No negaré que hemos pasado por malos momentos, porque es inevitable que algunas veces las ideas o las opiniones de unas y de otras choquen y hacen que se produzcan malentendidos, y que te apetezca tirarlo todo por la borda y dejarlo todo.
Pero luego las cosas se hablan de una manera mas razonable y así se soluciona todo. Y creo que todos esos choques han hecho que nos afiancemos mas las unas a las otras, y que lo que hoy es un enfado, mañana es un abrazo sincero y que se haya creado unos vínculos muy especiales entre las 4.
Pero esos malos momentos son contados y mejor es quedarse con tantos y tantos buenos momentos que hemos pasado entre nosotras, junto con vosotros y que espero que tanto unos como otros, dentro de 1 año estemos aquí de nuevo celebrándolo.
GRACIAS POR ESTE PRIMER AÑO
Y para celebrarlo, decidimos que sería perfecto dejarnos caer en las manos de la familia Pelegrí, que desde su Origen by Pelegrí de Chiva, ahora las "chicas", Vero y Carmen, están llevando el restaurante Sargantana, donde realizamos nuestro III Evento de Tweets&Food, con el toque de by Pelegri.
(Paco Alonso presentándolas y dándoles paso para que nos hablaran sobre ellas y su larga trayectoria a pesar de su juventud)
Y como todo queda en casa, el inicio de este evento no podía venir de mejor mano que de la de Rafael Pelegrí, que siendo el Presidente de ASVASU (Asociación Valenciana de Sumilleres) nos hizo una magnifica cata maridaje con los vinos de Bodegas Vicente Gandia que fueron los que luego disfrutaríamos durante la comida.
* Blanco: El Miracle (Chardonnay Sauvignon Blanco 2012)
* Rosado: El Miracle Music (Shiraz-Garnacha)
* Tinto: Bo, Bobal único
Comenzamos la comida con unos panes de Pan Creativo Artesano, que nos ofreció 3 panes diferentes, como el Pan gallego, el de tomate seco y el nuevo pan de chocolate con naranja.
Que sirvieron para acompañar:
* Ensalada tipo salpicón con espuma de mejillón
* Mojapán en yema (huevo al horno con longaniza y habitas tiernas)
* Crema de boniato rojo con caramelo de juanola, gel de soja y gelatina de café
A continuación para elegir teníamos:
* Arroz mar y montaña (setas y sepia)
* Carillera con cous cous de verduritas y salsa
Y no había ninguna duda que el mejor remate vendría con su especial:
* Tiramisú en texturas con café y galletas Oreo
La sorpresa nos vino con Rafa de Aceites Segorbe Nostrum.
Fueron los que nos acompañaron con una cata de sus aceites en nuestro primer evento, y en este aniversario, quisieron acompañarnos y además dar un detalle a todos los que nos acompañaron en este día, con una lata de su primer AOVE de esta campaña, y con una etiqueta "conmemorativa" de nuestro primer aniversario.
GRACIAS MIL
Y no podía dejar de agradeceros a todos vosotros que nos habeis seguido en este año, tanto a los que nos habeis acompañado en este primer aniversario, como a todos los que en alguno de los momentos nos habeis acompañado.
No me canso de deciros, que sin vosotros, nada de todo esto sería posible.
GRACIAS DE TODO CORAZON
- Pili Cruz / @Cuisine4you "Cuisine4you"
- Cova Morales / @comoju "Comoju"
- Laura Ramirez / @TheSpanishFood "The Spanish Food"
- Vicky Ortiz / @VickyOrti "Sucre Art"
- David González / @dagonro "itbook"
- Miguel Ángel Cintas / @macintas "Miguel Ángel Cintas"
- María Victoria Martínez / @ViviMartnez "Hoy cocina Vivi"
- Pablo León / @maperi230 "Hermanas Golosas"
- Begoña / @m_bego_l_g "Hermanas Golosas"
- Federico Colás / @ideascaseras "Amo de Casa"
- Sole Fernández / @FdezSole "68 grados"
- Paula Solana
- Emilia Valera
- Carmen Gutiérrez Pino
- Celia Fernández / @aidapaola "Mi gran comilona"
- Miguel Angel Martin / @ENOCATA "Enocata"
- Inma Amo "Inma Amo"
- Mara Funes / @MaraFunesRivas "Puck"
- Javi Salmerón / @javi_salmeron "JaviValencia"
- Chus Navarro y Jose
- Alejandra Martínez / @EntrePasteles de "EntrePasteles "
- Paco Alonso / @pacolonso "Paco a la naranja"
- Rafael Juan / @SegorbeNostrum / @pacareu de "Segorbe Nostrum"
El resto de las crónicas, aquí os las iré recopilando:
Tweets&Food: Nuestro primer cumple. Crónica del VII Tweets and Food
Cova Morales de "Comoju": El VII evento de Tweets&Food en el Restaurante Sargantana by Pelegri
Pili Cruz de "Cuisine4you": VII evento en Sargantana by Pelegrí y Primer Aniversario de TweetsAndFood
Victoria Martínez de "Hoy cocina Vivi": VII Evento de Tweets&Food
Celia Fernández de "Mi gran comilona": VII evento de Tweets&Food
Pablo León de "Hermanas Golosas": CRONICA VII EVENTO TWEETS AND FOOD Y PRIMER CUMPLEAÑOS