¡Galletitas de jengibre para celebrar!
Esta masa es súper versátil y además podés darle el sabor que quieras. para las fiestas, las galletas de jengibre son por excelencia una receta infaltable en las mesas de cada familia. acá te enseño a preparar una versión 100% vegana y deliciosa.
Ingredientes
- 50gr de aceite de coco
- Pizca de sal rosada
- 50gr de aceite de girasol
- 2 cdta de polvo de hornear
- 1 cda de vinagre de alcohol
- 3 cdas de esencia de vainilla
- 1 cda de jengibre en polvo
- 150gr de harina
Preparación
Emulsionar en licuadora los aceites, el azúcar y esencia de vainilla. Hacer un arenado en la procesadora con la harina, sal, vinagre y polvo de hornear. Incorporar ambas preparaciones en la procesadora de a poco. Si es necesario añadir agua helada hasta formar la masa. dejar reposar 1 hora en heladera. Estirar y cortar con la forma deseada. acomodar en una placa con papel manteca o antiadherente y hornear en horno a 170º. Una vez que tengan color, retirar y decorar con un glacé de naranja.