INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo grandes cortadas a tiras
1/2 pimiento verde cortado pequeño
1 cebolla picada
1 ajo picado
1 chorro de aceite
1 cucharadita de sal
200 nata líquida
200 de tomate frito
2 cucharadas de curry
Poner en la cubeta el aceite la cebolla, el ajo, el pimiento, el pollo y la sal. Progamar 45 m -91
Una vez ha terminado poner el tomate, la nata, y las 2 cucharadas de curry remover bien y programar 45 m-91.
SI ALGUNA RECETA QUIERES HACERLA DEL MODO TRADICIONAL y no está aquí......DIMELO!!!
Como verás, utilizo mucho a mis ayudantes de cocina, la Fussioncook, la thermomix, la chef-o-matic..... Si quieres hacer alguna receta y no tienes alguna de éstas máquinas, puedes decírmelo y te digo cómo hacerla con el modo tradicional!!!! Yo siempre había cocinado sin ellas, y ahora lo que hago es adaptar lo tradicional a mis ayudantes!
LO ÚLTIMO.....
Ingredientes:
aceite
1 diente de ajo
guisantes
palitos de cangrejo
gambas peladas
arroz
1 pastilla de avecrem
salsa de soja
1- En el fondo de la cubeta poner un chorro de aceite con el ajo picado.
Programar 10 minutos 91
2.- Lavar 1 medida y 1/2 de arroz redondo y bien lavado para que quede suelto, introducirlo en la cubeta con 2 medidas de agua con la pastilla de caldo disuelta, un chorro de salsa de soja, las gambas descongeladas, y los guisantes.
Mezclar todo bien y programar 40 minutos en el 91.
Cuando termine remover bien y servir.
Receta de lodisa del foro MR
Ingredientes:
4 lomos de bacalao
4 patatas grandes
1 hoja de laurel
350 caldo de pescado o una pastilla
6 dientes de ajo laminados
50 gr. de aceite de oliva virgen
Pimentón de la vera
Elaboración:
Pintar el varoma con aceite, poner los lomos y reservar.
Con la mariposa puesta : chascar las patatas, poner la hoja de laurel y el caldo de pescado o la pastilla con el agua. Programar 12 min.-Varoma-V1.
Poner el varoma y programar 10min.-varoma-v1
Una vez finalizado poner las patatas con el caldo en una bandeja para servir y reservar tapado.
Sin lavar el vaso poner el aceite 5min.-varoma-v1
Incorporar los ajos laminados y programar de nuevo 5 min.-varoma-v1
Cuando falte 1 minuto poner 2 cucharas de pimentón rojo de la vera. Seguidamente echar por encima la ajada y servir.
Servido con "all i oli" queda muy gustoso.
Receta del boletin de mjmix
Ingredientes:
2 kg de mejillones
1 cebolla grande
1/2 pimiento verde italiano
1/2 pimiento rojo
1 bote de tomate troceado (pequeño)
2 ajos
70 gr de aceite de oliva virgen
Elaboración:
Limpiar los mejillones, ponerlos en el recipiente varoma y reservar.
En el vaso poner la cebolla cortada a cuartos, los 2 tipos de pimientos y los ajos --> v3,5 hasta que se haya troceado todo.
Introducir el aceite y programar 15 minutos - varoma - velocidad 2. Sin el cubilete.
Incorporar el bote de tomate troceado previamente escurrido. Programar 20 m-varoma-v2.
Cuando vemos que empieza a salir vapor poner el varoma con los mejillones.
Finalizado el programa comprobar que los mejillones se han abierto, si es así ponerlos en una bandeja de servir. Si no están abiertos alargar el progama 5 minutos más y volver a comprobar.
La salsa del vaso estará muy líquida por que los mejillones has soltado su jugo.
Hay 2 opciones:
1- Dejar como está y poner la salsa por encima de los mejillones y servir.
2- Si gusta una salsa más espesa, dejar sin el cubilete y programar 15 minutos-varoma - v2. Comprobar la textura de la salsa y poner por encima de los mejillones.
Si se desean un poco picantes se puede añadir guindilla cuando ponemos el tomate en el vaso.
iNGREDIENTES:
2dientes de ajo
50 g. de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de maicena
1/2 pastilla de caldo de carne
1 pellizco de pimienta blanca
azafrán
330 g. de cerveza
1 kg. de alcachofas limpias a cuartos
100 g. de jamón o bacon atiras
Ponga los ajos en el vaso y trocee en prog. 5 seg. veloc.
Baje con la espátula los restos de las pareces hacia las cuchillas.
Añada el aceite y progr. 7 min. temp. varoma veloc. 1.
Agregue la maicena, el caldo, la pimienta y el azafrán.
Mezcle todo 5 segundos, vel. 5. 4.
Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta la cerveza y añada las alcachofas. Programe 20 min. temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Agregue el bacon o jamón cuando queden 8 minutos para finalizar el tiempo programado.
Ingredientes:
1 yogur natural de cristal
1 l. leche semidesnatada de cabra o normal
60 gr. de leche en polvo Sveltesse o entera
Elaboración:
Poner agua en la olla FUSSIONCOOK hasta la marca 1/5 aprox. Poner en marxa.
Calentar la leche con la leche en polvo a 45º
TH- 5m-45º-v.2
Añadir el yogur de cristal y batir bien.
Cuando vemos que el agua quiere empezar a hervir, sin que lo llegue a hacer, anular el meú, poner el recipiente con el preparado para yogur tapado, cerrar la olla y dejar apagada durante 12 horas sin abrir ni mover la olla.
Pasadas las horas, poner 4 horas en el friorífico antes de consumir.