La tortilla de patata ha caído en el barroquismo extemporáneo y mal entendido. La receta se ha pervertido con la suma de salsas e ingredientes varios, cuando cocinar una fabulosa sólo precisa huevos, patatas, cebolla y no pasarse con la cocción.
leer másEl Grifo es la bodega más antigua de Canarias (desde 1775, presumen). Sus responsables se abastecen de un viñedo familiar de 61,5 hectáreas, y también compran a casi 250 viticultores.
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