Lo que si os digo es que están de muerte y que la receta la hizo mi madre, que después de la acogida de ayer de Manyatico a la pobre también le tengo que dar algo de protagonismo, no os habéis dado cuenta pero con lo de ayer habéis creado un monstruo y en nada este blog pasará a ser cómo ser jubilado y no morir en el intento y sino al tiempo.
Pero vamos a la receta que es lo importante de hoy, lo dicho, solomillos al minuto.
Ingredientes:
Solomillos de cerdo, o bien un si es grande o en este caso lo que véis en la fuente eran 3 pequeños
Huevo
Pan rallado
1 vaso de Vino BLanco
El primer paso y el que requiere más planificación es que el solomillo ha de quedarse "bañado" en huevo la noche anterior en la nevera como podéis ver en la foto 1.
Al día siguiente los pasáis por pan rallado y los freís un poco en la sartén, tiempecito para que no se queden crudos por dentro, que queden doraditos. pasos 2 y 3.
Paso 4 repetido, upss, paso 5 y 6 (están al revés) el 6 es para que veáis qué poco aceite tenéis que poner en la pota y los metéis todos ahí, añadis, el huevo que os sobró, el aceite de marcar los solomillos y también un vaso de vino.
Un minuto, ahora si, a fuego fuerte y listo. De chuparte los dedos, a los peques les rechiflan!!
Gracias mamá estaban riquísimos!!