Ingredientes:
1 kg. de fresas
250gr. de fructosa
el zumo de medio limón
1/2 manzana o pecticina.
Elaboración:
Lavamos muy bien las fresas, les cortamos el rabito y las ponemos en el vaso de la thermomix.
Le añadimos el zumo de limón, la media manzana y la fructosa, trituramos unos segundos en velocidad 6.
Programamos 25 minutos a 100º , velocidad 1 poniendo el cestillo en vez del cubilete.
Cuando acabe el tiempo, volvemos a programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Y como siempre la metemos en botes previamente esterilizados y los dejamos enfriar durante 24 horas boca abajo.
Que aproveche!!!!!