No todos los días se tiene la oportunidad de presentar un libro. Si además esa obra está escrita por un autor con el que te identificas plenamente desde el punto de vista profesional, personal e incluso compartes grandes aficiones, la satisfacción es máxima.
El pasado sábado tuve el verdadero placer de presentar el libro “Los productos naturales ¡vaya timo!” escrito por José Miguel Mulet, un hombre con una personalidad que no es fácil de ver en estos tiempos donde se lleva tanto el ser “políticamente correcto”.
El acto se celebró en la FNAC de Murcia, entidad a la que quiero agradecer la apuesta clara y decidida que está haciendo por difundir la Ciencia desde hace mucho tiempo, y fue impulsado por uno de los grandes motores de la divulgación científica en la Región de Murcia, Daniel Torregrosa, compañero de pupitre en aquellos ya lejanos años universitarios, autor del Blog “Ese Punto Azul Pálido”, y especialista en organizar “saraos” de este tipo embarcando en ellos a sus viejas amistades para luego criticarnos en su cuenta de Twitter…eso son amigos y lo demás tonterías.
José Miguel Mulet nació en Denia hace 38 años. Cuando leí su currículum una sonrisa se esbozó en mi cara… no soy el único bicho raro del Levante español. Este Licenciado en Ciencias Químicas por la Universidad de Valencia se doctoró en el mismo centro en Bioquímica y Biología Molecular para posteriormente trasladarse a la Universidad Politécnica de Valencia donde imparte clases de Biotecnología… ¿de qué me suena todo esto?
Además, tengo el honor de compartir con este natural de la comarca de la Marina Alta dos grandes aficiones: la pasión por la divulgación científica, hecho que se refleja en dos Blogs que no son precisamente una balsa de aceite para quien se nos mete entre ceja y ceja, y la devoción futbolística por el club de nuestros amores…el cual “los dos Pep” no pensamos desvelar…
Sin embargo entre el de Denia y yo hay una gran diferencia, J.M. Mulet es un crack… y de los grandes… y su libro lo refleja.
“Los productos naturales ¡vaya timo!” es algo más que un texto. Desde mi punto de vista esta obra es una auténtica declaración de guerra, una forma de decir “¡¡Basta ya!!” a un gran número de mitos y leyendas, por no decir mentiras y fraudes, que en los últimos años están haciendo mucho daño a la sociedad.
Mediante un libro fácil de leer para todo tipo de lectores, y con un sentido del humor que no nos ha sorprendido a los que seguimos su Blog, el autor va desmontando una a una todas las falacias existentes alrededor de numerosos temas de rabiosa actualidad.
Dando un verdadero golpe en la mesa, lo que le está costando granjearse enemigos en más de un sector, José Miguel nos expone la verdad del mundo que rodea a los encumbrados alimentos ecológicos, bajándolos de golpe y porrazo de ese pedestal al que algunos surrealistamente los habían subido.
Por el contrario, y hablando sin tapujos sobre ellos, el autor de “Los productos naturales ¡vaya timo!” nos descubre la verdad sobre los injustamente demonizados transgénicos, eliminando todas las dudas existentes sobre estos productos y destrozando de un plumazo las sombras que determinados grupos, con no pocos intereses, vierten habitualmente sobre ellos.
Posteriormente, este libro hace una crítica tanto a la medicina natural como a todas aquellas pseudomedicinas no naturales que tan de moda se han puesto en los últimos años. La homeopatía, la acupuntura, las técnicas quiroprácticas, la osteopatía, la iridología, la magnoterapia y hasta la ozonoterapia son analizadas en esta obra de una forma clara pero a la misma vez contundente….hasta las pseudomedicinas más naturales como la naturopatía, la medicina tradicional china o las modernas y surrealistas vinoterapias, cavaterapias o chocolaterapias son citadas por Mulet.
No contento con las ampollas que levantan estos temas, el de Denia se adentra en un farragoso mundo donde charlatanes y otros personajillos se están poniendo las botas: la farmacopea natural y, sobre todo, los médicos naturistas. En un capítulo que no tiene desperdicio, se nos ofrece una guía en siete pasos para convertirnos en un prestigioso médico naturista y, por supuesto, forrarnos de dinero en el camino… espectacular.
Para concluir este alegato por el sentido común, este biotecnólogo analiza en los últimos capítulos de su obra las entrañas de diversos productos de uso diario en nuestras vidas, como es el caso de detergentes y cosméticos, y se adentra de puntillas en un tema tan actual como delicado: las energías renovables… y la energía nuclear.
Como habrán comprobado, el autor de “Los productos naturales ¡vaya timo!” se mete en todos los charcos imaginables…saliendo airoso de ellos. Debido a su contenido, y como no podía ser de otra forma, la obra que hoy traemos a la “Estantería de Scientia” ha levantado una expectación inusitada en el mundo de la divulgación científica…. y mi otra media naranja no ha tenido otra opción que “tirarse a las calles”.
J.M. Mulet, cual viejo rockero que estrena disco, está presentando su obra por las distintas ciudades que forman parte del territorio español. Fruto de ello, en los últimos meses hemos podido leer sus “moderadas declaraciones” en las portadas de los principales periódicos de tirada nacional que podemos encontrar en cualquier kiosco. Además, y de forma sublime, nuestro protagonista de hoy destrozó en un debate televisivo a uno de los grandes “capos” de la agricultura ecológica…labrándose aun más enemigos, si esto era posible, entre los defensores de este tipo de producción agrícola.
Sin embargo, las intenciones del autor de “Los productos naturales ¡vaya timo!” con su periplo alrededor de nuestro país son bastante diferentes de aquellas que mueven a los grandes artistas a salir de gira. Los profesores universitarios que hemos escrito libros de divulgación científica sabemos que no nos vamos a hacer ricos con esta práctica tan poco remunerada, existen otras formas más fáciles y menos éticas… Sin embargo las motivaciones de la divulgación científica son otras.
Son muchos los profesionales que desempeñan su trabajo en los distintos campos abordados en esta obra. Nutricionistas, investigadores, médicos, empresarios, tecnólogos de alimentos, ecologistas, etc. tienen diferentes puntos de vista, a veces absolutamente opuestos, sobre estos temas.
Mulet sabe perfectamente que sus opiniones, basadas siempre en trabajos publicados en prestigiosas revistas científicas, no van a contentar a todos estos profesionales pero tampoco creo que sea su intención…en mi opinión, su único objetivo es proporcionar al consumidor toda la información necesaria acerca todos los temas tratados en esta obra de forma que la elección sobre su uso sea libre… pero con conocimiento de causa.
Por todo lo expuesto, y recordando un anuncio de la bebida favorita de mi hija de dos años, personalmente recomiendo la lectura de “Los productos naturales ¡vaya Timo!” a los investigadores y a los demagogos, a los que divulgan la Ciencia y a los que se dedican a la charlatanería, a los nutricionistas y a los que se nutren, a los biotecnólogos, a los que creen en los avances de la Ciencia y a los que se ríen de ella, a los impostores, a los alquimistas y a los que atacan a la química, a los auténticos ecologistas y a los que van de ello, a los bioquímicos, a los médicos y a los que se aprovechan de la medicina, a los incrédulos y a los que se lo creen todo… en definitiva… a todas las personas que, por unas razones o por otras, nos interesa esta maravillosa aventura que es la Ciencia.
Gracias José Miguel por este libro y, como reza el título de una de mis películas favoritas, por ser “Uno de los nuestros”…. claro que como diría el autor del Blog “Ese Punto Azul Pálido”: Dios los cría…y ellos solitos se juntan.
Nota: Antes que mis queridos trolls reaparezcan en Scientia y comenten esta entrada ya les advierto que no cobro un céntimo de cada ejemplar que se venda de esta obra… lo siento chicos.
Jose