Ingredientes:
3 huevos
250gr. de azúcar
100gr. de aceite de girasol
250gr. de leche
1 yogur de limón
400gr. de harina
3 papeles dobles de glasificante para repostería
azúcar y canela.
Elaboración con thermomix:
Ponemos en el vaso el azúcar y la pulverizamos durante 10 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Añadimos los huevos y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 3, una vez transcurrido el tiempo programamos otros 3 minutos a la misma velocidad pero sin temperatura.
Añadimos el yogur de limón, el aceite de girasol y la leche, mezclamos 15 segundos en velocidad 3.
Por último añadimos la harina y los sobrecitos de glasificante para repostería, mezclamos con 6 golpes de turbo.
Forramos un molde de llanda con papel de hornear y lo engrasamos con mantequilla y harina, vertemos la mezcla, espolvoreamos con azúcar y canela, horneamos a 180º durante 15 minutos con calor arriba y abajo y otros 15 minutos con calor solamente abajo.
Elaboración convencional:
En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa blanquecina.
Añadimos el aceite, el yogur de limón, la leche y volvemos a batir hasta que quede todo bien mezclado.
Ahora le añadimos poco a poco la harina tamizada con los sobrecitos de glasificante para
repostería y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
El resto igual que con thermomix.
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