¡Hola de nuevo!
Hay veces en las que no nos damos cuenta de lo que somos capaces de hacer. ¿Y por qué digo esto? Pues porque el otro día vi en La1, en el programa “La mañana de La1”, hacer un postre con masa de hojaldre, plátano, mango, piñones… Y como tenía algunas cosillas en el frigo y era el día del padre, me dije, vamos a experimentar, ¡a ver qué sale!
En el programa hacían unas tartaletas pequeñitas, pero yo quería hacer una grande, así que modifiqué las cantidades, añadí algunos ingredientes más y este fue el resultado.
Quizás no os parezca espectacular, quiero decir, que no es una tarta que llame la atención, pero está muy buena y desprende un olor muy rico.
Francamente me sorprendió el resultado y ahora tengo una receta más que añadir en el recetario de ocasiones especiales.
No tiene ninguna complicación, los ingredientes son muy normalitos, y siempre se pueden sustituir por otros que nos gusten más.
Los que yo he utilizado son:
- 1 lámina de masa brisa o de hojaldre
- 175 gr. de chocolate fondant
- 175 gr. de mantequilla sin sal
- 175 gr. de azúcar
- 20 ml. de ron
- 10 ml. de extracto de vainilla o si no tenéis se puede sustituir por azúcar avainillado
- 3 huevos
- 175 gr. de harina
- 10 gr. de levadura (tipo Royal)
- 4 ó 5 plátanos maduros
- 10 nueces
Y también he utilizado un molde como éste para hornear la tarta:
La masa la venden ya preparada, y así podemos preparar la tarta en menos tiempo, pero siempre podéis hacerla.
El plátano lo he colocado en la base de la tarta, he puesto solamente una capa, pero si os apetece podéis ponerle más e incluso, podéis usar otras clases de frutas.
Si veis que se os dora mucho por la parte de arriba, podéis cubrirla con papel de aluminio para que no se os queme.
A ver si unas que están esperando ansiosas que publique la receta, la ponen en practica y nos muestren por facebook cómo les ha ido.
Bueno, aquí os dejo el vídeo y deciros que me encantaría que os suscribierais al canal de YouTube y también aquí , al blog :)
Un abrazo.