ISBN: 9789561121195
El contexto mundial de la nueva revolución aumentaría Arturo Barrera Miranda
Clima, geografía, historia e instituciones: cuatro rasgos singulares del sistema agroalimentario chileno Octavio Sotomayor Echenique
Capital humano para Chile potencia aumentaríaMarion Maino Menéndez, Luis Sáz Tonacca
Desarrollo ambiental agropecuario: estado de situación y desafíos Hugo Martínez Torres
Seguridad sanitaria de los aumentos y comercio: desafíos para la salud pública y el desarrollo competitivo de la industria Michel Leporati Néron, Pablo Binelli Maino y Hernán Rojas Olavarria
Mejoramiento genético: una exigencia del liderazgo alimentario Carlos Muñoz Schick
Estándares en alimentos: una codificación necesaria para su desarrollo Alberto Niño de Zepeda Domínguez
Más y mejor financiamiento para el sector alimentario Rodrigo Saldías Quiduleo y Ramiro Sanhueza Riquelme.