dukan. Apta para la fase crucero, tanto días PP, como PV.
Esta receta es una adaptación de una publicada por xelors en el foro de DietaDukan.
Tolerados: dos, la maizena y el cacao.
Encima de la mesa: - un huevo, - una cucharada de salvado de avena, - una cucharada de maizena, - dos cucharaditas de edulcorante líquido,
- una cucharada de cacao desgrasado VALOR,
- una cucharadita de levadura,
- una cucharada de queso San Millan 0%,
- medio vasito de leche desnatada.
Preparación:
Empezamos mezclando en un bol el salvado de avena, el cacao y la levadura.
Batimos el huevo en un vaso, aparte, y lo añadimos al bol, y mezclamos bien. Añadimos el edulcorante y el queso San Millan, y mezclamos hasta que forme una masa como una crema, sin grumos.
Ponemos la leche en un vaso, y le añadimos ahí, la cucharada de maizena, y la disolvemos removiendo con una cucharilla.
Añadimos la leche al bol, y mezclamos bien.
Ponemos la masa en un recipiente apto para microondas, y lo cocemos al 100% de potencia, durante 5-6 minutos.
Desmoldamos, y enfriamos en una rejilla.
Lo bueno es que sólo usa una cucharada de salvado, y un solo huevo.