La Recapitulación:
Se preparan los ingredientes del sofrito: tomate, cebolla, ajo...
Se rallan los tomates...
Se trocea la cebolla y también el ajo.
Por otro lado se limpian los rovellons (níscalos) y se cortan a trozos grandes.
Aquí están los embutidos típicos de la isla: sobrasada y botifarrón.
Las especias y condimentos: canela, nuez moscada, clavitos, pimienta y perejil.
Mientras tanto se prepara la picada. Se pone en una sartén el hígado del conejo junto con una rodaja de sobrasada. Se fríe el hígado en la misma sobrasada, una vez frito, se desecha el exceso de grasa de la sartén y se reserva la pulpa o carne de la sobrasada para hacer la picada.
Todo seguido se le echa a la cazuela 'el toque de gracia': las especias, la picada, las setas y la butifarra negra.
Una vez terminado se sirve rápidamente.