Bueno la receta no puede ser más fácil una pizza con salsa de tomate casera y bechamel, la receta es totalmente mía porque os cuento, hace algunos años fui a una cadena famosa de pizzas y la probé por primera vez, me gusto mucho y como evidentemente no tenia la receta, pues improvise, para mi que esta es más rica que la de la cadena por que claro es la que hago y la hago al gusto nuestro, ja,ja,ja.
Vamos con la receta.
- Una Base para Pizza ( receta Aquí )
- Salsa de Tomate de Buena Calidad ( la mía casera con verduras )
- Salsa Bechamel ( receta Aquí )
- Mozzarella Rallada
- Parmesano en Lascas
- Tomate frito de bote para decorar
Precalentar el horno a 200º.
Estirar la masa con las manos procurando que quede un borde todo alrededor, poner la salsa de tomate casera bien extendida y sobre ella la salsa bechamel procurando que cubra todo el tomate, hacer una espiral con el tomate frito de bote y espolvorear de queso mozzarella rallado ( muy poco pues la salsa bechamel ya le aporta bastante jugosidad ).
Introducir al horno unos 20 minutos o hasta que empiece a dorarse, el tiempo de horno es aproximado pues no todos los hornos son iguales.
Al salir del horno espolvorear con el parmesano y a disfrutar.
Nota:
-La masa puede ser la que vosotros queráis, a mi me gusta esponjosa pero también es muy buena con una masa fina y crujiente.
-El relleno puede ser otro, lo importante de esta pizza es la bechamel, así que con otro relleno también es posible, otra vez le puse tomate de bote, jamón cocido, queso en lonchas y la bechamel y riquísima.
-Importante que la salsa bechamel sea espesa porque si no al ponerla en la pizza se caerá por los bordes y no nos interesa que eso ocurra.
Quería agradecer a tod@s los que me habéis comentado en la ultima entrada que os gustaba el pan de verduras, ha sido muy importante para mi pues era una receta que tenia aparcada y dude antes de ponerla, muchas gracias.
Gracias por pasar por aquí y deseo que seáis felices.