Vol. 32 (2022)
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Vol. 32 (2022)
Publicado enero 12, 2022
Artículos
Dr. José Mayolo Simitrio Juárez-Goiz, Dr. Leopoldo González-Cruz, Diego Núñez-Camargo, Dr. Gerardo Teniente-Martínez, Dr. Humberto R-Medina, Aurea Bernardino-Nicanor
1-14
Parámetros de obtención de un aislado proteínico a partir de la semilla de anacahuita y evaluación de sus propiedades antioxidantes y antihipertensivas
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Luis Fernando Ramìrez Zavala, Daniel Esteves Rangel, Ana Isabel Mireles Arriaga, Jesùs Hernández Ruiz, Jorge Eric Ruiz Nieto
1-9
Identificación de genotipos partenocárpicos de Cucurbita pepo L. tipo Grey Zucchini
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Manuel Alejandro Ibarra Cisneros, Juan Benito Vela Reyna , Eric Israel Ríos Nequis
1-19
Orientación emprendedora, gestión de la calidad total y desempeño del sector hotelero de Baja California: un estudio cuantitativo
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