Ya, ya sé, vaya nombrecito me he marcado eh?, podría haberlo resumido en "Tosta de granja" no?
Bueno pues lo podemos llamea como queramos.
Se puede preparar como cena rápida o como aperitivo para impresionar al personal.
Ingredientes:
- 2 salchichas de cerdo
- 2 huevos de codorniz
- 2 trozos de queso de cabra
- 1 rebanada de pan (yo utilicé de molde ya que no tenia otro en casa, seguro que con un pan de semillas está mucho mejor)
- un poco de mantequilla de vaca :)
- sal
- 1 chorrito de fondillón
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- En una sarten ponemos un poco de aceite y freímos las salchichas cortadas en trozos.
- Cuando esté bien hecha añadimos el chorro de fondillón y dejamos reducir hasta que no quede nada de líquido.
- En otra sarten freímos los huevos de codorniz con aceite bien caliente.
- Ponemos mantequilla al pan y le metemos en la sandwichera o lo pasamos por la plancha.
- Montamos poniendo encima del pan tostado el queso, la salchicha y encima el huevo frito.