Os traigo una salsa ligera, fresca, que se adapta a verduras tanto crudas
como cocidas, carnes, pescados, .. vamos un “todo terreno” y por si fuera poco
es fácil de hacer.
Ya os puse hace tiempo otra salsa hecha con
yogur al estragón (aquí) así que podéis probar las dos, seguro que
os gustan ambas.
Del cebollino deciros que va de fábula
comprar esas macetitas pequeñas , se puede transplantar a una de más
grande, la dejáis en la cocina o en el
balcón y siempre lo tendréis a mano (a no ser que se os muera claro).
Ingredientes para unas 4 personas:
1 yogur
sal, pimienta blanca
cebollino picado
En un cuenco poner el yogur, la mayonesa y
mezclar bien con unas varillas hasta que quede una salsa fina, salpimentad al
gusto y añadir el cebollino picadito.
Mezclar de nuevo y guardar en la nevera hasta
el momento de utilizar.
NOTA: La sal, pimienta y el cebollino a vuestro
gusto pero os aconsejo que seáis generosos, gana mucho en sabor.
** c/s= cucharada sopera
Celíacos: aseguraros bien de que todos los
ingredientes sean sin gluten.
Bajo en calorías: se puede poner el yogur
desnatado y un poco menos de mahonesa.