Hoy compartimos una receta ideal para este tiempo ofrecida por nuestro socio y amigo Edu Rey.
Las calabazas que hemos recibido en esta cesta del 23 de noviembre son dulce deasar valenciana, típico encontrarlas en los mercados de Valencia.
Se abre a la mitad en horizontal.
Se limpian de pipas.Se mete al horno precalentado a 180 30/40 minutos hasta que veáis que está blanda.
Lo comprobamos pinchando con un cuchillo.Cuanto más grande la pieza más tiempo necesitaráSin azúcar o media con y media sin.
Las pipas se meten a la mitad del tiempo limpias de hebras y con sal en un plato.
Espero que os guste.
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