Leche, cacao, avellanas y azucar…. nocillaaaaa. Todos sabemos la receta 😉 y que rica que esta (me encanta). Es una de las cosas que mas gana tenia de preparar en thermomix y hoy en un momentito la he tenido lista.
La receta viene en el libro «las recetas de nuestras presentadoras» y la he variado un poquito por los comentarios que había en otros blogs donde opinaban que les gustaba con menos avellana.
Me ha encantado, aunque ni que decir tiene que no sabe a nocilla, sabe mas bien como al relleno de los ferrero rocher, riquiiiiiiiiiiiiisima, altamente recomendable. Ademas queda una textura que se unta muy bien a pesar de que se guarda en la nevera.
Ingredientes; 70gr de avellanas tostadas, 100gr de azucar, 100 gr de chocolate negro, 100 gr de chocolate con leche, 100 gr de chocolate blanco, 200gr de leche entera y 150gr de aceite de girasol.
Trituramos las avellanas con el azúcar unos 15 segundos velocidad 10
Añadimos el chocolate troceado y trituramos 20 seg, vel 9, luego agregamos la leche y el aceite y programamos 7 min 50ª, vel 4.
Finalmente vertimos la crema en un tarro y esperamos a que enfríe (que sera cuando coja textura). Guardamos en la nevera.