(Re)aprender español con la gastronomía
Autor:
López-Gutiérrez, Mirtza
Fecha:
20/07/2016Palabra clave:
Tipo de Ítem:
masterThesisResumen:
La gastronomía es una parte muy importante de cualquier cultura y la gastronomía
hispana no es una excepción, por eso es el hilo que une la propuesta de manera que
los estudiantes apasionados de la cocina se sientan motivados durante su aprendizaje del español.
En este Trabajo de Fin de Máster se presenta un curso monográfico de cinco sesiones de tres horas repartidas en dos semanas. En los contenidos del curso, que se encuadran en nivel B1 del Marco Común Europeo de Referencia, se trabajan
diferentes contenidos y todos ellos están relacionados con la gastronomía (entrevistas a cocineros, vídeos de recetas, presentaciones de varios cocineros españoles, etc.).
Debido a la duración del curso, hay muchos contenidos que no se recogen en la
propuesta, pero hay que verla desde una perspectiva de reciclaje, de repaso de los
conocimientos de español adquiridos con anterioridad y quizás algo olvidados con el
tiempo.
Descripción:
A country’s cuisine is very important in any culture and Hispanic cuisine is not an
exception. And this is the reason why Hispanic cuisine is the topic of this project for
cuisine connoisseurs, so they feel motivated during their process of learning Spanish.
This paper consists of a five-lesson monographic course; each lesson is of three hours, and the course is divided into two consecutive weeks. The course contents belong to the B1 level described in the Common European Framework of Reference; and all of them are related to Hispanic cuisine (interviews, recipes, Spanish chefs, etc.).
Due to the limited hours, there are contents that do not appear in the project, but the
project is to be seen as a refresher course, as a review of the knowledge previously
acquired.
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