Compre un pollo,ya limpito y lo ase en bolsa de asar, (ver pollo asado en bolsa). Con la carcasa y una patata, zanahoria y un poquito de sal, hice un saldo para comer una sopita con fideos al día siguiente.
Y con la carne que había sobrado, practicamente casi toda la pechuga, y un poquito de queso, hice estas estupendisimas croquetas