– Buenos días, la señora Ana Melm?
– Sí, soy yo [aunque lo de señora te lo podrías haber ahorrado, capullo]
– Mire, llamo de la agencia de mensajería. Le he dejado su paquete a su vecino del C, el Señor Fulanito, que me ha dicho que no había problema en recogérselo.
Señor Fulanito. Mi vecino del C. Ese vecino.
Vamos a ver. Vivo en un portal con 28 viviendas, la mía y 27 más. Y en cinco años, y considerando que vivo en un patio de corrala, que facilita la socialización vecinal, he cruzado palabras más o menos breves con 26 de mis 27 vecinos. Con algunos es hola y adiós, con otros hablamos del tiempo o de lo sucia que anda la azotea últimamente, y con los que menos nos contamos de todo y hasta nos regalamos esquejes de plantas y lechugas del pueblo. Queda uno, si habéis hecho las cuentas. El Señor Fulanito, mi vecino del C.
Que no es que sea antipático, o mejor dicho, no sólo es antipático. Es que es idiota. De verdad, y muy maleducado. Vivimos pared con pared, y en cinco años, todavía estoy esperando a que me devuelva el saludo una sola vez, aunque sea por Navidad.
Pues el vecino del C, tiene mis tres sartenes de hierro mineral que acabo de encargar a una web de menaje de cocina maravillosa. Unos seis kilos de hierro delicadamente envueltos en papel grueso con dibujitos molones y en montones de burbuja para hacer finalmente un paquete… digamos… enorme. Gigantesco. Que no sabía si me habían mandado mis sartenes o un quad, básicamente.
Y en lugar de mi adorable vecina Roge, que es un encanto, o la del tercero que es #amordelbueno y me regala esquejes y plantitas, se lo dejan al Fulanito, al tipo más antipático, insociable y maleducado de todo el edificio y parte del extranjero. Hay que joderse con la puntería del mensajero.
Total, que dispuesta a recuperar mis sartenes, mandé al vikingo en expedición a la puerta de al lado [no por nada, sino porque cuando el mensajero me llamó yo no estaba en casa y él tuvo la mala suerte de llegar antes que yo]. Volvieron. Vikingo y sartenes estaban en casa cuando llegué. El vecino, de pronto, estaba simpático. No sé, que lo mismo se le fue la mano con el whisky del relleno del pavo y estaba el hombre más feliz que de costumbre, pero la cosa es que fue majo y todo.
No hizo ningún comentario sobre las visitas que mi gata hace a su cocina [sí, lo sé, pero no puedo controlarla, la gata tiene su propio círculo social en el patio] ni comentarios hirientes sobre paquetes gigantescos dejados en su casa. Nada de nada. Que no quiere decir esto que me vaya a arriesgar yo a que me vuelva a pasar, entendedme. Que lo mismo ese día estaba el hombre contento y luego se le ha pasado. Yo voy a ir poco a poco, primero, cuando le vea, le saludo, y a ver que pasa.
Y si veo que sí, que me contesta, quien sabe, un día le invito a este bizcocho de limón que le he robado vilmente a Duly’s kitchen en el #asaltablogs de este mes y ya pongo su dirección en mis paquetes porque total, ¡a mí me vendría estupendamente que me los recogiera!
CAL 379.9 · HC 37,9 · PR 9,9 · GR 22,3 [100 G]
INGREDIENTES
MODUS OPERANDI
Precalentamos el horno a 200 ºC. Pesamos la harina y la levadura, y las reservamos.
En un bol de buen tamaño batimos los huevos con una varilla eléctrica hasta que estén esponjosos y blanquecinos, y añadimos la stevia sobre esta mezcla. A los huevos incorporamos de uno en uno el aceite, el yogur, el zumo y la ralladura de medio limón y por último las semillas de amapola. Lo mezclaremos a velocidad muy baja y sólo hasta que esté un poco integrado, sin batir en exceso.
Por último incorporamos a la mezcla la harina, que iremos tamizando antes de añadirla. Lo haremos poco a poco, en cinco o seis veces, y la mezclaremos suavemente con una espátula y movimientos envolventes.
Volcamos la masa a un molde, y lo metemos al horno a 180 ºC. Tardará de 40 a 50 minutos, según el horno. El mío es muy rápido y estuvo listo en 35, pero lo normal es que tarde un poco más. De todos modos, la única forma de saberlo es pinchando el centro del bizcocho antes de sacarlo del horno.