Publicado por Loreto el .
Reconocen a Marc Gascons del restaurante Els Tinars de la localidad de Llagostera como a mejor joven cocinero del año.
El galardón valora al cocinero por su conservación de la cocina tradicional catalana. Por ser capaz de mantener la esencia tradicional en muchos de sus manjares y sobre todo de la cocina empordanesa.
Marc Gascons, forma parte del colectivo de Jovenes Cocineros y pertenece a una saga de cocineros y profesionales de la restauración con casi un siglo de historia en Sant Feliu de Guixols.
En la actualidad, el joven cocinero, de forma conjunta con su hermana Elena, dirigen el restaurante familiar de Els Tinars, local que actualmente cuenta con una estrella Michelin desde el año 2008.
Por último algunos detalles del restaurante, que se elabora el pan, la pastelería, los helados y los postres mas caseros del local. Además cuenta con una bodega con mas de 500 referencias de vinos y cavas nacionales e internacionales. Es un lugar ideal para disfrutar de la cocina actual con un toque tradicional.
Desde aquí le damos la enhorabuena al chef catalán.
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